날씨에 따라 와인의 맛이 달라지는 이유 2017-08-27 09:03:04

샴페인과 비슷한 방식으로 생산되는 카탈로니아 와인은 크림과 풍부한 맛으로 유명한 북서쪽 지방에서 자생하는 백색 포도주 혼합물로 구성되어 있다. 영국의 한 연구기관은 1998년과 2012년 사이에 수확된 포도를 분석했다. 분석에 쓰인 포도의 종류는 마카베오와 파랄레다다. 이 연구의 저자는 기후 변화에 따라...

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• #날씨에 따라 #와인 #포도 #분석

"비정치적 문학은 없다"…여전히 조지 오웰을 읽는 이유 2017-06-13 08:40:02

글쓰기라는 신념을 완전히 굳히게 된다. 스페인에서의 경험을 담은 '카탈로니아 찬가'(1938)와 스탈린 공산주의 독재를 풍자한 우화 '동물농장'(1945)을 잇따라 발표했다. 그는 1949년 자신의 문학세계를 완성하는 '1984'를 출간했지만 이듬해 결핵으로 숨졌다. 10만 단어 넘는 원고를 타자기로...

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• #비정치적 문학은 #오웰 #대한 #스페인 #영국 #조지 #작가 #내전 #정치적

미국의 인종차별 '앵무새 죽이기'로 경종 울리다 2016-02-29 07:01:07

스페인, 독일, 브라질, 스웨덴, 네덜란드, 카탈로니아, 덴마크에서 번역본이 나왔고 미국에서만 초판 200만부를 찍었다. 미국을 대표한 소설가 하퍼 리가 지난 18일 자신의 고향인 미 앨라배마 주 몬로빌 자택에서 89세로 세상을 떠났다.'앵무새 죽이기'는 1930년대 대공황 직후 미국 앨라배마 주를 무대로 삼았다....

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• #미국의 인종차별 #미국 #앵무새 #인종차별 #소설 #흑인 #파수꾼 #하퍼

[Book & Movie] "인간 존엄의 무덤…전체주의 고발한 예언적 소설" 2015-07-10 19:06:42

실망을 증언한 작품이었다. 카탈로니아의 찬가였는지, 카탈로니아의 비극이며 저주였는지는 읽는 사람에 따라 다르지만 한때의 열정이 차디찬 현실정치로 전락하는 과정을 그려내는 과정이 작가 자신에게 결코 쉬운 일은 아니었을 것이다. ‘카탈로니아 찬가’를 거쳐 ‘동물농장’에 이르렀을 때는...

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폰타나, 단일품종으로만 짜낸 '엑스트라버진 올리브 오일' 2종 출시 2015-06-12 10:27:53

올리브유 아르베끼나는 스페인의 대표 올리브 고급 품종으로 카탈로니아(catalonia) 지방에서 주로 재배되는 ‘아르베끼나(arbequina)’만을 압착해 만든 제품으로 고소한 맛과 향긋함을 같이 느낄 수 있는 것이 특징이다. 올리브 특유의 매운맛과 쓴맛이 적어 생으로 먹기에도 부담이 없으며 샐러드, 간단한...

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