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부산 커피맛 좀 보실래요?…내달 1일부터 커피세계대회 2024-04-29 19:34:14
토크’ 행사도 열기로 했다. 2002년 월드컵 테이스터스 챔피언십에서 우승한 부산 출신 문헌관 먼스커피 대표 등 ‘커피 챔피언’ 8명이 시민과 만난다. 동의과학대 등 지역 5개 대학의 8개 커피 관련 학과 대학생 260명도 초청했다. 스페셜티 커피 분야 인플루언서 ‘안스타’와 함께하는 랜선 투어도 열린다. 그는 구독자...
올데이 브런치 카페 플로트, 제주도 중문에 오픈…‘자연의 풍미에 예술적 감각을 더하다’ 2023-03-21 17:00:05
테이스터스가 지난 17일 제주도 서귀포시 중문관광단지 내에 오픈한 올데이 브런치 카페 플로트(flott)의 오프닝 파티를 성공적으로 마쳤다. 스웨덴어로 ‘우아함’을 뜻하는 단어인 플로트는, 매장을 찾는 고객들에게 제주 자연의 풍미를 플로트만의 예술적 감각을 더해 극대화한 브런치와 스몰디쉬를 편안한 분위기...
'부산 커피'로 엑스포 유치…阿·중남미 커피벨트 공략 2023-02-16 17:31:06
컵 테이스터스 우승(2022년) 등의 수상 경력이 있다. 추씨는 2021년 월드 컵 테이스터스 챔피언십에서 우승했다. 장인화 부산상의 회장은 “엑스포 유치의 1차 관문인 BIE 현지 실사에서 지역의 유치 열기가 중요한 평가 요소인 만큼 이번에 제작한 커피 굿즈가 엑스포를 홍보하는 유용한 수단이 되길 바란다”고 말했다....
茶의 왕국이 스페셜티 강자로…커피업계 '브리티시 인베이전' 2022-10-06 17:47:21
자양분이 됐다. 월드컵테이스터스 챔피언으로 스퀘어마일 창업에 함께했던 몰베르도 호프먼만큼이나 런던의 스페셜티 커피 네트워크를 확장하는 데 큰 역할을 했다. 노르웨이 출신으로 1999년부터 바리스타 일을 시작한 그는 컵테이터스 대회 우승 외에도 월드 바리스타 챔피언의 로스팅을 맡는 등 런던 스페셜티 커피 업계...
햄버거 M&A 큰 장 서자 바스버거도 매물로 나왔다 2022-07-19 08:37:01
따르면 바스버거 브랜드를 운영하는 테이스터스는 최근 마일스톤파트너스를 매각주관사로 선정한 뒤 국내 사모펀드 등 잠재 인수후보를 대상으로 매각 작업을 시작했다. 매각 대상은 서경원 테이스터스 대표 등이 보유한 바스버거 지분 100%다. 매각 금액으로는 1000억원 안팎 수준이다. 바스버거는 2014년 회계사 출신인...
[호주의 커피피플] (5·끝) '커피프린스'에 반한 20세 소년, 10년 뒤 '세계 챔피언' 됐다 2019-02-11 16:48:44
컵테이스터스 부문 세계챔피언 '야마 김' 테이스터스 부문 한국인 최초, 호주 국가대표 최초 우승 한국인의 '절대미각' 세계에 알린 바리스타 겸 로스터 "커피 기초교육 한국서 받은 게 나의 경쟁력 됐다" ‘스타벅스를 무릎 꿇린 나라.’ 호주의 커피 문화는 단연 세계 최고 수준이다. 1950년대...
[호주의 커피피플] (2) 멜버른 10대 커피 '듀크스'의 간판…제주청년의 호주 정복기 2019-02-04 08:49:49
컵테이스터스 부문에서 두 차례나 호주 국가대표로 선발돼 세계 대회에 출전했다. 컵테이스터스는 아주 비슷한 3잔의 커피를 놓고 맛을 본 뒤 커피의 종류를 정확히 구분해내는 대회다. 셀 수 없는 연습은 물론 완벽한 컨디션 조절로 대회 당일 미각을 완전히 깨워야 한다. 총 8번의 기회가 있는데 고씨는 대회 당시 8개를...
[김보라 기자의 알쓸커잡] 과학경진대회 뺨치는 월드바리스타챔피언십 2017-10-26 19:46:38
굿스피릿챔피언십, 테이스터스 챔피언십, 로스팅챔피언십, 사이포니스트 챔피언십입니다. 한국도 이 대회에 나갈 국가대표들을 매년 선발하고 있습니다. 지난 주말에는 내년 세계대회에 나갈 국가대표가 모두 결정됐습니다. 고양 킨텍스에서 있었던 이 행사에서 가장 주목받은 건 두 명의 여성. 한국바리스타챔피언십...
맥심의 6번째 변신, 설탕 뺀 모카골드 2017-10-17 18:01:36
네슬레가 ‘테이스터스 초이스’를 앞세워 국내 시장에 진출했다. 동서의 시장을 빼앗기 시작했다. 1989년 부드럽고 깔끔한 맛을 강조한 ‘맥심 모카골드’로 반격했다. 한국인 입맛에 맞도록 맛과 향을 차별화하고 설탕량을 조절할 수 있는 획기적인 기술도 도입했다. 맥심 모카골드는 지금도 시장...
'될성부른 떡잎' 키우는 농식품 크라우드펀딩 2017-09-07 17:31:41
준 테이스터스는 성공적인 청약을 이끌어냈다. 모집한 자금으로 경기 성남시 판교에 바스버거 6호 직영점을 새로 열었다.그 결과 2015년 6억3000만원이던 바스버거 매출은 지난해 17억4000만원, 올해는 7월까지 20억원을 넘어서는 등 급성장을 이뤘다. 서경원 테이스터스 대표는 “올해는 45억원 이상의 매출을 올릴...