대방어와 피노 누아가 만나면 ‘금상첨화’[김동식의 와인 랩소디] 2025-02-03 10:27:02

와인과의 궁합이 훨씬 더 잘 맞기 때문이다. 와인은 기본적으로 음식에 곁들여 마시는 술이다. 겨울철 방어회와 잘 어울리는 피노 누아 레드 와인은 어떤 것들이 있을까. 구세계보다 맛과 향이 상대적으로 짙고 탄탄한 신세계 와인을 중심으로 찾아본다. 가장 먼저 ‘레조낭스, 데쿠베르트 빈야드 피노 누아’가...

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• #대방어와 피노 #와인 #누아 #레드 #방어 #기름기 #미국 #소노마

손석구·류승룡·강풀…'디즈니 스타들' 한 자리에 모였다 2024-11-21 21:22:09

궁합인 스타들이 주목받고 있다. 무려 6개의 넷플릭스 작품에 참여한 배우 박해수, '스위트홈'의 송강, '더글로리' 이도현 등은 '넷플릭스 간판 스타'로 불린다. 디즈니플러스에도 흥행 주역 스타들이 있다. 배우는 아니지만 '무빙'에 이어 신작 '조명 가게'로 디즈니와 연달아...

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• #손석구류승룡강풀디즈니 스타들 #작품 #배우 #이야기 #조명가게 #손석구 #디즈니플러스 #무빙 #강풀 #감독 #류승룡

카브루, 상큼한 라임의 리얼한 맛 '리얼 라임 하이볼' 출시 2024-10-30 15:29:30

향긋한 과일향이 해산물이나 매콤한 요리와 탁월한 궁합을 자랑할 뿐만 아니라 치킨, 피자 등 다양한 음식과도 궁합이 좋을 것이라고 업체는 설명했다. 또한 편안한 음용감을 제공하기 위해 도수 4도와 355ml 소용량으로 출시된다. 풀 오픈 탭을 적용해 캔을 개봉하면 풍성한 탄산과 함께 라임 컷이 떠올라 눈과 입 모두에 ...

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• #카브루 상큼한 #하이볼 #라임 #리얼 #출시 #카브 #과일 #레몬

'스타 셰프' 안성재 "내 레스토랑 미슐랭 별 잃겠지만…" 2024-10-22 09:53:50

'뉴스룸'에 출연해 백종원 대표와의 궁합에 대해 "안 좋았다"고 말하며 웃음지었다. 그는 "백 대표님이 너무 잘해줬고, 서로 어쩌면 모르는 부분을 같이 채워나가는 그런 대화를 하다 보니 존경스럽다"면서 "다음에 또 만나도 의견은 굽히지 않겠다"라고 답했다. 인상적인 참가자를 묻는 말엔 "제가 하는 요리들이...

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• #스타 셰프 #셰프 #안성재 #요리 #생각 #흑백요리사

최자, 하입비스트에서 프리미엄 복분자주 '분자' 출시 예고 2024-09-30 18:00:00

우리 음식과 궁합이 잘 맞아 자주 마시고 양식에는 와인을 곁들이는데, 왜 한식과 과실주의 조합은 많지 않을까 하는 의문이 들었다"라며 '분자'를 만들게 된 계기를 설명했다. 이어 "복분자주는 우리나라를 대표하는 과실주이지만 대부분 제대로 발효하지 않고 주정에 복분자즙을 첨가한 단순한 형태로 만든다....

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• #최자 하입비스트에서 #분자 #최자 #복분자주 #과실주 #전통주

[한경에세이] 이탈리아 와인과 한식 '찰떡궁합' 2024-09-19 17:31:22

음식에 지역 와인을 곁들이는 것을 최고 페어링으로 생각한다. 지역의 다양한 특징이 담긴 특별한 조화가 만들어지기 때문이다. 예컨대 토스카나 대표 와인인 ‘키안티 클라시코’만큼 피렌체식 티본스테이크에 잘 어울리는 와인은 없을 것이다. 여기서 한경 독자 여러분에게 알려주고 싶은 비밀이 하나 있다. 이탈리아...

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엄정화, 늘씬한 몸매 이유 있네…추석에도 살 안찌는 비결은? 2024-09-16 13:05:12

음식으로 이미 살이 찐 다이어터들을 위해 추천한 음식은 바로 샐러리를 듬뿍 넣은 목살 포케. 엄정화는 "다이어트 할 때 돼지고기 목살이 좋다"면서 "샐러리와도 궁합이 잘 맞는다"고 말했다. 목살을 잘게 썰어 기름 살짝 두른 팬에 샐러리랑 같이 볶아준다. 기호에 따라 저당간장, 매운소스를 넣으면 좋다. 곤약햇반에...

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• #엄정화 늘씬한 #엄정화 #튀김 #목살 #돼지고기 #라이스페이퍼