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"이 분이 왜 여기에?"…'흑백요리사' 에드워드 리 '반응 폭발' 2024-10-07 19:31:01
삶과 역사를 돌아보며 그 속에서 영감을 떠올리는데, 늘 한식의 재료와 맛으로 (답이) 돌아온다. 한식은 제 영혼과 같다"며 한국과 한식에 대한 사랑을 거듭 강조했다. 한편 넷플릭스 오리지널 '흑백요리사' 최종 승자는 8일 공개되는 11~12회를 통해 확인할 수 있다. 김영리 한경닷컴 기자 smartkim@hankyung.com
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나이키는 왜 '바쁜 현대 여성들'을 북한산 한옥까지 불러냈을까 2024-02-07 09:45:38
함께 나만을 위한 ‘스머지 스틱 만들기’에 돌입했다. “휴식이 필요한 사람, 긍정적인 생기가 필요한 사람에 따라 필요한 허브가 다르다”고 말하는 김 작가. 그는 참가한 여성들 각각의 마음 상태를 미리 듣고 이에 맞춰 박스 안에 각기 다른 허브들을 준비해뒀다. 재료를 원하는 만큼 실로, 종이로 묶고 엮어 자신만의...
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[尹국빈방미] 국빈만찬 오르는 된장 캐러멜·태극문양…바이든 여사 진두지휘(종합) 2023-04-25 17:12:44
먼저 전화한 사람은 어머니였다"며 "제자리로 돌아와서 이렇게 돌려주고 이 일을 할 수 있게 된 것은 나 자신과 어머니에게 매우 자랑스러운 순간"이라며 기뻐했다. 어머니가 어떤 조언을 했느냐의 질문에 리 셰프는 "망치지만 말라"고 했다고 전했다. 만찬장 테이블 세팅도 미국 뉴욕의 디자인 회사 페트를 운영하는 한국...
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[尹국빈방미] '한미 화합' 상징, 국빈만찬에 게살 케이크와 소갈비찜 2023-04-25 10:24:19
먼저 전화한 사람은 어머니였다"며 "제자리로 돌아와서 이렇게 돌려주고 이 일을 할 수 있게 된 것은 나 자신과 어머니에게 매우 자랑스러운 순간"이라며 기뻐했다. 어머니가 어떤 조언을 했느냐의 질문에 리 셰프는 "망치지만 말라"고 했다고 전했다. nojae@yna.co.kr [https://youtu.be/Prk81oPll5k] (끝) <저작권자(c)...
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재료값 치솟고 찾는 사람은 줄어…동네떡집, 3년새 700곳 사라졌다 2022-07-15 17:32:50
“부처마다 다르겠지만 전반적으로 떡을 돌리는 문화가 사라지고 있다”고 전했다. 시보떡은 초임 공무원이 6개월간 시보가 끝나면 이를 기념해 돌리는 떡으로, 해당 관행은 지난해 강한 내부 비판을 받았다. 식문화 변화로 인해 신규 수요층이 생기지 않는 것도 주요 원인이다. 이동민 강릉원주대 식품가공유통학과 교수는...
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산속에서 ??로 연명한 궁녀는 선인(仙人)이 될 뻔 했다 2022-06-02 17:46:37
어떻겠소?”라고 물었다. 의원은 “솔잎이나 잣, 복령이 문제가 아니지요. 보다 중요한 것은 가능한 조미를 덜 한 채로 담백한 자연식을 하는 것이 건강에도 이로울 것이요. 우리는 사람의 음식을 더 짜고 더 달고 더 맵게 만들고, 숯불에 굽고 기름에 튀겨서 먹고, 동물의 기름도 너무 많이 먹는 것이 문제요. 그래서 과거...
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영국서 한국인 셰프 처음으로 미슐랭 별 받았다 2022-02-21 07:00:02
요리에는 잣밀크와 들기름을 넣는다. 박 셰프는 르꼬르동블루에서 만난 부인과 결혼한 뒤 워킹홀리데이로 2년간 영국에서 일했다. 그는 "아침 7시반부터 새벽 1시까지 거의 쉬지 않고 일했다"고 돌아봤다. 부부는 한국으로 돌아가 제주 해비치 호텔에서 근무하다가 두 아이를 데리고 다시 영국행 비행기에 올랐다. 그는...
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'나는 솔로' 서민갑부 능력남에 연예인급 청순녀까지…베일 벗은 6기 2022-02-10 15:42:25
솔로녀에게 가평 특산물인 잣을 선물하면, 해당 솔로녀가 어머니에게 전화를 걸어 이 솔로남을 소개하는 식이었다. ‘예비 상견례 첫인상 선택’에서 솔로남녀들은 ‘불도저 로맨스’를 예감케 하는 돌직구를 주고받아 안방을 후끈 달궜다. 우선 영철에게 선택을 받은 영숙은 어머니와 전화 통화를 하며 "키가 크고 내...
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빨려들어갈 듯 깊고 짙은 삼나무숲…소슬한 바람이 더위를 밀어내네 2021-08-12 17:19:09
폭발로 분출된 용암 지형으로 나무와 돌 따위가 제멋대로 뒤섞여 있는 제주의 독특한 숲을 의미한다. 돌과 바위를 비집고 태어난 나무들은 휘어지고 구부러진 채로 자라났다. 탐방길을 걷다 보면 아열대 식물인 천량금, 주름고사리, 개톱날고사리 등 남방계 식물은 물론 한라산 고지대에서 서식하는 좀고사리와 골고사리,...
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비렁길 따라 눈부신 파랑, 그 찬란한 위로…한려수도 끝자락 별처럼 떠있는 섬 욕지도 2021-01-07 16:45:23
돌면 보이는, ‘좌부랑개’라고 불렸던 자부 마을에는 파시가 성행한 흔적이 남아 있다. 통영시는 이곳에 특색을 살린 근대역사문화거리를 조성했다. 뱃사람들이 드나들던 무려 100여 곳의 술집부터 일본인 총책임자인 도미우라 저택과 일본인 판자촌, 욕지고등심상소학교, 이시모토상회, 고등어를 염장하던 고등어 간독...
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