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[2024년 농식품 기술창업 액셀러레이터 육성지원 사업 CEO] 건강하고 가벼운 채식 식사를 제공하는 브랜드 ‘슬런치 팩토리’ 2024-11-25 21:50:23
온라인 사업으로 출발했습니다. 2012년 4월에는 채식 레스토랑과 도시락 제조 공장을 운영하는 본격적인 외식 사업을 시작하였습니다. 슬런치 팩토리는 건강한 식사를 지향하고 신선한 재료와 비건 옵션을 제공해 다양한 고객들에게 맛과 건강을 동시에 제공하는 것을 목표로 합니다.” 이 대표는 “슬런치 팩...
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"이제 고기 안 먹어요" 2030 女 난리더니…'대반전' [김세린의 트렌드랩] 2024-09-14 14:45:48
이상 채식주의자만 먹는 음식이 아닌 ‘뉴노멀’(새로운 표준)로 자리 잡으며 원물 기반의 가공품에 대한 관심은 더 늘어날 것이라고 전망합니다. 뉴엔AI 관계자는 “비건식 지향 트렌드는 식물성 대체 식품 시장의 성장과 함께 외식, 식품 서비스 산업에 혁신을 가져올 것이다”라면서 “소비자들의 지속 가능성 및 윤리적...
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산소호흡기 끼고 '먹방'…171kg 유튜버, '놀라운 근황' 전했다 2024-09-09 10:02:24
첫 영상을 올릴 때만 해도 날씬한 몸매에 채식주의를 지향했다. 하지만 인기를 끌던 먹방 콘텐츠에 편승하면서 점차 살이 찌기 시작했다. 칼로리·지방이 높고 자극적인 음식을 대량으로 먹는 '익스트림 먹방'을 선보이던 그는 체중이 171kg까지 불어났고, 2021년에는 호흡에 곤란을 겪는다며 산소호흡기를 차고...
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[신상잇슈] 풀무원 '순감자칩·순고구마칩'·대상 '식물성 크림치즈' 2024-04-27 07:00:03
대한 관심과 가치소비 트렌드 확산으로 비건(채식) 라이프를 지향하는 소비자가 늘고 있는 것을 고려해 신제품을 출시했다. ▲ 해태제과가 땅콩으로 버무린 고소함에 갓 구워낸 프레첼 맛을 더한 '맛동산 프레첼맛'을 선보였다. 달콤한 첫맛과 뒤이어 느껴지는 짭짤한 끝맛에 해태만의 비법으로 완성한 고소한 빵...
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성원제약, 비건표준인증원에서 비건 인증 획득 2023-12-15 09:37:47
비건 인증을 받았다. 육류를 먹지 않는 채식주의자를 뜻하는 ‘비건(VEGAN)’은 업계에선 친환경 활동에 적극 참여하겠다는 메시지가 포함돼 있다. 성원제약은 친환경 활동을 포함한 가치소비를 지향하는 사회적 흐름에 적극적으로 동참하기 위한 노력의 일환이며, 앞으로도 성원제약의 브랜드인 비코드에코(b.chord...
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블랙모어스, 신제품 채식주의자를 위한 ‘멀티비타민 포 베지테리안’ 출시 2023-10-26 14:29:22
출시했다. 해당 제품은 비건을 지향하는 채식주의자도 섭취할 수 있는 비타민으로 현대인들이 식단으로 충족하기 어려운 영양소를 쉽게 섭취할 수 있도록 했다. 블랙모어스 관계자는 “해당 제품은 최근 환경과 동물 복지를 중요시하는 소비자들의 최근 트랜드를 반영한 제품으로, 환경은 물론 건강까지 생각하는 가치...
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"진짜 고기가 아니라고요?"…한 입 베어 물었더니 '깜짝' 2023-09-21 21:00:01
수 있는 음식을 지향한다는 의미를 담았다. 과거 식물성 고기하면 많은 이들이 떠올리던 콩, 두부로 만든 1세대 ‘대체육(alternative meat)’가 있다. 1세대 대체육은 고기를 싫어하는 채식주의자들의 사랑을 받았지만 맛은 진짜 고기와 상당한 차이가 있어 육식파 소비자까지 사로잡진 못했다. 이 고정 관념을 깨기 위해...
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"건강한데 더 맛있다" 반응 폭발…SNS 핫플 등극한 '이 곳' [여기잇슈] 2023-09-18 19:59:01
'추천한다' 등이 눈에 띄었다. 비건은 채식주의 중에서도 '가장 엄격한 채식주의자'를 지향하는 개념이다. 고기는 물론 우유, 달걀 등 동물성 재료를 전혀 섭취하지 않는 것을 의미한다. 시중 카페에서 판매되는 빵과 쿠키에는 버터가, 라떼 종류 커피에는 우유가 필수적으로 들어가지만 비건 빵과 쿠키...
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90년대 감성 담은 아메리칸 패밀리 레스토랑 ‘캐롤스’ 오픈 2023-08-25 11:15:06
지향 (주)썬앳푸드는 잠실 롯데월드몰 3층에 아메리칸 패밀리 레스토랑 브랜드 ‘캐롤스(Carol’s)’를 오픈했다고 밝혔다. (주)썬앳푸드는 △모던 샤브 하우스 △시추안 하우스 △모던눌랑 △만리지화 등의 자체 브랜드와 함께 △텍사스 데 브라질 △부베트 등의 글로벌 브랜드까지 운영 중인 외식 전문 기업이다. 이번에...
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"해외 입맛 잡겠다"…장수 과자 이름도 바꿔 2023-08-18 17:45:36
있다”며 “롯데웰푸드는 글로벌 기업을 지향하고 있어 해외 기준에 맞춰 제품명을 하나로 합치기로 했다”고 설명했다. 롯데웰푸드는 지난해 기준 23% 정도인 해외사업 비중을 2027년까지 30~50%로 늘리겠다는 청사진을 발표했다.○이색 맛 잇따라 개발국내 제과시장 규모가 한정된 만큼 제과기업들은 해외 시장으로 눈을...
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