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"이라크 파병 미군이 최고 셰프로"…CNN, 안성재 주목 2024-10-18 20:14:00
코르동 블뢰에 입학했고 그날 이후 그의 인생은 송두리째 달라졌다. 그는 "뒤를 돌아본 적도 후회한 적도 없다"며 "이제는 내가 포르셰를 몰기 때문에 괜찮다"고 농담했다. 르 코르동 블뢰를 마친 이후 안 셰프는 프렌치 런더리와 베누 등 미국에서 미쉐린 3스타를 받은 기라성 같은 식당에서 경력을 쌓은 뒤 2015년 모수...
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안성재는 집에서 뭐 먹나 봤더니…CNN에 장모와 함께 등장 2024-10-18 17:43:33
코르동 블뢰 요리 학교에서 근무하던 셰프들을 만난 것이 그의 운명을 바꾸는 계기가 됐다. 안 셰프는 "그들은 모두 흰 셔츠와 체크무늬 바지를 입고 있었다. 나는 그 학교가 무엇을 하는 곳인지도 몰랐다"며 일련의 상담 끝에 전격적으로 르 코르동 블뢰에 입학했다. 그는 "뒤를 돌아본 적도 후회한 적도 없다"며 "이제는...
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"이라크 파병 미군이 아시아 최고 셰프"…CNN 안성재 주목 2024-10-18 16:06:56
코르동 블뢰 요리 학교에서 근무하던 셰프들을 만난 것이 그의 운명을 바꿨다. 안 셰프는 "그들은 모두 흰 셔츠와 체크무늬 바지를 입고 있었다. 나는 그 학교가 무엇을 하는 곳인지도 몰랐다"며 일련의 상담 끝에 전격적으로 르 코르동 블뢰에 입학했고 그날 이후 그의 인생은 송두리째 달라졌다. 그는 "뒤를 돌아본 적도...
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佛 활동 유명 러시아 셰프, '올림픽 방해음모' 간첩혐의 체포 2024-07-26 09:53:08
코르동 블루에서 수학했으며, 러시아 부호들이 자주 찾는 스키리조트 쿠르쉬벨의 고급 호텔에서 일하기도 했다. 그는 러시아 요리 블로그에 올린 글에서 처음 프랑스에 도착해 충격을 받았고 프랑스를 경멸하기도 했지만 결국 사랑에 빠졌다고 썼다. 또 그는 이후 14년간 종종 러시아로 돌아가 요리쇼에 참여하기도 했다고...
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"기부와 교육이 '시장경제 양극화' 해결할 최고 치료제" 2024-05-12 18:02:57
코르동블루 키워야" 경쟁력 있는 특화 프로그램 필요정갑영 유니세프 한국위원회 회장은 지원을 늘리는 방식으로는 지방대의 위기를 극복할 수 없다고 했다. 대신 특성화 프로그램을 만들어 ‘가고 싶은 대학’으로 변화시켜야 한다고 강조했다. 미국의 파슨스 디자인스쿨, 프랑스의 르코르동블루처럼 세계적으로 주목받는...
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음식관광 특화…장성에도 '백종원 시장' 조성 2024-01-31 18:03:05
전문학교 르코르동블루의 에릭 브리파 학과장 등은 장성군을 공식 방문해 관심을 나타내기도 했다. 김한종 장성군수는 “전라남도는 맛의 본고장임에도 그 가치가 저평가돼 있다”며 “남도 음식을 국가 음식 브랜드로 확립하기 위해 최선을 다하는 동시에 5대 맛 거리 조성과 특화메뉴 개발로 ‘맛의 도시 장성’을 반드시...
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롯데백화점, 구이용 한우 선물 세트 물량 확대 2024-01-14 06:00:03
코르동 블루 출신의 양지훈 셰프와 함께 기획한 선물 세트도 마련했다. 또 한우와 곁들일 수 있는 트러플 소금과 화이트 트러플 엑스트라버진 올리브오일 등 프리미엄 식료품도 20% 늘렸다. 롯데백화점 푸드부문 한욱진 그로서리 팀장은 "외식 문화 확대 등으로 명절 선물의 풍경도 다양해지고 있다"며 "한우와 어울리는...
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[주말N쇼핑] 연말 홈 파티용 먹거리 할인…겨울 패션상품도 저렴하게 2023-12-30 07:00:01
르코르동블루와 나카무라 아카데미 출신 쉐프가 운영하는 크림맛집 '하프파운드'의 크림 푸딩과 부암동 스콘 맛집 '스코프'의 버터스콘 등을 판매한다. ▲ 현대백화점 = 31일까지 압구정 본점 등 전국 16개 매장에서 다양한 행사를 연다. 압구정 본점에서는 미국 프리미엄 키친웨어 브랜드 '윌리엄스...
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추석엔 역시 한우?…10만원대 '가성비' 선물세트 주문 폭주 [오정민의 유통한입] 2023-09-06 22:00:03
본판매에 영국 스타 셰프 고든 램지, 프랑스 요리학교 르 코르동 블루 출신 양지훈 셰프 등 유명 셰프 이름을 내건 한우 선물세트를 선보인다. '고든램지 한우 세트'는 고든 램지가 운영하는 햄버거 브랜드 '고든램지 버거' 매장에서 사용되는 부위를 선별했다. 올해 설에 첫선을 보였고, 추석 선물세트에...
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'스타 셰프가 찜한 한우'…롯데百, 차별화 선물세트 출시 2023-09-06 06:00:03
르 코르동 블루 출신의 양지훈 셰프와 함께 기획한 한우 스테이크 세트도 선보인다. 안심, 채끝, 치마살 부위로 구성된 세트로, 열흘 이상의 저온 숙성 과정을 거쳐 풍미와 식감을 극대화했다고 롯데백화점은 소개했다. 오랜 경력의 축산 바이어들이 기획한 '엠디스컷'(MD's Cut)도 새롭게 고객들을 찾아간다....
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