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[르포] '장 담그기' 문화유산 등재 앞두고 K-장벨트 가보니 2024-11-17 12:00:02
문화를 알아볼 수 있는 시간이 마련됐다. 순창에서는 강천산 트레킹을 하고 장을 담는 옹기를 본 뒤 물레로 그릇 만들기 체험을 한다. 이에 더해 담양과 순창에서 떡갈비, 고추장 불고기 음식점 같은 맛집을 찾아가고, 쉬는 시간에는 지역의 명물 카페에서 시간을 보내는 것도 즐길 거리 중 하나다. 농식품부는 올해 장류...
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[서울대학교 시흥캠퍼스본부 2023년 예비창업패키지 선정기업] 천연발효효소 커피 원두를 판매하는 스타트업 ‘아티장발효커피’ 2024-02-22 21:55:27
제공한다”며 “한국의 발효 문화와 전통을 이어가며 세계적으로 알려지는 기업이 되기를 희망한다”고 말했다. 아티장발효커피는 다른 발효커피 브랜드와 비교했을 때 여러 가지 강점을 가지고 있다. 성남 식품개발연구지원센터 검사결과 천연발효효소를 사용하여 카페인 함량을 40% 감소시키고, 항당뇨...
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글로벌유니트에이, 제27회 장영실 국제과학문화상 시상식서 '신기술 개발 부문' 대상 수상 2023-11-07 09:00:03
찬란한 과학 문화를 꽃피운 위대한 한민족이 그 중심에 있다고 역설하며 우리의 새로운 꿈, 우주과학한국으로 만드는 데 국민 모두의 과학적 역량을 모아야 한다”며 “장영실 과학문화상이 노벨상을 능가하는 세계적으로 권위 있는 과학문화상으로 발전시켜 나가야한다”고 말했다. 본상 외에 뷰티바이오 피부관리기술,...
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'한국학' 최고 연구기관 "김치 '파오차이', 조선족 음식" 2023-10-13 11:30:46
정경희 국민의힘 의원에 따르면 한국학중앙연구원은 '한국문화 콘텐츠의 개발' 사업으로 편찬한 '세계한민족문화대전'과 '한국민족문화대백과사전'에서 김치, 한복, 윤동주 등 우리 전통문화와 역사적 위인을 중국의 문화공정 방식 그대로 왜곡해 설명하고 있다. '세계한민족문화대전'은...
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"스타벅스도 시작은 동네 가게"…로컬 브랜드 스타트업의 성장 [긱스] 2023-10-12 09:22:32
위한 사업화 자금 최대 4000만원이 추가 지급된다. 이번 대회에서 로컬 브랜드 유형에서는 강원도 못난이 감자로 농가와 상생하며 감자칩을 비롯해 다양한 로컬콘텐츠를 만들어 내는 ‘더루트컴퍼니’가 1위로 선발됐다. 라이프스타일 유형에서는 국내산 폐플라스틱, 폐어망 등을 활용한 친환경 스니커즈와 스포츠 브랜드를...
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울주 '외고산 옹기' 문화유산 사업 선정 2023-09-20 17:55:33
울산 울주군 외고산 전통 옹기마을의 문화 프로그램이 2년 연속 지역문화유산 활용사업에 선정됐다. 울산시는 외고산 옹기마을이 운영하는 ‘외고산 옹기장(甕器匠)! 시간의 맛을 선물하다’가 올해 지역문화유산 활용사업으로 선정됐다고 20일 밝혔다. 울주군은 매달 첫째주와 셋째주 토요일에 울산시 무형문화재 제4호...
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육백마지기 꽃밭·동강 래프팅…평창 삼총사가 짠 생태관광 코스 2023-04-20 17:55:57
문화를 소비하는 것만으로도 지속가능한 여행을 만들어 갈 수 있다. 탄소 발자국 줄이기부터 시작해 보자. 멀리 가지 않아도, 거창한 교통수단을 이용하지 않고도 누릴 수 있는 보물 같은 국내 여행 콘텐츠가 차고 넘친다.밀양 120년 고택에서 하룻밤 기존 건축물을 최대한 활용하는 그린 리모델링이 대세다. 밀양은 고택...
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경북의 사회적기업들, 똑똑한 소비자와 만났다. 2022-12-24 09:22:22
유통 등으로 사업영역을 확장하고 있다. 이 회사는 ‘가치도 신선함도 건강도 모두 채우다’라는 소셜미션을 갖고 있다. 채움푸드는 포항 지역 농가의 농·축산물을 수매해 지역경제 활성화에 앞장서고 있다. 특히 요식업계 창업을 꿈꾸는 청년들이 ‘망하지 않고 지속가능한 창업’을 할 수 있도록 노하우를 전수하는 등...
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귀신 나올 것 같던 폐건물…청년 예술가들이 알록달록 색 입히다 2022-12-08 16:55:40
곳’을 모토로 2019년 문을 열었다. 1960년대에 전통 주조 방식으로 막걸리를 생산해오다 2010년 폐업 이후 방치되던 해동주조장을 전남 담양군이 2016년 부지를 매입한 뒤 문화재생사업을 통해 재탄생시켰다. 현재는 주조장과 함께 구읍교회, 구담양의원까지 세 건물에서 뮤지컬과 전시 등 문화 행사와 포럼, 강연 등이 열...
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"이건 크레이지 아니냐"…美 현지 생생한 반응에 소름 [긱스] 2022-12-07 15:29:03
가지 유산균을 섞어 동물성 발효와 유사한 과정을 거친 게 특징이다. 기존 비건 치즈가 코코넛 오일과 전분을 이용해 모양과 향만 모방, 치즈 특유의 풍미가 떨어졌던 것과 달리 고소한 맛이 동물성 치즈와 가깝다는 평가를 받고 있다. 오 대표는 "아머드프레시의 치즈는 다른 비건 치즈가 아니라 동물성 우유 치즈를 경쟁...
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