"크리스마스에 케이크 못 먹을 판"…'초유의 상황' 벌어졌다 2024-10-18 15:08:44

생크림은 우유에서 지방을 제거한 탈지분유를 생산할 때 나오는 유지방으로 만든다. 그런데 해가 갈수록 유제품 소비량이 줄어드는 탓에 탈지분유 재고가 쌓이자 유업체들은 생크림 생산량을 쉽게 늘리지 못하고 있다. 게다가 올 여름엔 기록적인 폭염이 닥치면서 생크림의 원료가 되는 원유 생산량 자체도 줄었다. 더위에...

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• #크리스마스에 케이크 #생크림 #케이크 #가격 #자영업자 #개인 #카페 #상황 #생산량 #제품 #연말

자회사로 옮겨붙은 CG인바이츠 경영권 분쟁…창업자 vs 사모펀드 2024-10-15 18:03:43

바이오 상장사 CG인바이츠(전 크리스탈지노믹스) 최대주주로 올라선 사모펀드 운용사가 기존 최대주주였던 창업자와 자회사를 놓고 경영권 분쟁을 벌이고 있다. 비상장 자회사지만 모회사인 CG인바이츠 주가를 움직이는 핵심 미국 법인인 만큼 양측 모두 경영권을 둔 신경전이 팽팽하다. 바이오 기업은 연구개발 역량을...

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'한강 父' 한승원 작가 "세상 발칵 뒤집어진 느낌이었다" 2024-10-11 08:28:16

뜻밖에 우리 강이가 탈지도 몰라 만에 하나 그런 생각을 갖고 있었어도 전혀 기대를 안 했다"고 했다. 한승원 작가에 따르면 한강은 전날 노벨문학상 발표 시점인 오후 8시(한국시간) 직전인 오후 7시 50분께 스웨덴 측으로부터 전화로 수상 소식을 들었다. 한승원 작가는 "그 사람들(노벨위원회)이 무서운 사람들이라, 그...

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설탕값 10% 뛰었다…세계 식량가격 3% 상승 2024-10-05 14:31:31

수요로 전지분유 가격이 올랐고 탈지분유는 서유럽내 우유 부족으로 인해 가격이 상승했다. 버터와 치즈도 수요 증가와 재고 감소로 가격이 올랐다. 곡물 가격지수는 113.5로, 3.0% 올랐다. 밀은 주요 수출국인 캐나다와 유럽연합(EU)에서 날씨 영향으로 수확이 지연됐고, EU에서는 생산량이 감소할 것으로 전망되면서...

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• #설탕값 10 #가격 #상승 #가격지수 #감소 #수요 #브라질

9월 세계 식량가격 3% 상승…설탕값 10% 올라 2024-10-05 14:16:53

수요로 전지분유 가격이 올랐고 탈지분유는 서유럽내 우유 부족으로 인해 가격이 상승했다. 버터와 치즈도 수요 증가와 재고 감소로 가격이 올랐다. 곡물 가격지수는 113.5로, 3.0% 올랐다. 밀은 주요 수출국인 캐나다와 유럽연합(EU)에서 날씨 영향으로 수확이 지연됐고, EU에서는 생산량이 감소할 것으로 전망되면서 값이...

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• #9월 세계 #가격 #상승 #가격지수 #감소 #수요 #브라질

브라질 룰라 유엔서 "中과 함께 러-우크라 회담 계획 제안" 2024-09-25 01:23:35

등 기후 문제와 관련, "우리 공동의 삶을 탈지구화하는 것은 불가능하며, 지구는 상호의존의 운명을 타고 났다"면서 국제사회의 각별한 관심을 촉구했다. 룰라 대통령은 "중남미와 아프리카 국가가 유엔 안전보장이사회 상임이사국에 없는 건 식민지 시대 관행을 답습하는 것으로, 용납할 수 없는 일"이라고 일갈하며 유엔 ...

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"이제 고기 안 먹어요" 2030 女 난리더니…'대반전' [김세린의 트렌드랩] 2024-09-14 14:45:48

공략에 나섰습니다. 탈지분유 대신 식물성 원료 오트(귀리)를 사용해 기존 메로나 맛을 구현한 수출 전용 비건 제품입니다. 업계는 비건이 더 이상 채식주의자만 먹는 음식이 아닌 ‘뉴노멀’(새로운 표준)로 자리 잡으며 원물 기반의 가공품에 대한 관심은 더 늘어날 것이라고 전망합니다. 뉴엔AI 관계자는 “비건식 지향...

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