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망하고 철수하고...그 많던 '수제맥주'는 다 어디로 갔나 2024-11-16 07:45:15
2020년 세븐브로이와 편의점 CU, 대한제분이 함께 만든 ‘곰표맥주’가 공전의 히트를 치자 치약부터 구두약까지 각종 브랜드와 협업한 수제맥주가 쏟아져나왔다. 문제는 이런 제품들이 수제맥주의 강점인 다양한 맛과 향을 구현하는 것 대신 색다른 브랜드와의 협업이나 이색적인 디자인 등 시각적 요소에만 더...
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다시 보는 경제사…4대 그룹 창업 스토리 2024-10-02 06:10:30
원으로 ‘삼성상회’를 세우고 운수업과 무역업, 제분업, 제면업, 모직업, 설탕, 비료 사업 등 다양한 분야에 진출하며 삼성 신화의 초석을 마련해 나갔다. 비단, 그 과정에서 성공만 있었던 것은 아니다. 한국전쟁, 4·19 혁명, 5·16 군사 쿠데타, 12·12 사태 등 시대의 아픔 속에서 사업을...
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빵·면·맥주·아이스크림·어묵…쌀로 만든 가공식품이 뜬다 2024-09-26 16:15:12
수 있다. 그만큼 제분 비용과 가공 시간이 덜 소요된다. 대규모 밀 제분 설비에 넣어 대량 생산하는 것도 가능하다. 가루쌀은 최근 ‘글루텐 프리’ 트렌드 확산으로 밀가루를 대신할 건강한 식재료로도 주목받고 있다. 가루쌀로 제품화된 쌀 가공식품은 각종 빵과 케이크, 면 종류, 맥주, 아이스크림, 튀김가루, 어묵 등...
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빵·과자 값 내리나…해태제과, 비스킷 가격 6.7% 인하 2024-08-29 09:23:52
하락에 따라 CJ제일제당과 삼양사, 대한제분이 소비자 판매용 밀가루 가격을 인하한 바 있다. 해태제과가 과자 가격을 인하하면서 밀가루를 주원료로 쓰는 제품 가격도 내릴 가능성이 점쳐진다. 작년에는 정부 가격 인하 권고에 따라 해태제과, 롯데웰푸드 등 제과업체가 가격을 내렸고 SPC와 뚜레쥬르도 빵값을 인하했다....
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해태제과, 계란과자 등 비스킷 3종 가격 6.7% 내려(종합) 2024-08-29 09:07:23
업체도 일부 제품 가격을 내렸다. 최근 국제 밀 가격은 하락세를 보이고 있다. 한국농촌경제연구원(KREI)에 따르면 지난달 국제 밀 선물가격은 t당 200달러(약 27만원)였다. 미국, 러시아 등에서 생산량이 증가할 것으로 전망되고 미국에서 밀 수확이 진행되면서 전월과 비교해 9.0% 하락했다. 러시아의 흑해곡물협정 연장...
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밀 선물, 4년래 최저치까지 후퇴 [최보화의 원자재 인사이드] 2024-08-12 08:02:08
밀을 수입해 재수출하는 튀르키예 제분업체는 관세 45%를 지불해야 합니다. 튀르키예 정부의 이같은 결단은, 자국산 밀 재고를 줄이고 가격 폭락을 방지하는, 이른바 ‘고육지책’으로 보이는데요, 전쟁 초기, 가격 폭등에 대비해 관세를 제로로 낮췄던 것과는 정반대 조치라 눈길을 끈다는 평가입니다. Q. 원자재 가격의...
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빵부터 식물성 음료까지…'수출 효자'로 떠오른 쌀 가공식품 2024-08-01 17:44:57
쓸 수 있다. 그만큼 제분 비용과 가공 시간이 덜 든다. 가루쌀로 제품화한 쌀 가공식품은 각종 빵과 케이크, 면 종류, 맥주, 아이스크림, 튀김가루, 어묵 등으로 다양하다. 정부는 올해 ‘가루쌀 제품화 지원 사업’ 대상자로 식품·외식업체 30곳을 선정했다. 농심, 삼양식품, 하림산업, SPC삼립 등 식품 대기업과 성심당,...
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“우리가 만들면 유행이 된다”...‘협업 맛집’ 등극한 편의점[비즈니스 포커스] 2024-07-06 09:02:47
한 수제맥주 업체, 그리고 대한제분(곰표 브랜드 소유)과 머리를 맞대 내놓은 ‘곰표 밀맥주’가 공전의 히트를 기록한 것이 도화선이 됐다. 이후 여러 수제맥주들이 편의점과 함께 다양한 수제맥주를 내놓으면서 한국에 수제맥주 바람이 불었다. 이때를 기점으로 편의점은 주류업계에서 반드시 챙겨야 하는 주요...
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"1천원 빵 마지막 시대"…매출 급감 2024-06-24 07:11:50
유통·식품업계에 따르면 밀가루는 지난 3∼4월 제분업체 4사가 평균 3.2∼6.5% 정도 가격을 내리면서 안정세를 찾았다. 1천원 빵집 사업 제조·유통업에 종사하고 있는 한 업계 관계자는 "빵 원료 가격은 안정을 찾고 있어 가격 인상에 영향을 주기 어렵다"며 "운송 비용, 판매점 임대료, 인건비 등 원료 외 비용 부담이...
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"1천원 아니네"…인플레에 두 손 든 '무조건 1천원' 빵집 2024-06-24 07:01:00
유통·식품업계에 따르면 밀가루는 지난 3∼4월 제분업체 4사가 평균 3.2∼6.5% 정도 가격을 내리면서 안정세를 찾았다. 1천원 빵집 사업 제조·유통업에 종사하고 있는 한 업계 관계자는 "빵 원료 가격은 안정을 찾고 있어 가격 인상에 영향을 주기 어렵다"며 "운송 비용, 판매점 임대료, 인건비 등 원료 외 비용 부담이...
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