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냉동식품 기업 사옹원,‘오트밀치킨너겟’·‘오징어유채전’출시 2024-11-15 15:08:39
입힌 튀김옷에 압착귀리(오트밀)와 빵가루를 적절하게 입혀 고소한 맛을 살렸다. 특히 사옹원의 특별한 튀김 비법으로 더욱 바삭한 식감을 느낄 수 있다. 오징어유채전은 한입 크기의 먹기 좋은 사이즈에 쫄깃한 오징어와 푸릇푸릇한 유채가 알차게 조화돼 있는 제품이다. 씹을수록 느껴지는 달콤쌉싸름한 유채의 풍미와...
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빵·면·맥주·아이스크림·어묵…쌀로 만든 가공식품이 뜬다 2024-09-26 16:15:12
가루쌀은 보통의 벼와 재배 방식은 유사하지만, 곡물 성질은 밀과 비슷해 물에 불리지 않고 바로 빻아 쓸 수 있다. 그만큼 제분 비용과 가공 시간이 덜 소요된다. 대규모 밀 제분 설비에 넣어 대량 생산하는 것도 가능하다. 가루쌀은 최근 ‘글루텐 프리’ 트렌드 확산으로 밀가루를 대신할 건강한 식재료로도 주목받고...
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엄정화, 늘씬한 몸매 이유 있네…추석에도 살 안찌는 비결은? 2024-09-16 13:05:12
엄정화의 라이스페이퍼 돼지고기 튀김을 만들 때는 돼지고기 목살을 결따라 큼직하게 썰어주고 소금 후추로 밑간을 해준다. 이때 파프리카 가루를 살짝 뿌려주면 감칠맛을 더해줄 수 있다. 여기에 다진 생강도 넣고 조물조물 간이 배게 놔둔다. 소스는 파에 간장 붓고 식초, 알룰로스, 라임, 청양고추 등 넣어 만든다....
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[신상잇슈] 정관장 '홍이장군 점프스틱'·안주야 '소곱창 볶음한판' 2024-09-07 07:00:07
닭다리살에 오뚜기 순카레로 맛을 냈다. 열김치우동은 김치와 튀김, 대파, 김가루 등 풍부한 고명이 들어있어 얼큰하고 고소한 국물이 특징이다. ▲ 하이트진로[000080]는 맥주 원료인 탄수화물의 구성 성분 중 당질을 제거하고, 열량은 기존 제품 대비 28% 낮춘 '기린 이치방 시보리 당류제로'를 내놨다. 이 제품...
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카레치킨, 열김치우동…롯데마트·오뚜기 손잡고 '이색 협업' 2024-09-03 09:51:33
더해진 이색 협업 상품이다. 김치 블록과 튀김 볼, 대파, 김 가루 등 고명으로 얼큰하면서도 고소한 국물맛을 냈다. 롯데마트는 앞으로도 유명 브랜드와의 협업을 통한 단독 상품 개발을 이어간다는 계획이다. 박해정 롯데마트·슈퍼 냉장냉동팀 MD(상품기획자)는 “오뚜기 스테디셀러 카레와 열라면의 레시피를 활용해 집...
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롯데마트·슈퍼, 오뚜기와 협업 '카레치킨'·'열김치우동' 출시 2024-09-03 06:00:09
매운맛이 더해졌고 튀김볼과 대파, 김 가루 등 고명이 들어 있다. 박해정 롯데마트·슈퍼 냉장냉동팀 MD(상품기획자)는 "오뚜기 스테디셀러 카레와 열라면의 레시피를 활용해 집에서 즐길 수 있는 간편식으로 재해석한 상품"이라며 "이후에도 맛과 재미를 더한 차별화 단독 상품을 지속해 선보일 계획"이라고 말했다....
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"밥대신 쌀면으로 식사하세요"…'대한면국' 쌀면 출시한 오공일 2024-08-23 09:52:28
각종 빵과 케이크, 면 종류, 아이스크림, 튀김가루, 어묵 등으로 다양한 응용제품을 출시할 예정이다. 변 대표는 “올해안에 전국에 체인점 10개를 열고, 미국 유럽 중국 등 글로벌 시장 진출에 본격 나설 계획”이라며 “전 세계 파스타 시장을 대한면국 쌀면 요리로 선점한다는 야심찬 꿈을 현실화 하기위해 무한질주하고...
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“햇반, 다시 로켓배송으로”…CJ제일제당, 오늘부터 쿠팡과 직거래 재개 2024-08-14 09:13:36
등 양념류를 비롯해 백설 식용유·밀가루·튀김가루·설탕·소금 등도 쿠팡에서 만나 볼 수 있게 된다. CJ제일제당의 대표 브랜드 전상품은 각 사 준비 상황에 맞춰 9월말까지 로켓배송 판매가 재개된다. CJ제일제당 관계자는 “소비자 편의를 더욱 강화하기 위해 쿠팡과의 거래를 재개하게 되었다”며, “앞으로도...
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빵부터 식물성 음료까지…'수출 효자'로 떠오른 쌀 가공식품 2024-08-01 17:44:57
늘려 연간 밀가루 수요 10%를 대체한다는 계획이다. 가루쌀 재배 면적은 2022년 100㏊에서 지난해 2000㏊로 늘었다. 올해는 1만㏊로 확대될 전망이다. 기존 밥쌀은 치밀한 전분 구조 때문에 물에 불려 가공해야 했다. 가루쌀은 보통의 벼와 재배 방식은 유사하지만, 곡물 성질은 밀과 비슷해 물에 불리지 않고 바로 빻아 쓸...
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CJ제일제당, '가루쌀 만두' 다음 달 출시 2024-06-27 11:00:00
본격적으로 출시되고 있다. 가루쌀은 전분 구조가 성글어 가루를 내기에 적합한 쌀 품종이다. 정부는 쌀 공급과잉을 해소하고 수입 밀 의존을 낮추기 위해 지난해부터 가루쌀을 활용한 제품 개발을 지원하고 있다. 올해도 농심[004370], 삼양식품[003230], 신세계푸드[031440], 피자알볼로, 런던베이글 등 30개 업체가...
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