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한국식 치킨은 문명화된 음식? [김동욱의 역사책 읽기] 2024-04-16 06:00:01
통구이 돼서 사람들의 눈을 즐겁게 했다. 토끼나 양도 한 마리 전체가, 송아지는 4등분해서 한 토막이 식탁 위에 차려졌다. 이 밖에 사슴 등 사냥한 짐승고기나 꼬치에 끼운 돼지 바비큐 같은 경우도 당연히 한 마리 전체가 온전히 식탁에 전시됐다. 오늘날 사람들이라면 식탁 위에서 송아지나 돼지를 반토막 내던가 깃털로...
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[수능에 나오는 경제·금융] 금리·통화량 조절해 물가 목표 이뤄가죠 2024-04-01 10:00:19
큰 자동차, 전기료, 돼지고기 등의 영향이 커요. 우리나라는 미국과 마찬가지로 매년 2%의 목표를 설정하고 있어요. 좀 더 변동성이 낮은 물가지수는 근원물가입니다. 석유 같은 에너지 요금과 식료품 일부를 제외해서 변동성을 줄이고 중장기적 물가 흐름을 보여주는 지표죠. 물가는 경기에 영향을 미쳐요. 경기는 곧...
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고물가에 식음료도 '거거익선'…라지킹김밥·덩어리고기 인기 2024-03-10 08:01:01
토끼를 잡기 위한 것"이라고 설명했다. GS25 관계자는 "코로나 엔데믹에 함께 즐길 수 있고 가성비까지 고려한 대용량 차별화 상품 인기가 지속되고 있다"고 말했다. ◇ 마트는 덩어리 고기·생선 필렛, 대용량 위스키 대용량 상품을 주로 취급하는 이마트 트레이더스 홀세일클럽은 일반 정육 상품 대비 5%∼15% 저렴한...
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이마트, 한지붕 세가족 '통합전략' 본격화…"실적개선 기대" 2023-10-30 06:23:01
높이고 매출과 수익성이라는 '두 마리 토끼'를 잡겠다는 전략에서다. 30일 업계에 따르면 이마트는 지난 9월 조기 인사를 단행한 이후 통합 소싱 전략을 본격적으로 추진하고 있다. 새로 선임된 한채양 대표가 그간 각자 대표로 운영돼온 이마트와 슈퍼마켓 에브리데이, 편의점 이마트24를 모두 맡고 상품본부...
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[한경에세이] 곡선과 직선 2023-09-20 18:12:30
‘토끼와 거북이’ 동화에서도 꾸준한 거북이를 칭찬하기보다는 더 빨리 뛰지 못한 토끼를 나무라는 것이 더 익숙하고 편하다. 일본의 유명한 카피라이터인 이토이 시게사토는 “조직의 성장에서 급격한 우상향은 좋지 않은 징조”라고 일침을 가한 바 있다. 우리 몸의 체중도 그렇고 비행기도 높이 날자고 급하게 기수를...
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[안재석 칼럼] 원시적 본능과 과학의 비명 2023-08-02 18:04:08
고기와 돼지고기는 오히려 한 등급 더 높은 2A군이다. 그럼에도 식품업체들은 아스파탐 대체재를 찾느라 분주하다. 아스파탐이 들어간 제로콜라를 하루에 55캔 정도 위장에 들이부어도 안전상 큰 문제가 없다는 과학적 데이터는 한 번 각인된 공포를 이겨낼 수 없다. 비이성적 선동에 맞서 과학을 지켜낼 방법은? 지난달 초...
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박미경 한의사가 추천하는 여름철 한우 보양식 3대장 2023-07-07 17:06:58
불고기, 탕 등 다양한 보양식으로 활용할 수 있다. 최근 솥밥이 트렌드로 떠오른 만큼 한우 앞다리살을 활용해 더위로 떨어진 기력을 보충해 줄 솥밥 보양식을 만들어보는 것은 어떨까. 한우 앞다리살은 불고깃감으로 준비하고, 사포닌이 풍부하고 폐와 기관지 건강에 도움을 주는 도라지와 비타민D 함량이 높고 향긋해...
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폭탄 테러범이 된 하버드 수학 천재, 수감 중 감옥에서 사망 2023-06-11 20:28:37
직접 사냥한 토끼 고기와 자신이 키운 감자 등을 먹었다. 그는 당시 자신이 살고 있는 몬태나주 산림지역의 생태계 파괴와 개발에 분노한 것으로 알려졌다. 이후 그는 폭발물 제조법을 독학으로 익혀 소포로 보내는 테러를 시작했다. 그는 폭탄에 지문 등 어떤 증거도 남기지 않았기 때문에 FBI는 17년간 그를 잡지 못했다....
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"해양쓰레기로 우리 애가 아파요"…푸껫에선 나도 거북이 아빠 2023-04-20 18:03:01
이 두 마리 토끼를 모두 잡을 수 있는 여행지로 떠나보자. 싱가포르 채식 레스토랑소고기 1㎏을 생산할 때 배출되는 탄소는 약 26㎏이다. 채식을 하면 그만큼의 탄소 저감 효과를 낼 수 있다는 뜻이다. 인간과 지구의 건강에 모두 좋은 채식에 도전하고 싶다면 싱가포르로 떠나 보자. 싱가포르에서의 채식은 결코 ‘고기를...
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김원규 이베스트證 사장 "위기는 곧 기회…'톱10 대형사'로 도약할 것" [신년사] 2023-01-02 08:44:35
토끼의 해라고 합니다. 검은색은 인간의 지혜를 상징하며, 토끼는 풍요를 품은 동물이라고 합니다. 올해 자본시장과 모든 참가자들에게 그 어느 해보다 좋은 일이 많이 있기를 기원해 봅니다. 2022년은 기대와 달리 매우 어려운 한 해였습니다. 가파른 금리 인상, 전쟁, 코로나, 부동산 시장 위축까지, 최고의 성장 속도로...
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