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빨래 대신 개고 요리도 해준다더니…'돈벼락' 쏟아진다 2024-11-20 17:40:17
휴머노이드를 스마트폰처럼 인류의 삶을 바꿀 제품으로 보고 있다. 예상되는 시장 규모가 3조달러(약 4168조원)에 이른다. ○가정 시장 두드리는 빅테크 20일 정보기술(IT)업계에 따르면 오픈AI는 이달 초 메타에서 증강현실(AR) 글라스 ‘오라이언’ 개발팀을 이끈 케이틀린 캘리노스키를 자사의 하드웨어 엔지니어링 부문...
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'장 담그기' 인류유산 등재기대…국내소비는 줄고 수출은 늘어 2024-11-11 06:30:03
'장 담그기' 인류유산 등재기대…국내소비는 줄고 수출은 늘어 고추장 등 수출 확대…CJ·대상, 장류 활용 현지화 소스 확대 (서울=연합뉴스) 김윤구 기자 = '한국의 장 담그기 문화'가 유네스코 인류무형문화유산으로 등재될 것으로 예상되지만 국내 장류 소비는 10년 사이 두 자릿수 감소했으며 장류...
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[한경에세이] 먹는 인간, 호모 에덴스의 귀환 2024-11-07 17:32:32
브리야 사바랭은 (1825)을 저술해 ‘새로운 요리의 발견은 별의 발견보다 인류의 행복을 위해 더 많은 일을 한다’는 명언을 남겼다. 그를 염두에 두고 미식가 캐릭터를 구상했다는 마르셀 루프의 소설 (1924)은 요리의 향연과 주인공의 삶이 품격 있게 어우러진 영화 ‘프렌치 수프’로 재탄생됐다. 쩐 안 훙 감독은 이...
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"한식의 가치를 세계 무대로"…정부, 한식 콘퍼런스 개최 2024-10-25 11:38:09
요리사(셰프)와 미식업계 전문가가 모여 한식의 발전 방안을 논의하는 자리가 마련됐다. 농림축산식품부와 한식진흥원은 25일 성북구 삼청각에서 '2024 한식 콘퍼런스'를 열었다. 세계 3대 요리학교인 미국 CIA(Culinary Institute of America)의 양종집 교수는 발표에서 "교육 과정에서 한식 글로벌화를 지향해야...
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한식의 세계화 방안은…농식품부-한식진흥원, 한식 콘퍼런스 2024-10-22 11:00:00
연다고 22일 밝혔다. 세계 3대 요리학교인 미국 CIA(Culinary Institute of America)의 양종집 교수는 행사에서 한식의 글로벌화 전략과 미래 인재 양성 방안을 설명한다. 또 미쉐린 2스타 레스토랑 밍글스를 운영하는 강민구 요리사(셰프)는 전통장을 주제로 발표한다. 농식품부와 한식진흥원은 오는 12월 우리 장 문화가...
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'흑백요리사'도 훔쳐 본 중국인들…"백종원은 대도둑" 황당 2024-10-07 07:40:43
훔쳤다'는 주장을 펼쳐 논란이 일고 있다"며 "'한국이 중국 요리를 훔친다', '한국이 훔치지 못하게 해야 한다' 등 황당한 주장을 펼치고 있다"고 했다. 서 교수는 "특히 한국인 요리사가 만든 중식 '바쓰'를 가리켜 '한국인들이 한식이라 주장할 것'이라며 해당 영상과 글을 퍼트리고...
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"백종원은 대도둑"…흑백요리사 본 중국인들 '황당 조롱' 2024-10-06 17:16:02
이를 불법 시청한 일부 중국인들이 황당한 조롱을 내놓고 있다. 흑백요리사는 지난달 17일 공개 이후 2주 연속 넷플릭스 글로벌 TOP 10 TV(비영어) 부문 1위를 기록하는 쾌거를 이루고 있다. 흑백요리사는 재야의 고수 '흑수저' 셰프들이 유명 스타 셰프 '백수저'들에게 도전하는 서바이벌 예능 프로그램이...
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터키항공, 기내식으로 '세계에서 가장 오래된 빵' 제공한다 2024-10-02 09:14:28
인류 역사에서 가장 처음 빵이 만들어진 것은 언제일까? 정답은 1만2000년 전이다. 신석기 혁명이 일어났던 타쉬 테펠레 지역에서 밀을 재배하며 '세계 최고(最古)'의 빵이 탄생했다. 빵은 아나톨리아 지역의 고대 밀 품종인 아인콘, 엠머 밀로 만들어졌다. 이 '세계에서 가장 오래된 빵'을 맛보고 싶다면...
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"돌솥비빔밥은 中 문화유산"…체인점 벌써 1000개 넘었다 2024-09-23 08:40:30
밥 요리"라고 설명하고 있다. 이 밖에도 윷놀이와 김치 조리법 등 최소 17건이 중국의 국가 무형문화유산으로 지정돼 있는 형국이다. 이에 대해 국가유산청은 "향후 시급하거나 경쟁력 강화가 필요한 무형유산에 대해 체계적으로 관리할 것"이라며 "우리 전통문화와 관련된 국외 무형유산 지정현황 등을 모니터링해 체계적...
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[MZ 톡톡] '준거점'이 남다르니까 2024-08-25 17:09:56
사회는 분명히 이상하다. 인류는 청소년기가 되면 너무나도 당연하게 부모 세대에 불만족하게 된다. 그래야 뭔가 더 나은 것을 추구할 수 있으며, 그렇게 인류는 발전해 왔다. 행동경제학에는 ‘준거점’이라는 개념이 있다. 사람마다 기준으로 정해 놓은 기본값이 다르며, 경제적 판단을 할 때는 준거점과 비교하게 된다....
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