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‘먹거리 X파일’ 신선한 닭, 가마솥에 3시간, 정성으로 만든 닭곰탕 ‘준 착한 기사 식당’ 2015-02-07 04:29:59
검증을 요청했다. ‘착한 기사 식당’ 후보는 유흥걸, 권경애 부부. 유흥걸씨는 기사 출신의 경력이 있어 기사 식당을 시작 하게 되었다고 밝혔다. 이곳 기사 식당의 하루는 어두컴컴한 새벽, 서산에서 올라온 냉장 닭이 식당에 공급되면서 시작된다. 공급된 닭들은 냉장고가 아닌 주방으로 옮겨져 손질 작업을 거친다. ...
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