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남부 산 아직도 '푸릇'...'지각 단풍' 일상 된다 2024-11-06 06:34:09
노란 단풍은 엽록소가 분해되면서 카로티노이드라는 노란 색소가 드러나서다. 나뭇잎 내 엽록소가 분해되면서 엽록소에 가려졌던 색소가 겉으로 나타나는 현상이 단풍이다. 계절이 지나 일조시간이 줄면 광합성이 덜 활발해져 엽록소 생성량이 감소한다. 그러다 가을에 접어들어 기온이 떨어지면 나무는 겨울을 나기 위해...
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이탈리아 토스카나산 저당곡물 파로, 체중관리에 도움 2024-04-18 16:00:32
루테인, 셀레늄, 페룰산, 카로티노이드 등 항산화 화합물 함량이 상당히 높으며, 이러한 성분들은 면역력 강화와 피부 노화방지, 노인성 안구질환 방지에 도움을 줄 수 있다. 더불어 아라비노자일란, 폴리페놀, 피토스테롤 등의 성분은 나쁜 콜레스테롤이라고 알려진 LDL콜레스테롤 수치와 공복혈당을 낮춰 고지혈증 예방...
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건강 위해 체중관리 필수, 식습관부터 개선해야 2024-03-20 17:00:00
한다. 뿐만 아니라 루테인, 페룰산, 카로티노이드, 셀레늄 등 항산화 화합물 함량이 높으며, 식물성 단백질과 필수 아미노산 10종, 무기질 9종, 필수아미노산 10종과 더불어 섬유질이 풍부하여 건강은 물론 변비 예방에도 도움을 줄 수 있다. 이처럼 고대곡물 ‘파로’로 식단을 구성한다면 체중관리는 물론 건강에도 큰...
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로마 황제가 가져온 이탈리아 보물 '파로' 2024-02-27 11:16:29
도와준다. 또한 루테인, 셀레늄, 페룰산, 카로티노이드 등 항산화 화합물 함량이 높다. 이러한 성분들은 면역력 강화와 피부 노화방지, 노인성 안구질환 방지에 효과적이다. 아라비노자일란, 폴리페놀, 피토스테롤 등의 성분은 나쁜 콜레스테롤이라고 알려진 LDL콜레스테롤 수치와 공복혈당을 낮춰 고지혈증 예방 및 다이어...
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롯데호텔앤리조트, 배추김치 이어 건강듬뿍 '갓파김치' 선보여 2023-11-08 16:15:38
아스코르브산과 카로티노이드가 다량 함유돼 인체의 산화 및 노화 방지에 도움이 되는 것으로 알려졌다. 뇌졸중과 빈혈 예방에 좋은 엽산도 풍부하다. 롯데호텔앤리조트 관계자는 “최근에는 아토피 피부염 증상을 개선하는 유산균도 발견돼 출산·육아 가정의 소비자들에게도 다시금 주목받고 있다”고 말했다. 파김치는...
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'자외선 차단' 미기록 미생물 16종 발견…화장품 개발에 활용 2023-05-17 12:00:27
붉은색 유기 색소 카로티노이드를 만들어 낸다. 이 색소는 토마토에 함유된 리코펜이나 당근의 베타키로틴보다 자외선 유해작용을 억제하는 효과와 항산화 효과가 큰 것으로 알려졌다. 독일에선 이미 박테리오루베린 추출물로 만든 항노화 피부관리 제품이 판매되고 있다고 한다. 국립생물자원관은 이번에 발견된 고균을...
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칠레신선과일수출협회, 겨울철 신선한 건강 간식, 칠레 블루베리 이마트에서 만나보세요 2023-02-09 16:44:45
성분이 풍부해 남녀노소 모두에게 유익한 건강 간식으로 알려져 있다. 칠레신선과일수출협회 관계자는 "미국 농무부(USDA)의 연구에 따르면 40여 가지의 다른 과일과 비교해 항산화 수치가 가장 높다"며 "블루베리는 안토시아닌, 카로티노이드, 플라보노이드 등 다양한 항산화 물질을 함유하고 있어 노화 방지, 염증 예방,...
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[위클리 건강] 항암 치료 중인데 고기·회 괜찮을까요? 2022-12-03 07:00:02
과일에는 항암에 도움이 되는 것으로 알려진 카로티노이드류, 엽산, 비타민C, 비타민E, 피리독신, 셀레늄, 쿼세틴 등이 들어있고 그 밖에도 식이섬유소, 파이토케미컬과 같은 다양한 생리활성 물질을 함유하고 있다. 서울아산병원 영양팀 서승희 임상영양사는 "항암치료 중에는 두부, 계란, 생선, 살코기 등의 단백질 식...
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스트레스 받을 때…화가 풀리는 음식 7가지 [건강!톡] 2022-02-10 14:50:05
고구마에는 낙관적 생각을 증진하는 카로티노이드와 섬유질이 풍부하다. 고추 또한 캡사이신이 진통 효과가 있는 엔도르핀을 분비해 준다. 사과에는 칼륨·비타민C·유기산·펙틴 등이 풍부하게 들어 있다. 특히 칼륨은 나트륨을 몸 밖으로 배출하는 미네랄이 풍부해 고혈압 환자에게도 좋다. 사과의 유기산은 피로를 풀...
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겨울철 건강 과일 블루베리, 홍보 행사에 칠레 농무상무관 참석 2022-02-07 09:55:37
슈퍼푸드로 인정 받는다. 안토시아닌, 카로티노이드, 플라보노이드 등의 항산화 물질이 들어 있어 노화 방지, 염증 예방, 혈액 순환 등에 도움을 주는 것으로 알려졌다. 한편, 남반구에 위치한 칠레는 북반구 블루베리 시즌이 끝나는 10월부터 4월 중순까지 수확하기 때문에 한국에서는 겨울철에도 신선한 제품을 맛볼 수...
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