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스타벅스, 10년간 농가에 커피 퇴비 5천t 지원 2024-11-18 09:28:37
소비 활성화를 위한 상생 협약의 일환이다. 커피 찌꺼기로 만든 퇴비는 식물이 성장하는 데 필요한 질소 등 영양소와 유기질이 풍부하고, 병충해 방지에도 도움을 줘 천연 비료 역할을 한다고 스타벅스는 설명했다. 스타벅스 관계자는 "10년간 이어오고 있는 커피 찌꺼기를 활용한 농가와의 상생 활동은 스타벅스의 지속 가...
롯데칠성음료, 국내 최초로 질소 충전 기술 적용…'초경량 아이시스' 생수 돋보이네 2024-10-23 16:00:16
10월엔 국내 최초로 질소 충전 기술을 적용한 생수 ‘초경량 아이시스'를 선보였다. 이 제품은 11.6g이었던 500㎖ 페트병 중량을 9.4g으로 18.9% 줄인 게 특징이다. 1997년 아이시스 출시 당시 용기 무게인 22g과 비교하면 57% 수준으로 낮아졌다. 롯데칠성음료는 2020년 1월 국내 생수 브랜드 최초로 페트병 몸체에...
외국처럼 '얇고 가벼운 페트병' 먹는샘물 나온다…플라스틱 절감 2024-10-03 12:00:03
액체질소가 기화하면서 팽창해 병 내부 압력을 유지해 병의 강도를 강화한 것이다. 질소 충전 방식은 커피나 혼합 음료, 액상 차 등에 이미 활용되고 있다. 외국은 먹는샘물에도 질소 충전 방식을 적용하는 것이 일반적이다. 국내의 경우 규제는 없지만 '먹는샘물에도 질소 충전 방식을 적용해도 된다'라는 지침도...
'엘니뇨' 가고 '라니냐' 도래…기후 악재에 대응할 투자처는 2024-07-05 06:03:44
질소계 비료의 주원료가 천연가스인데, 비료 시장의 약 70%는 질소계 비료에 의존하기 때문이다. 에너지 가격 상승이 이들 비료를 사용하는 소맥과 옥수수 등 곡물 가격에 전가될 수 있다. 삼성 ‘삼성 KODEX 3대농산물선물특별자산상장지수투자신탁(농산물-파생형)(H)’는 시카고 상품거래소(CBOT)에 상장한 옥수수, 콩,...
"앗 뜨거"…드립백 커피 신상품 경쟁 잇따라 2024-02-21 16:17:34
드립백 커피는 에티오파아 예가체프 G2, 과테말라 아야르쟈 SHB , 브라질 세하도 NY2, 콜롬비아 후일라SUPREMO 등 총 4가지이다. 드립백 커피에서 중요한 역할을 하는 필터의 경우 밀폐성과 추출성이 우수하 미세분말이 새어 나오지 않는 세계적인 퀄리티의 오키(OHKI)필터를 사용했고, 커피의 신선함과 아로마를 오래도록...
‘리틀캘리커피’ 고급스러운 패키지의 차별화 된 명절 커피 선물 세트 선봬 2024-01-23 17:53:38
가공방식을 활용한 콜롬비아 디카페인 커피도 패키지에 포함되어 있어 남녀노소, 심지어 임산부까지도 누구나 즐겨 마실 수 있도록 세심하게 상품을 제작하였다. 프리미엄 원두를 당일 로스팅 하여 질소 충진 포장으로 신선도를 유지해 원두 고유의 풍부한 향과 맛을 그대로 느낄 수 있다. 옥수수 전분으로 만든 친환경...
세종사이버대 전기전자공학과, 공모전 ‘지구를 살리는 에코 에너지 신기술’ 수상작 발표 2023-11-02 17:55:21
질소 고정 세균을 이용한 바이오매스 흐름 연료 전지 발전 시스템을 통한 신재생에너지 관련 신기술을 제안한 박승찬 외 3인의 아이디어와 옥기현 외 2인의 아이디어가 장려상을 차지했다. 시상식은 수상자 개별 통지와 함께 지난 10월 23일 줌(Zoom)에서 진행됐으며 온라인으로 시상식을 통해 시상작들을 소개하고 시상...
신언무 넥스트바이오 대표 "RTD 커피제조, 슈퍼 드롭 추출기술로 혁신" 2023-09-25 18:15:35
설명했다. 저온 초미세 분쇄 기술은 뽑아낸 커피 원액의 맛과 향을 보전한 미세한 가루를 만들어내는 공법이다. 기존의 액체 질소를 사용해 커피 원액을 가루로 만들 때는 영하 196도 이하로 얼렸다가 상온으로 복귀하는 과정에서 맛과 향이 변질될 우려가 컸다. 넥스트바이오는 원천기술을 활용해 다양한 형태의 RTD(ready...
카페도 아닌데 판매량 급증…'아이스라떼' 불티나게 팔린 곳 [송영찬의 신통유통] 2023-08-04 14:29:29
아이스크림 형태로 구현한 상품이다. 구슬 아이스는 액체 질소를 이용해 영하 198도에서 지름 3mm 가량으로 만들었다. 맛이 밍밍하다는 고정관념을 타파하기 위해 원유 함량도 50% 이상 높였다. GS25는 총용량 750㎖의 특대형 사이즈의 ‘아이스아메리카노 점보’를 출시했다. 기존 라지 사이즈 제품대비 용량을 1.6배 늘리...
[이지향의 해피藥] 카페인 사랑은 독인가, 약인가 2023-05-24 18:07:17
상상이나 했을까? 커피가 이렇게 대중에게 사랑받는 이유는 뭘까? 바로 카페인이라는 성분 때문인데 커피콩에 들어 있는 카페인이 기분을 좋게 하고 졸음을 쫓으며 피로를 잊게 해줘서다. 지구에 존재하는 모든 생명체는 생존을 위해 최선을 다해 진화해 왔다. 동물은 불리한 상황이 되면 도망가거나 싸울 수 있지만 식물은...