'한 잔의 위로'…한국인은 100년 전에도 커피를 사랑했다 2023-04-12 16:26:42

자리에서 내린 에스프레소, 카페오레, 카푸치노가 등장했다. 1999년엔 스타벅스가 한국에 상륙했다. 서대문구 이화여대 앞에 1호점을 열었다. 손님이 직접 커피를 가져다 마시는 ‘테이크아웃’ 문화가 퍼졌다. 커피를 날라주고 따라주던 ‘레지’가 있는 다방은 그즈음부터 빠르게 사라졌다. 서울에 첫 커피전문점이 생긴...

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카페 10만 시대…한국인은 150년 전부터 커피를 사랑했다[하수정의 티타임] 2023-04-09 12:02:22

자리에서 내린 에스프레소, 카페오레, 카푸치노가 등장했다. 1999년엔 스타벅스가 한국에 상륙했다. 서대문구 이화여대 앞에 1호점을 열었다. 손님이 직접 커피를 가져다 마시는 ‘테이크아웃’ 문화가 퍼졌다. 커피를 날라주고 따라주던 ‘레지’가 있는 다방은 그즈음부터 빠르게 사라졌다. 서울에 첫 커피전문점이 생긴...

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고종황제는 상상이나 했을까 …126년 후 커피왕국 될 줄을 2022-04-13 15:56:21

에스프레소, 카페오레, 카푸치노가 등장했다. 1999년엔 스타벅스가 한국에 상륙했다. 서대문구 이화여대 앞에 1호점을 열었다. 손님이 직접 커피를 가져다 마시는 ‘테이크아웃’ 문화가 퍼졌다. 커피를 날라주고 따라주던 ‘레지’가 있는 다방은 그즈음부터 빠르게 사라졌다. 일상이 된 커피이제 커피는 단순 기호식품을...

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캡슐커피, 어떤 커피든 카피 2021-03-04 17:11:22

뒤 카페오레 우유 거품을 만들고, 연유 25g을 더하면 달콤하고 쌉싸름한 커피가 완성된다. 시나몬스틱과 시나몬파우더 약간, 갈색 설탕 한 스틱이 있으면 ‘월드 익스플로레이션 스톡홀름 포티시오 룽고’ 캡슐의 맛이 살아난다. 오리지널 기기에서 커피 110mL를 내린 뒤 시나몬스틱으로 잘 저어 1분간 우렸다가 빼내고,...

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[잘란 잘란] 인도네시아 "커피와 함께 일상"…봉지커피가 인기 2020-11-04 06:06:00

위 잔에 내용물을 떨어뜨려 카페오레를 만드는 기술로 '생활의 달인'에 출연했었다. 2013년 자카르타로 이주한 이씨는 "인도네시아의 대다수 서민은 인스턴트 봉지 커피와 전통방식의 끓인 커피를 즐긴다"며 "한국도 처음에는 인스턴트 커피만 마시다 점점 경제가 발전하면서 에스프레소 커피, 드립커피, 더치커피...

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115세 日 최고령 할머니의 장수비결…"맛난 것 먹고 공부" 2018-07-27 18:50:34

씨는 식욕이 왕성하며 단 것을 좋아하는 편이다. 카페오레 캔 음료를 특히 좋아해 하루에 3~4개 마신다. 식사 후에는 보드 게임을 즐겨하는데, 질 경우 기분 나빠할 정도로 승부욕도 있다. 취미는 글씨 연습과 계산이다. 그는 자신이 일본 최고령자가 된 것에 대해 "깜짝 놀랐다. 여러분들 덕분이다"면서 "앞으로 5년은...

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[김보라 기자의 알쓸커잡] 커피에 노른자 '탁'… 엽기 음료가 아닙니다 2018-01-11 17:23:04

마찬가지입니다. 차와 커피 문화가 발달한 오스트리아에는 카페오레에 계란 노른자를 넣어 먹는 ‘샬레 골드’라는 커피 메뉴가 있습니다.계란 커피 논쟁에서 가장 격하게 원조를 주장하는 곳은 스웨덴입니다. 커피 분말에 계란의 흰자 노른자를 다 섞은 뒤 뜨거운 물을 부어 마시는 ‘계란 커피’가...

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