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한국의집, 다양한 오찬 메뉴와 함께 전통 반주문화 보급 2016-12-21 16:25:32
수 있는 좋은 기회이다. 신선로·구절판·전유화 등의 일품 궁중 요리부터 한식 뷔페, 코스 요리와도 함께 즐길 수 있다. 한국의집에서는 쉽게 접할 수 없는 진귀한 전통주를 한자리에서 맛볼 수 있다. 경주 법주·진도 홍주·전주 이강주 등 전국 각지에서 올라오는 특산품뿐만 아니라, 무형문화재가 전통방식으로 증류한...
[호텔의 향기] 셰프와 만난 500년 종가의 맛…한식의 '별따기 작전' 시작됐다 2016-05-08 15:29:33
삼색전유화, 도가니만두찜, 활전복 돌구이, 매실 남도 떡갈비와 구운야채, 골동반 또는 된장조치, 전통한과와 차가 차례로 제공된다. 가격은 1인 기준 8만원. 남북정상회담, 주요20개국(g20) 배우자 오찬, 중국 시진핑 국가 주석 만찬 등에서 호평을 받았던 음식으로 구성한 ‘정상의 만찬’도 있다.파크 하얏트...
임금의 수라를 맛보다…궁중음식 열전 2014-12-22 07:10:00
회, 전유화, 신선로 등을 차린 상이다. 한국관광공사 인증 궁중 음식점한국관광공사는 지난 10월부터 궁중음식 체험식당 인증제도를 시행하고 있다. 미식체험 등 음식을 소재로 한 국내외 관광객들의 수요가 꾸준히고 늘고 있어서 우리 고유의 궁중음식을 널리 알리고 체험 기회를 확대하기 위해서다. 최초로 인증을 받은...
리츠칼튼 서울 한식 총괄 셰프 김병현, 간장게장·동치미국수…외국인도 편하게 즐길 정통 한식 내놓겠다 2014-01-20 11:29:01
모두 그의 손을 거친다. 간장게장, 전복죽, 전유화, 비빔국수, 열무밥, 동치미국수 등은 이미 고객에게 격찬받은 메뉴들. 김 세프는 지난해 한식 세계화의 일환으로 중국 선천에 있는 리츠칼튼호텔에서 1주일간 한식 축제를 진행했다. 리츠칼튼 서울이 선보이는 한식 메뉴들을 포함해 총 20가지의 한식을 라이브 키친에서...
수펄스 능가하는 무대 드디어 나왔다…"투미닛, 한국의 드림 걸즈" 2014-01-05 18:33:07
명의 탈락자가 나오게 된다. 포텐(전유화 맹정은 박다혜 임영은) 팀과 대결을 벌이게 된 투미닛(조윤경, 장한나, 김수현)은 에이미와인하우스의 'rehab'을 열창했다. 세 사람은 파워풀한 보컬과 하모니, 무대 매너로 뜨거운 박수를 이끌어냈다. 심사위원도 감동에서 헤어나오지 못했다. 박진영은 무대를 접한 후 "왜...
`K팝스타3` JYP 연습생 출신 전유화, 심사위원 만장일치 합격 2013-12-09 11:37:59
이 과정에서 전유화는 저음과 고음을 오가는 풍부한 성량과 정확한 음정으로 심사위원들을 마음을 사로잡았다. 전유화의 무대가 끝난 후 심사위원 양현석은 "내가 듣기에는 다양한 발성과 여러 가지의 목소리가 있는 것 같다. 노래를 참 잘하는 사람이구나 생각했다"며 "노래를 잘하는데 콧소리를 조금만 줄였으면 좋겠다....
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