외식 시장을 향한 도전, 위기를 기회로 삼아야 [삼정KPMG CFO Lounge] 2025-03-26 10:00:29

진출에 박차를 가하는 모습이다. 한국식 치킨 브랜드 BBQ는 57개 국에서 700여 개 매장을 운영하며 글로벌 외식 브랜드로 거듭나고 있고, 즉석 떡볶이 전문점 두끼는 철저한 현지화 전략을 바탕을 동남아시아 지역에서 인기를 끌고 있다. 이와 같은 글로벌 시장 확장은 외식 프랜차이즈 기업의 스케일업(Scale-up) 기회로...

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편의점 '피자 대전'…세븐일레븐, GS25에 도전장 2025-03-23 18:08:02

피자는 전문점 못지않은 맛있는 피자를 저렴한 가격에 제공하는 것을 목표로 세븐일레븐이 작년 9월 말 처음 선보인 즉석조리 피자다. 최근 편의점 즉석조리 식품이 인기를 끌자 세븐일레븐이 편의점 매장 형태에 맞게 오븐을 개발해 적극적으로 확대하고 있다. 편의점 즉석피자 시장은 GS25가 선점했다. 스타트업 고피자와...

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• #편의점 피자 #편의점 #피자 #매장 #도입 #세븐일레븐 #매출

팬데믹 이후 서울 호프·분식집 2600여곳 사라져 2025-03-18 17:30:02

스포츠강습, 양식음식점, 슈퍼마켓, 육류판매, 컴퓨터·주변장치, 세탁소, 치킨전문점 등이다. 2022년 기준 20대 생활 밀접 업종 사업체는 27만7589곳으로, 이 가운데 한식음식점(4만7017곳)이 가장 많았다. 서울 호프·간이주점은 2022년 기준 1만4626곳으로 코로나19 이전인 2020년(1만6350곳)보다 1724곳 줄었다. 같은...

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• #팬데믹 이후 #분식집 #증가 #업종

'불금엔 치맥'은 옛말?…치킨·호프집 확 줄어들더니 결국 2025-03-18 07:15:45

슈퍼마켓, 육류판매, 컴퓨터·주병장치 판매, 세탁소, 치킨전문점이 해당한다. 2022년 기준 20대 생활 밀접 업종 사업체 수는 총 27만7589개로, 한식 음식점이 4만7017개로 가장 많았다. 이어 부동산중개업(3만3개), 일반의류(2만8649개), 커피 음료점(2만2135개) 순이었다. 김수영 한경닷컴 기자 swimmingk@hankyung.com

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• #불금엔 치맥은 #커피 #음료점 #서울 #음식점

코로나에 바뀐 상권...치킨집 줄고 '이것' 늘었다 2025-03-18 06:24:05

강습, 양식 음식점, 슈퍼마켓, 육류판매, 컴퓨터·주병장치 판매, 세탁소, 치킨전문점 등이 속한다. 2022년 기준 서울 호프·간이주점은 1만4천626개로 2020년 1만6천350개 대비 1천724개 줄었다. 분식집은 같은 기간 959개 줄어 1만454개였다. 치킨집은 393개 감소해 5천711개였다. 호프집, 치킨집, 분식집이 코로나1...

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• #코로나에 바뀐 #커피 #치킨집 #음식점

“백종원은 다를 줄 알았는데”...프랜차이즈 상장 저주 2025-02-28 08:58:41

여전히 상장을 유지하고 있는 프랜차이즈 기업은 교촌치킨 운영사인 교촌에프앤비가 유일하다. 프랜차이즈 기업이 국내 증시에 처음 상장에 성공한 것은 2007년이다. 저가 생맥주 전문점의 원조 격인 ‘쪼끼쪼끼’ 운영사 태창파로스가 우회상장으로 코스닥에 입성하며 스타트를 끊었으나 2015년 상장 폐지됐다....

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• #백종원은 다를 #프랜차이즈 #상장 #대표 #기업 #본코리아 #브랜드 #현재 #주가 #운영사 #쪼끼쪼끼

농식품부, 외식업계에 "물가안정 협조해달라" 2025-02-25 18:00:01

이날 간담회에는 BBQ·bhc·교촌치킨 등 치킨 프랜차이즈와 스타벅스 코리아·투썸플레이스·메가커피 같은 커피 전문점을 비롯해 버거, 떡볶이 프랜차이즈 등 17개 외식업체의 대표와 임원이 참석했다. 이 밖에 한국외식산업협회, 한국외식업중앙회, 한국프랜차이즈산업협회 등 세 개 외식단체 관계자가 참여했다. 이들...

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• #농식품부 외식업계에 #농식품부 #외식업 #위해 #커피