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bhc치킨, 신메뉴 '쏘마치' 출시 2024-04-18 10:16:38
라유(고추기름) 등을 배합했다. 토핑은 90도 미만 저온 진공튀김 공법으로 제조한 통마늘칩을 활용했다. bhc치킨은 신메뉴 쏘마치가 치킨 업계에 또 한 번의 주목을 받을 것으로 기대하고 있다. 이석동 bhc그룹 R&D센터장은 "이번 신메뉴는 기존 양념치킨에서 탈피해 소스의 깊은 맛과 바삭한 식감 모두를 만족시...
앳홈, 필링 케어 화장품 '톰' 출시 2024-02-15 10:13:29
높였다고 회사 측은 설명했다. 또 친환경 저온 진공추출 공법을 통해 피부 진정 효과가 뛰어난 작약 뿌리 응축액을 베이스로 사용한 것도 장점이다. 양정호 앳홈 대표는 "여러 단계에 걸친 필링 케어를 15분 만에 쉽고 빠르게 완성하면서 또 효과가 즉각적으로 나타난다는 점에서 일반 안티에이징 제품과 소비자 경험 및...
제이비에이치, 투명 연성동박적층 필름 개발...내년 상반기 양산 2022-08-23 08:00:02
열에 쉽게 변형된다. 이 때문에 80도 이하의 저온 솔더링(납땜) 공법으로 제조해야 한다. 솔더링 공법으로 제조한 제품도 온도 변화가 심한 야외에서 둘 경우 밀착력이 떨어져 시간이 갈수록 제대로 된 디스플레이 구현이 어렵다. 충남의 한 기업이 이런 문제를 해결할 수 있는 응용 소재를 개발했다. 아산의 디스플레이 부...
"1만년 걸릴 계산, 200초면 끝"…'IT 공룡'이 사활 건 양자컴이 뭐길래 2019-10-25 17:08:06
‘초전도큐비트’를 사용하고 있다. 알루미늄 등 저온에서 초전도성질을 보이는 물질의 원자를 막대기(bar) 형태로 만든 뒤 교차시켜 큐비트를 구현한다. 삼성전자가 최근 650억원을 투자한 미국 양자컴퓨터 스타트업(신생 벤처기업) ‘아이온큐’는 이온 트랩(포획) 방식을 쓴다. 루비듐 원자 등을 진...
동원F&B, '개성 얇은피 만두' 3종 출시 2019-07-11 08:39:07
'개성 얇은피 만두'는 진공 반죽 공법으로 만두피를 빚어 기존 자사 제품 대비 만두피 두께가 20% 가량 얇으면서도 탄력이 있다. 만두소가 그대로 비칠 정도로 얇은 피 덕분에 부드러운 식감을 자랑한다. 만두소 본연의 맛도 풍부하게 즐길 수 있다.개성 얇은피 만두는 피가 쉽게 찢어지지 않아, 군만두나 물만두는...
목포 굴비가공식품 '구을비' 공영홈쇼핑 진출 2019-03-27 16:07:37
저온진공건조공법으로 비린내 제거…4월12일 첫 방송 전남 목포시는 수년간 연구개발한 굴비가공식품 '구을비'가 공영홈쇼핑에 진출한다고 27일 밝혔다.'구을비'는 목포시 출연기관인 목포수산식품지원센터(사진)에서 수산물 고부가가치화를 위해 목포 연안해역에서 나는 굴비로 만든 가공식품이다.현대식...
동원F&B, 원물 간식 브랜드 '저스트' 선보여 2018-03-22 10:33:03
구성됐으며, 최소한의 가공으로 자연 재료 본연의 맛과 영양을 살렸다고 동원F&B는 설명했다. 야채칩은 각각 생양파와 생당근을 통째로 썰어 밀가루를 묻히지 않고 진공저온공법으로 튀겨냈다. 건과일은 햇살과 바람으로 과일을 통째로 건조했다. 소포장 파우치에 한입 크기로 담겨 있어 야외 활동 중에도 간편하게 즐길 수...
남양유업, 당 함량 25% 줄인 `프렌치카페 카페믹스` 인기 2017-08-21 10:07:41
공법(Optimum Profile Roasting)으로 기존의 통합 로스팅에서 원두별 분리 로스팅으로 개별 원두의 특색있는 맛을 최대한 이끌어 냈다. 추출하는 방식에 있어서도 커피 쓴맛은 제거하고 커피 본연의 달콤함과 부드러움을 살려주는 저온 분리 추출방식을 택했으며, 고온의 추출액에서 발생되는 이취를 진공으로 제거하여...
농심의 '카레라면 6전7기'…카레양 2배 늘려 2017-05-07 19:03:40
인식이 퍼지면서 카레 라면에 재도전하게 됐다”며 “저온진공 상태에서 건조해 재료의 영양은 살리고 맛과 향을 끌어올리는 공법을 써 한 끼 식사로 충분하도록 만들었다”고 말했다.김보라 기자 destinybr@hankyung.com 기업의 환율관리 필수 아이템! 실시간 환율/금융서비스 한경money [ 무료 카카오톡...
MPK그룹, 동서양 맛이 공존하는 ‘식탁 SICTAC’ 론칭 2016-12-14 09:13:19
이탈리안 메뉴를 기본으로, 저온 진공 조리 방식인 수비드 공법으로 만든 부드러운 스테이크, 화덕빵을 곁들여 제철채소와 함께 든든한 한끼로 즐길 수 있는 샐러드, 한국, 중국, 타이 등 세계 각국의 레시피를 응용해 만든 각종 다이닝 메뉴 50여종을 운영한다. 1만원 초중반의 합리적인 가격으로 다양한 음식을 즐길 수...