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"김밥·만두·라면은 못 참지"…전국 곳곳 '분식 축제' 인기 폭발 2024-10-31 16:16:10
갓 튀겨낸 라면을 활용하는 축제에서는 전문가의 엄격한 심사를 거쳐 선발된 구미 대표 이색라면 셰프 15인과 전국의 이색라면 맛집 3곳이 참여해 라면을 재해석한 창의적인 요리와 특별한 레시피를 선보인다. 구미라면축제는 지역 경제 활성화에도 크게 기여하고 있다. 1990년 설립된 농심 구미공장은 연간 약 8000억원...
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475m '라면 레스토랑' 떴다…구미서 갓 튀긴 면발 맛볼까 2024-10-30 17:29:36
튀겨낸 라면을 맛보는 것”이라며 “올해는 라면 시식 및 판매 공간을 늘렸다”고 밝혔다. 올해 진평음식문화특화거리에서 20개 사업장이 자발적으로 참가해 축제 기간 갓 튀긴 라면 요리를 제공한다. 축제 공간도 진화했다. 기존 몽골 텐트 형태인 조리 공간을 전문 셰프의 요리 공간으로 바꾸고 극장식 레스토랑을 마련해...
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2024 구미라면축제, 구미 산업관광의 물꼬 튼다 2024-10-29 09:56:46
갓 튀겨낸 라면을 활용하는 이번 축제는, 단순한 먹거리 축제를 넘어 식품산업관광(FIT)의 새로운 모델을 제시한다. 특히 올해는 경상북도 지정 우수축제로 개최되어 콘텐츠를 고도화하였으며, 개최 시기를 앞당김으로써 날씨 변수로 인한 부담을 줄이고 관람객 편의를 고려한 행사장 연출과 완성도 높은 축제로 방문객들을...
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소진공, 수원 통닭거리 '진미통닭'과 온누리상품권 이벤트 2024-10-02 08:31:10
지정해 이벤트를 진행 중이며 이번 이벤트는 9호 스타가맹점인 진미통닭과 함께한다. 진미통닭은 1982년 개점해 40년 넘게 역사를 이어온 수원 통닭거리의 터줏대감으로 큰 가마솥에 기름을 붓고 전통 프라이드치킨 방식 그대로 튀겨낸 통닭으로 인기를 끌고 있다. kaka@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
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"이러다 다 망할라"...'피자' 프랜차이즈의 몰락 2024-09-15 09:10:21
식품업계 관계자는 “튀겨서 만드는 제품 특성상 치킨은 냉동제품과 배달시켜 먹는 치킨의 맛 차이가 여전히 크지만 최근 출시된 냉동 피자는 배달 피자와 식감이나 맛에서 뚜렷한 차이가 없다”며 “게다가 가격까지 저렴해 점점 많은 이들이 이를 찾고 있다”고 설명했다. 1인 가구의 증가도 빼놓을...
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SPC 3세가 총괄한 '던킨 프리미엄' 매장 오픈 2024-09-10 16:21:51
파이 생지를 튀겨낸 '32레이어즈', 파운드케이크와 머핀의 식감을 담은 케이크 도넛인 '원더넛', 쫄깃하고 부드러운 식감의 '퍼프' 도넛 등 13종이다. 비알코리아는 3년 안에 5대 광역시에 원더스 매장을 개점할 예정이다. 우선 특화 매장으로 운영 중인 '던킨 라이브 강남'과 '던킨...
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SPC 3세 허희수 부사장, 던킨 프리미엄 '원더스' 선보여 2024-09-10 15:47:41
"허 부사장이 '프레즐을 튀겨보면 어떨까', '크루아상도 튀겨서 도넛처럼 만들면 어떨까' 등 다양한 카테고리의 빵을 융합하는 아이디어를 제안했다"고 말했다. 허 부사장의 아이디어는 32겹의 파이 생지를 튀겨낸 '32레이어즈' 등 원더즈 전용 도넛에 반영됐다. 오는 12일 문을 여는 플래그십...
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남부식 고기튀김·북부식 달걀조림…12개 맛 코스따라 태국 식도락여행 2024-08-15 17:59:02
낸 크리스피 프라이드 에그를 더한다. 흰자 부분을 볼륨감 있게 튀겨내고 그 위에 피시소스에 절인 계란 노른자와 절인 오리알 노른자를 함께 올려 낸다. 상큼한 향을 위한 라임 웨지와 쪽파, 샬럿, 약간의 칠리와 함께 먹으면 한없이 쌀밥이 들어간다. 한국인에게도 무척 익숙하고 직관적으로 만족스러운 맛의 조합이 아닐...
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현대백화점, 미아점에 대학가 맛집들 입점…"미식공간 강화" 2024-08-13 09:14:09
대만 유명 음료 브랜드 '드링크스토어', 튀겨낸 식빵 속을 크림으로 채운 일본의 명물 '카삭산도' 등이 신규 입점했다. 아이와 함께 식사를 즐기러 오는 가족 단위 고객을 위해 30석의 키즈 전용 라운지도 마련했다. 이 공간에는 유모차 전용 주차장과 키즈 스낵 자판기, 전자레인지, 음식 운반용 트레이...
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테니스, 비치 댄스, 망고 따기… 아이가 더 즐거운 다낭 리조트 2024-07-26 10:16:46
새우와 돼지고기 등을 쪽파로 묶어 낸 전채 요리를 피시소스에 찍어 먹으면 입맛이 돋는다. 이어 나오는 새우와 오징어 등 해물을 넣은 쌀가루 반죽을 튀겨낸 반쎄오와 다진 고기를 뭉쳐 구운 돼지고기 요리, 돼지고기 간장볶음면 등으로 구성된 메인 요리가 미각을 일깨운다. 우리나라의 부침개와 비슷하지만 반죽이 조금...
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