이재명 "나는 정치보복 안해...윤 대통령도 그만하라" 2024-11-29 12:14:05

식당에서 이석연 전 법제처장을 만나 이같이 밝힌 것으로 알려졌다. 그는 "보복이 보복을 부른다. 멈추지 않으면 갈등만 증폭되고 내전이 계속될 뿐"이라며 "내가 정치보복의 악순환을 끊어야겠다는 생각이 확고해졌다"고 언급했다. 이어 "김대중 전 대통령께서 핍박당하시면서도 왜 보복이 없는...

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• #이재명 나는 #대표 #정치보복

"파브리, 등골브레이커 였어?"…伊미슐랭 식당 운영 월수익 '화들짝' 2024-11-29 10:19:34

저는 해본 적이 없다"고 말했다. 파브리는 "20년 동안 제일 큰 목표는 적자 되지 않기였다"며 "제 월급은 상관없었다. 식당 사업이 항상 어느 정도 잘 돼야 했다. 그게 목표였다"며 "부모님께 감사하다. 진심으로 감사하다"고 연신 인사했다. 파브리는 이탈리아 북부 밀라노 북쪽의 소도시 레코에서 'Al Porticciolo...

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백종원 "상장은 국제선수 자격증…이제 출발선에서 달린다" 2024-11-13 06:31:00

"한식당뿐만 아니라 일반 식당에도 한식 메뉴가 필요할 거다. 예를 들면 아웃백이나 베니건스, TGIF 같은 곳에 한국식 소스가 들어가는 것"이라고 강조했다. 그는 해외 대형마트에서 포장에 백 대표 자기 얼굴이 들어간 소스를 판매할 계획도 소개하면서 "(소비자가) 내 얼굴 사진이 붙은 것을 사지 않겠냐"고 말했다....

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• #백종원 상장은 #상장 #대표 #본코리아 #해외 #소스 #사업 #기업 #축제 #설명

금리 전환기, 새로운 비교우위를 찾아라 2024-11-04 06:00:44

다른 해야 할 일이 많다면 음식이 빨리 나오는 식당을 선택할 가능성이 높다. 맛있는 음식을 먹는 것도 중요하지만, 빠른 시간 안에 식사할 수 있는 곳이 더 큰 이점을 주기 때문이다. 따라서 이러한 선택은 단순히 취향에 의존하는 것이 아니라, 대개의 경우 상대적으로 더 나은 결정을 내리려는 ‘비교우위’를...

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• #금리 전환기 #자산 #투자 #비교우위 #상대적 #한국 #주식 #시장 #국가 #채권 #매력

백종원 "오너 리스크요? 제가 사고 칠 일은 없습니다" [현장+] 2024-10-28 17:26:25

낼 수 있기 때문에 굳이 식당에 방문하지 않을 것이란 전망에서다. 이에 대해 백 대표는 "편의점에 커피를 납품할 때도 빽다방 점주들의 반발이 심했다. 편의점에 가지 카페엔 오지 않을 것이란 걱정에서다. 하지만 납품 후 빽다방 매출은 조금이지만 늘었다. 빽다방 커피 인지도가 높아진 결과라고 생각한다"고 답했다. 백...

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• #백종원 오너 #본코리아 #대표 #상장 #매출 #브랜드 #소스 #사업 #지분 #다방 #의존도

[비즈니스 인사이트] 내 회사의 숨겨진 '식스팩'을 찾아라 2024-10-27 17:20:12

너무 복잡하기 때문일 것이다. 자고로 뷔페식당에는 맛집이 없고 김밥천국에선 미쉐린을 찾기 힘들다. 그 이유는 너무 이것저것 하기 때문이다. 단순화하라. 그래서 성장하는 사업 혹은 매력 있게 보이는 사업을 분리하라. 될성싶은 떡잎을 잡초와 섞어두면 유능한 인재를 뽑기 힘들고, 화끈하게 크기 위한 자본을 유치하기...

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CJ제일제당 퀴진케이 출신 셰프, 한식 레스토랑 '두리' 개점 2024-10-24 11:44:06

제일제당[097950]은 셰프 육성 프로젝트인 '퀴진케이'(Cuisine. K) 출신의 배요환 셰프가 한식 레스토랑 '두리'(DOORI)를 개점했다고 24일 밝혔다. 퀴진케이는 CJ제일제당이 K-푸드의 세계적인 확산을 위해 유망한 젊은 한식 셰프를 발굴해 육성하는 프로젝트다. 퀴진케이 프로젝트를 거친 셰프가 레스토랑...

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• #CJ제일제당 퀴진케이 #셰프 #두리 #한식

'스타 셰프' 안성재 "내 레스토랑 미슐랭 별 잃겠지만…" 2024-10-22 09:53:50

계기로 파인다이닝(고급 식당)에 대한 대중적 관심도가 커진 가운데 그는 이와 관련한 포부도 드러냈다. 안성재는 "전에는 그렇게 생각 안 했는데 더 많은 사람에게 제 음식을 만들어줄 수 있다는 것도 의미가 있다"라며 "그런 기회가 분명히 만들어져야 한다. 한번 준비해보겠다"고 포부를 밝혔다. 안 셰프는 세계 미식...

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• #스타 셰프 #셰프 #안성재 #요리 #생각 #흑백요리사

서촌 들썩이게 한 흑·백수저 듀오…알고 보니 '각별한' 인연 [인터뷰+] 2024-10-19 12:21:00

12월 성시경 씨의 유튜브 '먹을텐데'에서 식당이 소개되면서 매스컴을 탔고요. 이번에 '흑백요리사'에서 '철가방 요리사'로 출연했습니다. ▶요리엔 어떻게 입문하셨나요. 박: 유럽에서 유학 생활을 하며 처음에는 인문학을 전공했다가, 이후 프랑스로 넘어가 요리와 제과제빵을 배웠습니다. 불어...

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• #서촌 들썩이게 #셰프 #서촌 #가게 #요리 #출연 #이후 #임태훈 #운영 #방송 #박준우