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경북, 농산물 상표 우수사례 발표 2024-11-21 17:29:50
경상북도는 우수 농산물 상표 사용자 9곳을 지정했다. 서한식품(포항·두부), 죽장연(포항·장류), 정담두부집(김천·두부), 풍기인삼제조창(영주·홍삼), 외서농업협동조합(상주·배), 상주시농협쌀조공(상주·쌀), 경산둥지과수(경산·복숭아), 청도원감(청도·반시), 초산정(예천·식초)이다.
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송미령 장관 "식품산업, 국가 경제 성장동력 부상…지원에 총력" 2024-11-20 11:21:30
전통장류 산업화에 기여한 성명례 한국맥꾸룸 사장(45호 식품명인·대맥장)을 비롯한 세 명이 산업포장을 받았고, 대(對)중국 온라인 시장 개척을 해 온 김형욱 북경매일유업유한공사 법인장, 주류와 음료 수출 확대에 힘쓴 롯데칠성음료 등은 대통령 표창을 받았다. 동시 행사로는 '2025 식품외식산업전망 대회'가...
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[르포] '장 담그기' 문화유산 등재 앞두고 K-장벨트 가보니 2024-11-17 12:00:02
15일에는 장류의 고장인 전북 순창군 순창장본가에서 강순옥 식품명인(64호·순창고추장)과 함께 고추장을 만들어 볼 수 있었다. 체험 뒤 강 명인은 "여기 왔응께(왔으니까) 우리 고추장 맛 한 번 봐야지"라며 1년간 숙성한 고추장과 함께 오이, 당근, 쌈밥을 내왔다. 이어 최근 넷플릭스 예능 '흑백요리사'에 나와...
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백종원 "상장은 국제선수 자격증…이제 출발선에서 달린다" 2024-11-13 06:31:00
장류 업체 등 식품기업 5∼6곳과 자동화 기기 업체 등 푸드테크 기업 12곳 정도를 대상으로 인수 또는 협력을 검토하고 있다면서 "시너지를 낼 수 있도록 알짜배기를 고를 것"이라고 밝혔다. 백 대표는 국내 지역 축제와 지역 개발 사업에도 큰 기대를 걸고 있다. 그는 "내년에 계약한 축제는 12개"라며 "전국에서 1년에...
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"K푸드가 트렌드"…제이미 올리버 배출 英요리학교서 한식 경연 2024-11-12 07:23:47
한국 요리보다는 한국의 식재료와 장류를 활용하되 영국 등 유럽의 현지인들도 쉽게 즐길 수 있도록 한식 요리의 저변을 넓힌다는 취지에 맞춘 요리들이다. 폴 저비스 킹스웨이 호텔경영요리학부 학장은 이번 행사의 의미에 대해 영국에서 'K-푸드'가 주목받는 추세를 반영하는 동시에 영국과 유럽의 음식을 보다...
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'장 담그기' 인류유산 등재기대…국내소비는 줄고 수출은 늘어 2024-11-11 06:30:03
전체 장류 수출액의 절반을 차지했다. 뉴욕타임스와 가디언 등 해외 주요 언론도 근래 고추장을 소개했다. '뉴욕타임스 쿠킹'은 고추장 버거나 고추장 쿠키, 고추장 감자스튜, 고추장으로 양념한 닭구이 등의 요리법을 소개하기도 했다. 고추장은 김치처럼 우리말 명칭이 그대로 국제식품규격으로 채택돼...
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"폴란드 김치공장 유럽 공략 본격화" 2024-11-10 17:30:02
네덜란드 독일 영국 프랑스 등지에서 김치류와 장류, 떡볶이 등 간편식을 판매 중이다. 대상은 내년 말 폴란드 크라쿠프에 150여억원을 투입해 6613㎡ 규모의 김치 생산 공장을 준공한다. CJ제일제당에 이어 한국 대형 식품업체로는 두 번째로 유럽에 생산 기지를 구축하는 것이다. 김 법인장은 “지금까지 김치류는 경남...
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'유럽 진출 30년' 대상, 폴란드産 김치로 현지 공략 강화 2024-11-10 16:31:18
독일, 영국, 프랑스 등지에서 김치류와 장류, 떡볶이 등 간편식을 판매 중이다. 김치는 크게 젓갈이 들어간 오리지널 버전과 젓갈이 들어가지 않은 비건 버전의 마일드 김치 두 종류다. 다양한 김치를 맛보고 싶어하는 수요에 맞춰 양배추, 케일, 당근, 해초를 활용한 김치도 내놨다. 네덜란드와 프랑스의 최대 대형마트...
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코트라·농식품부, 호주서 'K-스마트팜 로드쇼'…"수출 지원" 2024-11-10 12:39:59
함께 호주 수출이 활발한 라면, 장류, 배, 인삼 등 K-푸드 홍보 행사를 진행하기도 했다. 이희상 코트라 동남아대양주지역본부장은 "한국의 사물인터넷(IoT) 설루션, 드론 기술 등이 호주 농업에 적용 가능한 혁신 기술로 평가받고 있다"며 "이번 로드쇼를 통해 관련 품목의 호주 수출이 늘어나길 기대한다"고 말했다....
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타이베이서 한국·대만 친선농구 경기…한국상품전도 인기 2024-11-10 10:59:21
삼계탕, 소주, 장류, 인삼주 등이 판매됐다. 톈중광 차장은 "올해 초부터 지금까지 대만을 방문한 한국 관광객 숫자가 지난해의 2배가 넘는 60만여명"이라며 "한국을 방문한 대만인 관광객 수도 126만여명에 달하는 등 대만과 한국 관계가 매우 밀접하다"고 강조했다. 장완안 시장은 "한국과 대만분들이 관광을 넘어 조금...
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