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대형마트 생존전략 '특화매장'…참치전문부터 외국인 특화존까지 2024-10-13 07:11:01
이마트의 참치회 매출은 지난해 동기보다 19% 증가했다. 최관용 이마트 생선회 바이어는 "참치회 하면 이마트를 떠올릴 수 있도록 참치 정육점을 발전시켜 나가겠다"고 말했다. 롯데마트도 최근 냉동 가정간편식 특화 매장인 '데일리 밀 설루션'(Daily Meal Solution)을 제타플렉스 잠실점에 처음으로 선보였다. 이...
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'참치회 값 내릴까'...어획량 대폭 늘려 2024-07-16 17:27:03
고급 참치 횟감용 등으로 쓰이는 참다랑어 어획 상한을 내년에 늘리기로 한국, 일본을 비롯한 중서부태평양수산위원회(WCPFC) 회원국들이 합의했다고 일본 언론이 16일 보도했다. WCPFC 소위원회 등이 지난 10일부터 이날까지 홋카이도에서 회의를 열고 참다랑어 어획량 상한 확대에 합의한 사실을 일본 수산청이...
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"참치회사가 만든 참치김밥 먹어봐"…판 커지는 냉동김밥 2024-06-14 10:06:47
사조대림이 냉동김밥 시장에 전격 진출했다. 미국 등지로 수출도 바로 개시했다. 글로벌 K푸드 열풍의 중심으로 떠오른 냉동김밥 시장에 대기업이 뛰어들면서 판이 더욱 커질 것이란 전망이 나온다. 사조대림은 한식 레시피를 담은 냉동김밥 3종을 선보이고 미국 등 글로벌 시장에 수출을 시작했다고 14일 발표했다. 이번에...
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[책마을] 퇴직 교수님의 '1인 식당' 폐업기 2024-06-07 17:45:49
어묵이 주였고 조림 달걀말이 가라아게 지라시스시 참치회 가이센동 나베 등도 팔았다. 식당 ‘동락’은 2022년 1월 폐업했다. 코로나19도 이겨냈고, 맛집으로 소문이 났지만 혼자서 식당을 운영하는 것은 여간 어려운 일이 아니었다. 예순 후반 노인의 체력으로는 혼자서 음식 준비와 서빙, 청소를 감당할 수 없었다. 사람...
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양고기부터 참치회까지…대형마트, 먹거리 할인전 2024-04-11 06:00:02
양고기부터 참치회까지…대형마트, 먹거리 할인전 (서울=연합뉴스) 이신영 기자 = 대형마트 업계가 스테이크와 양고기, 참치회 등 다양한 먹거리를 할인한다. 이마트는 오는 12일부터 일주일간 봄철 캠핑족을 겨냥한 축산 할인행사를 연다고 11일 밝혔다. 호주산 양고기 전 품목과 미국산 블랙앵거스 토마호크,...
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회장 오른 김남정 "과감한 투자"…HMM 인수 재도전? 2024-03-28 17:40:57
[앵커] 참치회사로 잘 알려진 동원그룹이 김남정 회장 체제로 새롭게 출범합니다. 부회장에 선임된 지 10년 만에 회장에 오른 김 회장은 과감한 투자로 성장동력을 마련하겠다고 취임일성을 밝혔습니다. 적극적인 M&A에 나설것이라는 관측이 나옵니다. 유오성 기자가 보도합니다. [기자] 김남정 동원그룹 부회장이...
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동원참치가 배터리 사업을?[성상훈의 배터리스토리] 2024-03-16 10:30:01
대형부스가 참가자들의 눈을 사로잡았습니다. 참치회사로 잘 알려진 동원 그룹의 '동원 시스템즈' 입니다. '참치 만드는 회사가 갑자기 배터리를?' 이라고 생각하실 수 있지만 동원은 이미 배터리 분야의 '강자' 중 하나입니다. 동원시스템즈는 부스를 통해 배터리캔, 배터리에 들어가는 소재 중...
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롯데마트, 전국 매장서 참치회 할인…매장서 참치 해체쇼도 2024-03-07 06:00:02
롯데마트, 전국 매장서 참치회 할인…매장서 참치 해체쇼도 (서울=연합뉴스) 이신영 기자 = 롯데마트는 7일부터 일주일간 전국 매장에서 참치 뱃살 모둠회를 기존 판매가보다 40% 할인해 2만원이 안 되는 가격에 선보인다고 밝혔다. 참치회 중에서도 소비자들이 선호하는 뱃살만 담았고 성인 2명이 먹기 좋은 350g으로...
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[주말N쇼핑] 설 명절 2주 앞으로…유통업계, 선물세트 판촉대전 2024-01-27 07:00:02
생참치회, 프레스티지 사과·배·샤인·애플망고 등이 있다. ▲ 현대백화점 = 압구정본점은 오는 28일까지 라이프스타일 편집매장 'HBYH'에서 '설 명절 선물 제안전'을 하고 다양한 도자기와 공예품을 선보인다. 더현대서울은 신인 아이돌 그룹 투어스(TWS)의 팝업매장을, 판교점은 라이프스타일 브랜드...
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'노르웨이의 숲'이 그린 오이의 식감…소설 속 음식의 의미는? 2024-01-08 18:51:04
잡은 참치회 맛을 상상하며 를 읽었다”고 할 정도로 소설 속 음식에 대한 오랜 관심을 강조했다. 이번 신간도 그가 초등학교 5학년 때 읽은 의 ‘절인 라임’ 이야기로 시작한다. 네 자매 중 막내인 에이미가 학교에서 몰래 먹다가 꾸지람을 들었던 음식이다. 그는 “라임은커녕 바나나조차 귀하던 시절, ‘매우 짜고 실...
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