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브라운포맨, 버번 위스키 '우드포드 리저브'…올드패션드 칵테일의 향연 펼친다 2024-11-06 16:11:45
△장생건강원 △티앤프루프에서 정통 레시피의 올드패션드 칵테일은 물론 각 바의 스타일로 새롭게 재해석한 올드패션드 칵테일을 맛볼 수 있다. ‘올드패션드’는 버번 위스키, 설탕, 비터스 등 단순한 재료 조합으로 클래식한 매력이 돋보이는 칵테일이다. 단순한 레시피 덕분에 기본이 되는 위스키의 풍미와 제조 기법에...
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갤러리X2, 오세열 화백 개인전 개최…지역 상생도 모색 2024-09-04 17:32:26
순서로 갤러리 인근 영동시장에 위치한 장생건강원에서 오세열 화백 개인전 '5 3 10'을 모티브로 한 메뉴를 선보인다. 장생건강원은 건강원 콘셉트의 한식 칵테일바로 삼계탕 칵테일, 된장찌개 칵테일 등 독특한 한식 콘셉트 메뉴를 판매하며 MZ세대 핫플레이스로 부상하고 있다. 갤러리X2 관계자는 "전시 관람을...
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국립안동대학교 링크3.0 사업단, 안동소주로 글로컬 취ㆍ창업을 이끌다 2024-02-16 15:03:22
소개된 강남의 장생건강원의 오너 바텐더 서정현 대표가 안동 전통주 칵테일을 선보였다. 여기에 세계적인 위스키 발베니와 국악의 협업을 진행한 모던한의 조인선 대표가 한국 전통이 가진 가치를 피력하였다. 이어 안동의 유명 전통주 양조장인 명인 안동소주, 민속주 안동소주, 그리고 별바당 양조장 등에서 견학 및...
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비밀의 문이 열리면…40도의 마법에 빠진다 2023-03-02 17:31:51
‘장생건강원 바’ 등도 애주가들이 손에 꼽는 위스키바다. ‘스코츠맨’처럼 위스키 먹는 법위스키바는 개인의 취향을 존중한다. 요즘 바에 가면 골든블루, 임페리얼 같은 블랜디드 위스키를 맥주에 섞은 ‘폭탄주’를 한번에 털어 넣는 무리는 눈을 씻고 찾아도 없다. 한 곳의 증류소에서 맥아를 원료로 만든 싱글몰트...
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40도 마법 펼쳐지는 도시인의 아지트, 위스키바[하수정의 티타임] 2023-03-02 11:51:06
'장생건강원 바' 등도 애주가들이 손에 꼽는 위스키바다. ○'스코츠맨'처럼 위스키 먹는 법위스키바는 개인의 취향을 존중한다. 요즘 바에 가면, '골든블루'나 '임페리얼' 같은 블랜디드 위스키를 맥주에 섞은 폭탄주를 파도타기하며 한번에 털어 넣는 무리는 눈을 씻고 찾아도 없다. 한...
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전주비빔밥축제, 이달 31일까지 주말마다 열린다 2021-10-14 16:59:36
참석했다. 국가대표 바텐더 출신의 서정현 장생건강원Bar 대표도 전주의 대표 술인 이강주와 모주를 주제로 한 전통주 비빔칵테일을 선보였다. 개막 행사의 총 연출을 맡은 조인선 모던한 대표는 한국의 전통예술공연 콘텐츠를 이끌어가는 전문 디렉터다. 류 감독은 "이번 축제를 완전히 새로운 모습의 미식 축제이자 지...
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‘전통주 홍보대사가 선보이는 동양 칵테일’ 인터컨티넨탈, 게스트 바텐더 초청 프로모션 선봬 2021-05-21 08:00:06
총 4종이다. 장생건강원의 시그니처 칵테일로 도라지를 활용한 벨플라워, 태국 음식 똠양꿍의 모티베이션 칵테일로 슈퍼푸드를 베이스로 해 시원한 청량감을 느낄 수 있는 똠얌, 전통소주에 상큼한 과일 시럽으로 맛을 낸 오리엔탈 드림, 시트러스와 허브, 향신료가 조화로운 굿 모닌 피즈를 이틀간 만날 수 있다....
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'삼계탕 칵테일 한 잔 하세요' 건강원 인수해 성공한 바텐더 2021-04-26 05:00:19
‘장생건강원’. 실제로 20년간 시장에서 건강원 자리로 있던 가게를 인수한 서정현 바텐더는 그 이름도 그대로 사용하면서 새로운 칵테일 문화를 만들어 가고 있다. 칵테일과 전통시장의 만남. 어색한 이 조합은 서정현 바텐더의 큰 그림으로 시작됐다. 서정현 바텐더는 아리랑 TV ‘캣치코리아(CATCHY KOREA)’에서...
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[직업의 세계] “바텐더는 ‘바’라는 무대 위의 배우라고 생각해요” 서정현 장생건강원 오너 바텐더 2021-03-31 15:21:33
장기화는 매출에도 물론 영향을 미쳤다. 장생건강원은 직원이 6명이다. 직원들에게 월급을 주기 위해서 대표 2명은 현재 무급 상태다.(웃음) 하지만 직원들을 보호하기 위한 울타리로서 장생건강원이 성장했으면 했기 때문에 실패는 아닌 과정이라고 생각한다.” 가게의 테마가 특이하다. 장생건강원에 담긴 의미가...
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