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사람과 음식을 잇는 다리, 쌍교 김창회 대표 2023-01-13 18:31:00
항아리의 뚜껑만을 구매하여 반찬을 담아내는 데 활용했다. 또한 손님들이 직접 굽는 것이 아닌 주방에서 구워져 나오는 담양식 숯불갈비의 특성을 감안, 따뜻함이 지속적으로 유지되어야 한다는 판단 아래 일반 그릇과 비교하면 상대적으로 열전도율이 높은 방짜유기를 사용했고, 그 밑에 고체연료를 넣어 온기를 오랫동안...
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이향구 명장 "흙의 감각 알아간다면…도자기 '완성의 기쁨' 누릴 수 있어" 2020-10-29 17:24:31
했고 공기도 빼기 힘들었죠. 요즘은 진공기가 있고 전기가마도 생겨 비교적 쉽게 도자기를 빚을 수 있죠.” 도자기를 배우는 사람이 늘면서 그 모양과 색깔도 다양해지고 있다. “도자기도 하나의 ‘패션’이 되고 있어요. 사람도 어떤 옷을 입느냐에 따라 화려해 보이기도 하고, 더 매력적으로 보이는 것처럼 도자기도...
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하츠, "추운 겨울에도 실내 공기 관리는 필수" 2017-11-23 11:25:18
또한 오목한 항아리에 물을 채운 뒤 숯을 넣어두는 것 만으로도 공기 정화 및 가습 효과가 있다. 이외에도 가족들이 많이 머무르는 공간인 거실 등에 어항을 설치할 경우, 가습 효과를 톡톡히 볼 수 있다. 한편, 실내 공기질 종합 관리 기업 하츠는 자사의 후드와 쿡탑, 환기시스템을 연동해 세대 전체 실내 공기질을...
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대송 진공항아리, 20여년간 인기 비결은 2017-03-06 18:11:50
등 저장음식용 원통 항아리와 김치보관용 사각용기 등 12종의 제품을 내놨다.최 대표는 “진공항아리는 전통적인 형태의 항아리 보관을 선호하는 소비자가 꾸준히 찾는 제품”이라며 “따로 김치냉장고를 사용하지 않아도 진공항아리에 김장김치를 넣고 냉장보관하면 겨우내 변질 없이 맛을 보존할 수...
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대송 진공항아리, 스테디셀러로 자리잡은 까닭은 2017-03-06 13:30:01
저장음식용 원통 항아리와 김치보관용 사각용기 등 12종의 제품을 내놓았다.최 대표는 “진공항아리는 전통적인 형태의 항아리 보관을 선호하는 소비자들이 꾸준히 찾는 제품”이라며 “따로 김치냉장고를 사용하지 않아도 진공항아리에 김장김치를 넣고 냉장 보관하면, 겨울 내내 변질없이 맛을 보존할 수...
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임영서 대호가 대표 "건강한 음식을 여유있는 공간에서 즐겨야죠" 2016-05-26 18:27:28
공을 들였다. 그는 “전복 내장까지 갈아넣은 전복죽, 항아리에서 숙성시킨 항아리커피 등 다양하고 이색적인 메뉴가 특징”이라며 “매장 인테리어를 카페형으로 꾸미는 등 차별화했다”고 말했다. 입소문이 나면서 매장은 전국 400개, 해외 32개로 늘었다. 본죽에 이어 죽 전문점 2위다. 지난해 약...
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저렴하고 간편하게, ‘똑’ 소리 나는 추석선물세트 고르기 2013-08-30 15:15:29
구성 제품에 저온 진공포장으로 위생과 편리함을 도모했다. 한우세트는 반값, 파격가로 과장하지 않은 합리적인 가격인 10만 원부터 구매가 가능하다. 웰빙 열풍이 불면서 각광받고 있는 다양한 효소제품도 만나볼 수 있다. 100% 국내산 재료로 만들어진 산야초 효소는 여성들에게 새로운 추석선물로 주목 받고 있는데, 3년...
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