佛시민단체 "참치통조림서 수은 기준치 이상 검출" 2024-10-29 20:31:13

이상인 57%의 통조림에선 대구 등 다른 어종에 설정된 최대 허용치(0.3㎎/㎏)를 넘는 수은이 검출됐다. 특히 파리의 까르푸 시티 매장에서 구매한 '프티 나비르'(Petit Navire) 통조림에서는 다른 어종의 기준치보다 13배가량인 3.9㎎/㎏의 수은이 검출됐다. 블룸은 "참치는 유럽에서 가장 널리 판매되는 생선이고...

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• #시민단체 참치통조림서 #수은 #참치 #기준치 #검출 #통조림 #유럽 #이상

"AI는 미래 여는 지렛대"…닻 올린 동원그룹 '성장 전략' 2024-10-24 18:16:12

등급을 선별하거나 어군을 탐지할 때, 통조림 속 가시 등을 검출할 때도 AI의 도움을 받는다. 김 회장은 “AI를 활용하면 모든 원양어선 선장을 ‘고기 잘 잡는 선장’으로 만들 수 있다. AI를 적용해 얼마나 성과를 올릴 수 있을지는 결국 조직과 부서장의 의지에 달렸다”고 독려했다. 오형주 기자 ohj@hankyung.com

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• #AI는 미래 #동원그룹 #활용 #업무 #명예회장 #솔루션 #계열사 #후보작

‘간편식 원조’ 동원 양반죽, 출시 33년 만에 10억개 판매 돌파 2024-10-17 10:25:59

선을 보인 참치 통조림이 성장을 거듭했던 당시 동원F&B의 연구개발진이 가공 역량과 포장 기술을 접목해 선보인 제품이다. 이후 동원F&B가 상품죽의 고급화를 위해 순차적으로 출시한 '전복죽'이 인기를 얻으며 스테디셀러로 자리매김했고, 뒤이어 ‘야채죽’, ‘밤단팥죽’ 등 다양한 제품을 내놓았다....

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• #간편식 원조 #양반죽 #동원 #제품 #출시 #판매

"콩고기 등 '대체 육류'도 해로울 수 있어" 2024-10-15 00:35:38

자세가 필요하다고 강조한다. 영양 회사 'ZOE'의 수석 과학자인 사라 베리 킹스칼리지 런던 영양학과 교수는 BBC에 "동물성이든, 비건식이든 모든 초가공 식품을 피하면서 살 수는 없다"며 "패티나 통조림을 먹더라도 신선한 과일과 채소, 견과류, 콩 등을 곁들여 균형 잡힌 식사를 한다면 충분히 올바른 길을 가고...

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• #콩고기 등 #식품 #초가공 #건식 #패티

흑백요리사 신드롬에…고급 레스토랑 '때아닌 신바람' 2024-10-13 17:25:20

특수’는 유통·식품업계 매출도 끌어올리고 있다. CU는 우승자인 ‘나폴리맛피아’(사진)가 만든 ‘밤 티라미수 컵’을 12일 출시했는데, 예약 판매 단계에서 단 20분 만에 준비 물량 20만 개가 동났다. 흑백요리사 패자부활전에 통조림을 활용한 메뉴가 나오면서 동원F&B의 통조림류 매출은 1주일 만에 30~40% 늘었다....

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• #흑백요리사 신드롬에고급 #흑백요리사 #식당 #매출 #파인다이닝 #예약 #넷플릭스

"1인당 수십만원도 괜찮아"…2030 이번엔 '파인다이닝 열풍' 2024-10-13 14:24:13

등 통조림을 활용한 메뉴가 나오면서 동원F&B의 통조림류 매출은 일주일 만에 30~40% 늘었다. 컬리가 진행하는 인기 셰프 레스토랑 간편식(RMR) 기획전도 이달 들어 하루 평균 매출이 전월 대비 2.5배 늘었다. 김 교수는 “흑백요리사 열풍이 중장기적으로 한국 외식 산업의 발전으로 이어지려면 ‘CJ제일제당-모수’처럼...

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• #1인당 수십만원도 #흑백요리사 #파인다이닝 #매출 #식당 #예약 #인기 #셰프 #넷플릭스

"배당금 쏠쏠하네" 통 크게 뿌렸는데…주가 떨어진 동원산업 [윤현주의 主食이 주식] 2024-10-12 07:00:05

참치 통조림 출시로 수산 식품회사로 발돋움했다. 이 회사는 1989년 유가증권시장에 상장했고 2001년에는 지주회사를 설립해 수산업과 식품 제조업을 분리하는 사업구조 재정비를 통해 성장을 도모했다. 동원그룹은 각 핵심 사업과 시너지를 낼 수 있는 신규 사업의 발굴과 다양한 인수합병(M&A)을 바탕으로 수평적 다각화...

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• #배당금 쏠쏠하네 #사업 #배터리 #연어 #국내 #항만 #동원산업 #지난해 #물류 #수산 #자사주

알록달록 시리얼, 학교서 퇴출..."ADHD에 나빠" 2024-09-30 15:40:18

과자류, 스포츠음료, 케이크 믹스, 완두콩 통조림 등에 사용되어왔다. 이 식품 첨가물은 과잉행동 및 기타 행동 문제와 관련이 있다는 지적이 나왔으며, 특히 ADHD 환자들에게서 더 큰 문제를 유발한다는 연구 결과가 나오기도 했다. 뉴섬 지사는 "우리는 학생들을 포함한 모든 사람이 해롭고 중독성이 강한 첨가물 없이...

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• #알록달록 시리얼 #식품 #판매 #첨가물

美 캘리포니아, ADHD 우려에 '색소 시리얼' 교내 판매 첫 금지 2024-09-30 15:09:19

완두콩 통조림 등에 광범위하게 사용되어왔다. 이 식품 첨가물은 과잉행동 및 기타 행동 문제와 관련이 있는 것으로 지목됐으며, 특히 ADHD 환자들에게서 더 두드러지게 문제를 유발한다는 연구 결과가 나온 바 있다. 뉴섬 지사는 "우리가 먹는 음식과 우리의 건강은 불가분의 관계에 있다"라며 "신선하고 건강한 음식을...

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• #캘리포니아 ADHD #판매 #금지 #제품 #식품 #캘리포니아 #캘리포니아주

지역주민과 함께 가는 인천항만공사 2024-09-25 15:56:26

즉석밥, 통조림 햄, 동결 건조식품 등 청년들의 식비 부담을 덜어줄 수 있는 식료품 위주로 구성됐다. 공사는 자립준비 청년 150명에게 전달했다. 신재완 인천항만공사 ESG경영실장은 “설날과 추석 등 민족 대명절을 따뜻하게 보낼 수 있도록 취약계층 지원과 상생가치 실현을 위해 노력하겠다”고 말했다. 인천=강준완...

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• #지역주민과 함께 #청년 #인천항만공사 #취약계층