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몽글몽글 부풀어오른 유대인 전통빵…유화 물감으로 맛 살렸다 2024-09-26 17:40:00
흔적이다. 눈으로 보이지 않을 정도로 가늘디가는 칼집은 빵이 팽창하면서 벌어져 흡사 거북이 등껍질 같은 표면을 자아낸다. 제빵사는 이 칼집을 활용해 빵에 자신만의 문양을 넣기도 한다. 한편 오른쪽 빵에는 또 다른 방식으로 볼록볼록한 작은 덩어리들의 분절을 불어넣었다. 유대인 전통 빵인 찰라(Challah)인데, ‘죽...
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[오늘의 arte] 독자 리뷰 : 연극 '배소고지 이야기' 2024-09-10 18:24:09
부각한 작품이다. 왼쪽은 칼집을 넣어 구운 사워도우 빵, 오른쪽은 여러 반죽을 땋아 만든 유대인의 전통 빵 찰라로 각각 독특한 질감을 표현했다. 빵의 표면을 유화로 생생하게 묘사한 것이 인상적이다. - 음식평론가 이용재의 ‘맛있는 미술관’ 꼭 봐야 할 공연·전시● 음악 - 외르크 비트만 & 서울시향 지휘자 외르크...
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이마트, 9월 '가격파격' 상품은 감자·양념돼지고기·연어 2024-09-03 06:00:07
칼집구이(700g·2팩)는 200t 물량을 1만5천원대에 판매한다. 행사 기간 가공·일상용품 40여개도 특가에 판매한다. 대표 상품으로 CJ햇당면(500ｇ)은 정상가 대비 30% 할인하고 팔도 마라왕 비빔면(4입)은 정상가보다 50% 저렴하게 판매한다. 황운기 이마트 상품본부장은 "장바구니 비용 부담이 늘어나는 추석 시즌을 맞아...
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엔타스, 추석 맞이 '2024 추석 명품 선물세트' 출시 2024-08-22 11:19:52
경복궁 매장의 대표 메뉴인 양념불고기, 칼집LA갈비, 궁중본갈비 등으로 구성됐으며 10만원대의 가격으로 만나볼 수 있다. 고품질 육류를 합리적인 가격에 선물하고자 하는 분들께 적합한 상품이라는 설명이다. 선물세트는 5만원 대의 실속 있는 양념 불고기 세트부터 프리미엄 1++ 한우로 구성된 100만원 대의 명품 한우...
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[포토] 바캉스 먹거리, '이마트에서 준비해요' 2024-07-24 12:57:45
1680원에, 오는 29일부터 다음달 1일까지는 1750원에 판매한다. 칼집·생대패·한입·갈빗대 삼겹살과 오겹살(100g/냉장)은 각 2180원에 판매한다. 여름철 초록과일 대표주자 국내산 샤인머스캣(500g/팩)과 초록사과(파머스픽 당고선별 사과, 5~8개입/봉)를 각각 8800원에 판매한다. 임형택 기자 taek2@hankyung.com
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"삼겹살 최대 43% 싸다…장마 홈캉스 준비" 2024-07-24 06:31:43
갈비뼈가 붙어있는 '갈빗대 삼겹살'을 비롯해 칼집·생대패·슬림 삼겹살과 오겹살은 정상가 대비 27% 할인가에 선보인다. 또 오는 26∼28일에는 한우 등심·양지·국거리·불고기를 신세계포인트 적립 때 40% 할인하고, 스모키 훈제오리(500ｇ)도 2개 이상 구매하면 50% 할인된 가격에 판매한다. 여름 과일 행...
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이마트, 장마철 '홈캉스' 행사…삼겹살 최대 43% 할인 2024-07-24 06:00:04
비롯해 칼집·생대패·슬림 삼겹살과 오겹살은 정상가 대비 27% 할인가에 선보인다. 또 오는 26∼28일에는 한우 등심·양지·국거리·불고기를 신세계포인트 적립 때 40% 할인하고, 스모키 훈제오리(500ｇ)도 2개 이상 구매하면 50% 할인된 가격에 판매한다. 여름 과일 행사로 샤인머스캣(500g)과 초록사과(5∼8개입)는...
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BC카드·한경컵 보고 주말엔 포천 나들이 어때요? [BC카드·한경 레이디스컵 2024] 2024-06-21 17:36:26
방식의 갈비를 처음 만들었다. 갈비의 살에 칼집을 낸 뒤 양념장에 재워두었다가 숯불에 굽는 특징이 있다. 이동갈비는 스타일이 금세 전국에 퍼졌고 현재는 보편화됐다. 포천에서 원조를 맛 볼 수 있다. 포천에는 볼거리도 다양하다. 국내 유일의 현무암 협곡 하천인 한탄강이 포천을 관통해 흐른다. 유네스코는 전 세계적...
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세상 떠난 신경림 시인의 ‘가난한 사랑 노래’ [고두현의 아침 시편] 2024-05-22 17:02:39
묻힌 치욕의 강토 (……) 칼집으로 삼겠도다’(「칼을 베고 눕다」)라는 역사에 대한 뜨거운 관심과 무관하지 않다는 것을 알지 않고서는 그의 시를 제대로 읽었다고 말하기는 어렵다. 그래서 그의 시는 또한 곧고 깊다. 그의 시를 읽고 많은 독자들은 말할 것이다, 그 시 참 진국이라고, 더 이상 말이 필요 없는 시라고,...
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경주 무덤 속 청동거울, 2천년 전 중국제 2024-05-08 17:20:52
칼집에 철검을 끼운 형태의 칠초철검(漆?鐵劍) 등이 출토됐다. 청동거울 조각은 무덤에 묻힌 피장자의 가슴 부근에서 발견됐다. 거울 조각을 복원하면 지름이 17.5∼18㎝에 이를 것으로 추정됐다. 일부 마모된 흔적이 있어 피장자가 오래 소유했던 것으로 보인다. 발굴 조사를 담당한 이도현 팀장은 "보통 청동거울은...
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