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[한남대학교 창업중심대학 스타트업 CEO] 간편조리식품 밀키트를 제조해 수출하는 스타트업 ‘밀팡’ 2024-11-06 19:45:18
대표는 “간편조리식품, 즉석조리식품 HACCP 인증과 미국 FDA 공장 시설등록을 마쳤다”고 말했다. 밀팡은 냉장·냉동 간편 조리 세트인 밀키트를 만들고 있다. 밀키트는 한 가지 요리에 필요한 모든 재료가 각각 소포장이 돼 요리를 준비하는 중간 과정을 생략할 수 있는 장점이 있다. 요리에 필요한 재료...
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부모 된 MZ세대…육아도 아웃소싱 2024-11-04 10:46:36
케어푸드는 음식물 섭취나 소화가 어려운 고령층을 타깃으로 한 분야로 연화식, 치료식 등 고기능성 식품을 포함한다. 최근 들어 케어푸드 시장은 기존 고령층에서 임산부, 영유아, 균형적 영양 섭취를 필요로 하는 일반인 등 소비자 스펙트럼이 넓어지면서 보다 큰 비즈니스 기회를 창출할 수 있는 신성장 섹터로 발전...
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"한 잔에 무려 2만5000원" 발칵…SNS서 난리난 '이 음료' [이슈+] 2024-10-10 19:29:02
전체의 91.5%에 해당한다. 미국의 건강식 수요는 즉석밥 등 우리나라의 식품의 수출 시장 확대에도 기여했다. 북미권에서 한국의 쌀밥이 글루텐이 많은 빵이나 기름지고 짠 볶음밥에 비해 건강한 탄수화물로 각광받은 것이다. 실제로 CJ제일제당이 수출하는 '햇반 백미'는 북미에서 인기를 끌고 있다. 지난해 북...
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'미래에서 왔나?'…제조일 속인 샌드위치, 딱 걸렸다 2024-08-29 07:42:22
샌드위치'가 적발됐다. 식품의약품안전처는 즉석 섭취 식품인 샌드위치의 제조연월일을 거짓으로 표시하는 등 '식품위생법'을 위반한 샌드위치 약 9300개를 적발해 고발 조치했다고 밝혔다. 28일 식약처는 경기도 용인 소재의 ‘에스엘비코리아(주)’가 샌드위치 제조 일자를 실제 제조된 날로부터 1~2일 후로...
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식약처, '제조연월일 거짓 표기' 샌드위치 제조업체 적발 2024-08-28 11:35:21
있는 식품 제조·가공업체 '에스엘비코리아'가 즉석섭취식품인 샌드위치의 제조연월일을 거짓으로 표시하는 등 '식품 등의 표시·광고에 관한 법률'과 '식품위생법'을 위반한 사실을 적발했다고 28일 밝혔다. 해당 업체는 금요일이던 지난 16·23일 생산한 샌드위치의 제조연월일을 제조된 날로부...
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혼자 살수록 '고혈압·당뇨' 더 위험한 이유 2024-08-20 18:35:13
1인 가구가 아침 결식과 외식, 배달 음식, 즉석식품 등을 가까이하며 적합한 영양 관리에 실패했기 때문이란 게 정밀영양협회의 분석이다. 실제로 아침 결식률은 나이가 젊을수록 그리고 1인 가구일수록 높았는데 특히 19~29세는 68.2%에 육박했다. 다인 가구는 49.8%로 집계됐다. 같은 조사에서 1인 가구는 비만과 질병을...
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"라면 등 K-푸드 인기…작년 식품산업 생산실적 100조원 넘어서" 2024-08-01 11:39:13
순이었다. 식약처는 식품 가운데 즉석 섭취·편의식품류, 소스류, 빵류가 가장 많이 생산됐다며 즉석 섭취·편의식품류의 경우 국민의 간편식 소비 증가에 따라 생산이 증가한 것으로 보인다고 설명했다. 특히 지난해 즉석 섭취 식품(도시락) 생산액은 전년 대비 63.4％ 증가한 약 9천700억원 규모를 기록했다. 이는...
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'또 방학이라니'…맞벌이 가정, 자녀 끼니와의 전쟁 시작된다 2024-07-21 15:14:45
데워먹기도 하는데 이조차 귀찮아하는 경우가 있다"면서 즉석 국은 설렁탕, 육개장, 추어탕, 갈비탕 골고루 시키고 냉동 버팔로윙, 닭꼬치, 떡볶이 밀키트 등 주문해서 쟁여둔다"고 팁을 공유했다. 전자레인지 등을 이용해 손쉽게 데워먹을 수 있는 '간편식'에 대한 수요도 늘고 있다. 지난 1년간 식품 제조기업 오...
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'대장균 기준 부적합' 즉석 된장국 회수 2024-07-18 17:34:19
기준 부적합' 즉석 된장국 회수 (서울=연합뉴스) 김현수 기자 = 식품의약품안전처가 대장균 기준 부적합으로 판정된 즉석 조리용 된장국을 판매 중단하고 회수 조치한다고 18일 밝혔다. 해당 제품은 식품 제조·가공 업체 '푸드앤찬'이 제조한 '웰빙앤찬 건새우 시금치 된장국' 600ｇ이다. 소비기한은...
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연세유업, '세브란스 A2프로틴' 출시…"깔끔한 단백질 음료" 2024-07-04 15:41:25
합성이 어려워 식품을 통해 섭취해야 하는 필수 아미노산 9종이 들어갔다. 신제품은 A2단백원유의 고소하고 진한 맛을 살려 단백질 음료 특유의 텁텁함을 최소화했다는 설명. 즉석 음용(RTD:ready-to-drink) 상품으로 용량은 190mL며, 6겹 무균 멸균 팩을 사용했다. 회사 측은 “A2단백원유 함량이 높아 일반 우유로 활용할...
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