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남아공서 '김치의 날' 맞아 현지인 김장 체험 2024-11-25 18:20:16
강사인 헬라리아 클로보로 씨는 "김치의 깊은 맛과 풍미가 매우 인상적이었고 다양한 요리와 곁들일 수 있어 매력적으로 느껴졌다"며 "김치를 접목한 다양한 요리를 개발하고 싶다"고 말했다. 김치의 날은 김치의 가치와 우수성을 알리기 위해 우리 정부가 2020년 제정한 법정기념일이다. 김치 재료 11가지가 모여 22가지...
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[홍성호 기자의 열려라! 우리말] 문장을 비트는 '애도의 뜻을 밝혔다' 2024-11-25 10:00:06
그런 ‘~입장을 밝혔다’고 하는 것도 우리말답지 않다. 글을 쓴 다음엔 반드시 퇴고를 통해 이런 부분을 다듬는 습관을 들이는 게 좋은 글쓰기의 지름길이다. 이 유형의 중복 오류는 특히 신문 기사 문장에서 자주 발생한다. 너무 흔해 언론의 상투적 표현이 되다시피 할 정도다. 글쓰기에서 이를 경계하는 까닭은 ‘힘...
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농식품부, 가루쌀 정책 손본다…수요개선 연구용역 발주 2024-11-24 06:15:00
가루쌀로 만든 '비비고 우리쌀 만두'는 대형마트가 아닌 하나로마트에서만 판매되고 있다. 출시된 가루쌀 제품 47종 중 7종은 판매 부진과 유통처 부재 등으로 단종됐다. 업계 관계자는 "원료 가격이 낮아져야 수요가 늘어날 텐데 시장이 활성화하지 않은 상황에서 가격을 낮추겠다고 생산을 대폭 늘리기도 어려워...
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굿피플, 소외 이웃 2천 세대에 김장김치 전달 2024-11-22 16:26:30
우리 주변 이웃들이 맛 좋은 김장김치와 함께 다가오는 겨울을 풍성하게 보낼 수 있기를 바란다”며 “앞으로도 굿피플이 선한 영향력을 전파할 수 있도록 꾸준한 관심과 응원을 부탁드린다”고 전했다. 한편, 굿피플은 2020년부터 식사지원사업 ‘모두의 한끼’를 운영하며 끼니를 챙기기 어려운...
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리큐르 브랜드 '시에가', 연말 맞아 신제품 '시에가 계피향' 선보여 2024-11-18 14:16:12
'추수'와 '수확'을 의미하는 시에가(SIEGA)는 종합 주류 스타트업 제이1농업회사법인이 선보이는 리큐르 전문 브랜드로, 한국에서 나는 익숙한 식재료를 재해석하여 '우리 술'의 새로운 면모를 보여주고 있다. 앞으로 다양한 리큐르 라인업을 통해 소비자들에게 한국식 재료를 활용한 차별화된...
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[르포] '장 담그기' 문화유산 등재 앞두고 K-장벨트 가보니 2024-11-17 12:00:02
명인은 "여기 왔응께(왔으니까) 우리 고추장 맛 한 번 봐야지"라며 1년간 숙성한 고추장과 함께 오이, 당근, 쌈밥을 내왔다. 이어 최근 넷플릭스 예능 '흑백요리사'에 나와 관심을 끌었던 고추장 버터를 만드는 시간도 마련됐다. 버터 30g에 고추장과 꿀, 쪽파, 말린 마늘 조각 등을 취향에 맞게 넣어 느끼한 맛은...
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방탄소년단 진 "팬들 '해피'한 모습에 '이 맛에 일하지'" [일문일답] 2024-11-15 09:39:12
덩달아 행복해졌습니다. '이 맛에 일하지'라는 생각이 들었어요. Q. 마지막으로 전 세계 아미에게 하고 싶은 말. 먼저 앨범을 기다려주신 아미 여러분들께 감사드립니다. 여러분들이 있었기에 '해피'라는 앨범이 나올 수 있었던 것 같아요. 우리 아미들, 제가 다른 멤버들 몫까지 얼굴 많이 비출 테니...
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[사람들] '요리예능' 원조 "수백만원짜리 코스라니? 셰프는 겸손해야" 2024-11-15 06:11:00
국민들이 맛에 민감한 편인가. ▲ 요식업에 몸 담은 지 30년이 넘었고 1년에 절반을 외국에 나가 글로벌 트렌드를 파악하는데, 우리들만큼 외국 음식에 배타적인 국민이 없다.(웃음). 세계에서 가장 대중적으로 사랑받는 태국과 베트남 음식도 유독 한국에선 큰 인기를 끌지 못한다. -- 엄마가 만들어주는 집밥이 가장...
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"커피공화국 입맛도 '월클'…韓에 해외 첫 매장, 놀랄 일 아니죠" 2024-11-14 18:01:15
즐기는 소비자가 많다는 뜻입니다. 우리 브랜드가 고수하는 ‘좋은 커피’에 대한 집념이 한국 소비자의 뛰어난 안목과 만나면 시너지 효과가 나올 것이라고 확신했습니다.” 좋은 커피를 만드는 핵심은 원두 품질이다. 우수한 원두는 우수한 농부의 손에서 나온다는 것. “우리는 전 세계를 돌며 멕시코, 중앙아메리카,...
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엑스트라 버진 올리브 오일 큐레이션 전문 올리오 올리바, 롯데백화점 노원점 팝업스토어 오픈 2024-11-13 16:09:30
때문이다. 또한 각 올리브오일의 품종, 맛, 건강 효능 등에 대한 구체적인 정보를 제공하여 소비자의 이해의 폭을 넓히고, 더 나아가 소비자의 취향과 필요에 맞는 맞춤형 올리브오일을 추천해주어 해당 플랫폼에 올리브 오일 매니아들의 이목이 쏠리고 있다. 올리브 올리바 관계자는 “우리 브랜드는 홈페이지 및 블로그...
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