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내 초밥 철칙은 '일악입혼'…단 한점에도 혼을 담는다 2024-11-28 17:53:57
완성도가 달라진다. 카네사카 신지 셰프는 단순한 재료로 그렇지 않은 맛을 만들어내는 걸로 유명하다. 일본에서도 손에 꼽힐 정도로 유명한 초밥 장인의 스시야(초밥집)가 지난 21일 한국에 상륙했다.“한국 1등 초밥집 만들 것”지난 20일 서울 삼성동의 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스에서 카네사카 셰프를 만났다....
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[PRNewswire] 스시 사이토(도쿄), 일본 최고의 레스토랑으로 선정 2019-01-17 02:29:51
있다. 스시 카네사카(Sushi Kanesaka)에서 도제로 일했던 셰프 사이토는 완벽한 균형을 바탕으로 스시의 '니기리'를 정교하게 만드는 것으로 유명하다. 그가 만드는 니기리는 크기, 형태, 온도 측면에서 모두 정확하게 동일하다. 2위는 후쿠오카의 '텐즈시쿄마치텐(Tenzushi Kyomachi-ten)'이 차지했다. 이...
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[PRNewswire] 울트라바이올렛바이폴페레, OAD 리스트에서 수위 차지 2018-03-14 10:21:32
수준의 음식을 매년 내고 있다. 전에 스시카네사카에서 수련을 쌓았던 사이토는 정확하게 같은 크기, 모양과 온도를 갖춰 손님 앞에 내놓는 모든 스시 조각이 완벽한 균형을 맞춰 정교하게 차려지는 카네사카 스타일의 스시를 만든다. 리스트의 세 번째 순위는 도쿄에 있으며 소개에 의해서만 들어올 수 있는 셰프 마쓰카와...
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[2015 봄 애니메이션] (6) 건슬링거 스트라토스 THE ANIMATION 2015-05-27 03:55:09
카자스미 토오루: 아베 아츠시 카타기리 쿄카: 카네모토 히사코 카타기리 쿄마: 니시다 마사카즈 린도 시즈네: 우에다 카나 레미 오드너: 사와시로 미유키 아론 버로우즈: 코야스 타케히토 올가 젠테인 : 오오하라 사야카 쿠사카게 료: 호시 소이치로 라칸도 아키라: 코야마 리키야 조나단 사이즈모어: 고바야시...
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