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"진한 루비빛, 균형감의 정수"…와인계 뒤흔들었던 '파리의 심판' 2024-11-28 17:57:40
포도원의 값어치가 높다는 얘기다. 메나르 소믈리에는 “세계적인 프리미엄 와인 생산지를 꼽자면 한 곳은 프랑스의 샹파뉴이고, 그다음은 나파밸리”라고 말했다. 이런 나파밸리에서 오랜 역사를 지닌 와이너리 중 한 곳이 프리마크 아비다. 미국 최초의 여성 와인 메이커로 기록된 조지핀 티치슨이 1886년 설립했다. 결...
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연 18만명 찾는 문화공간 겸 카페 '명주정원'…폐업한 시멘트공장을 상주의 핫플로 2024-10-29 15:18:48
있는 건축공간에서 티소믈리에와 와인 전문가의 강의를 마련하고 잔디가 깔린 넓은 마당에서 파티도 열 수 있도록 했다”고 성공 비결을 밝혔다. 요즘 상주에서는 명주정원 덕분에 인근의 한복진흥원, 명주함창박물관, 곤충체험관도 덩달아 인기다. 이 대표는 “한복진흥원은 아이들 한복 체험도 새로 마련했다”고 말했다....
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교원 웰스, 크기 줄이고 아이스룸 키운 얼음정수기 '아이스원'…온수 성능도 강화 2024-10-22 15:57:59
소믈리에가 블라인드 테스팅을 통해 공정하게 심사해 최고의 물을 선정하는 정수기 물맛 품평회에서 정수기 부문 최고 등급인 ‘그랑 골드상’을 수상했다. 아이스원은 사계절 가전으로 활용하기에도 손색이 없다는 평가를 받는다. 봄과 여름에는 미네랄 얼음이 들어간 시원한 음료를, 가을과 겨울에는 맞춤형 온수로 차와...
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하루 단 20명만 즐기는 미식…대만서 라틴 DNA를 깨우다 2024-10-17 17:26:51
땐 소믈리에가 세심하게 배치한 와인 페어링 프로그램을 즐겨보는 것도 좋은 방법이다. 라틴 아메리카의 묵직한 구황작물의 텍스처와 클로브, 너트메그, 아니스 등의 향신료에 걸맞은 제3세계 와인들을 코스마다 다채롭게 즐길 수 있었다. 산미의 아름다움과 향신료의 풍요로운 향미, 싱그러운 올리브 오일 4종을 한데 모아...
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호텔에서 발레 콘서트·버스킹 공연 볼까…놀이공원에서 윷놀이 즐겨볼까 2024-09-12 15:50:00
티 풀 ‘에스추어리 풀’에서는 15일부터 17일까지 매일 저녁 ‘추석 선셋 버스킹’ 공연을 한다. 13일부터 15일까지 호텔 L층 폰드메르 라운지에서 파르나스 추석 와인 마켓도 연다. 호텔 소믈리에가 엄선한 프리미엄 와인과 다양한 샴페인 등을 선보인다. L7과 롯데시티호텔은 웰니스 브랜드 ‘라운드어라운드’와 협업해...
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르 꼬르동 블루-숙명 아카데미, 10월 프랑스 와인 및 티 전문가 과정 수강생 모집 2024-08-30 09:00:01
셀렉션을 살펴보며 티에 대한 이해를 넓힐 수 있는 체험형 외부특강도 진행된다. 또한, 서양의 식문화, 식공간 연출과 스타일을 통해 티테이블 세팅을 알아보고 전문 워터 소믈리에와 함께 다양한 물의 종류, 물의 평가와 분석을 통한 워터 테이스팅 특별 강의도 진행된다. 르 꼬르동 블루 셰프가 직접 준비하는 디저트와...
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[이주의 호텔 프로모션] '명품 추석 선물' 호텔에 다 모였다 2024-08-27 14:26:56
가격은 9만5000원~16만9000원. 서울드래곤시티, 다양한 가격대로 폭넓은 선택권 서울드래곤시티는 9월 22일까지 알라메종 델리에서 추석 선물 세트 26종을 선보인다. 85만 원의 프리미엄 한우 스테이크 세트부터 3만 원대의 카스텔라 등 폭넓은 가격대의 상품을 준비한 것이 특징. ▲1++ 등급 한우 세트 ▲트러플&오일 세트...
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BMW코리아, '2024 엑설런스 라운지' 마쳐 2024-05-29 09:10:03
클래스, 티 소믈리에 김영아의 티 클래스, 프리미엄 스킨케어 브랜드 스위스퍼펙션(swiss perfection)의 뷰티 클래스, 프로골퍼 유소연의 골프 클래스, 주얼리스트 박다희의 주얼리 클래스, 프렌치 감성의 가죽공방 b:브런치스튜디오의 레더 클래스 등을 선보였다. 또한 주말인 25일과 26일에는 특별 콘서트를...
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"BMW 오너라면 이 정도는 돼야"…'엑설런스 클럽' 뭐길래 2024-05-27 13:51:15
티 소믈리에 김영아의 ‘티 클래스’ △프리미엄 스킨케어 브랜드 스위스퍼펙션(SWISS PERFECTION)의 ‘뷰티 클래스’ △프로골퍼 유소연의 ‘골프 클래스’ △주얼리스트 박다희의 ‘주얼리 클래스’ △프렌치 감성의 가죽공방 B:브런치스튜디오의 ‘레더 클래스’ 등 각 분야 전문가를 초빙해 클래스를 제공한다. 라운지...
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넥스트씨앤씨 품은 위펀…"B2B 커피 구독 서비스 1위 도약" 2024-04-17 10:51:04
골든티어워드 티소믈리에 챔피언, 커피 국가대표 선발전 우승 등의 경력도 갖추고 있다. 넥스트씨앤씨와의 인수를 통해 위펀은 B2B 시장에서 안정적 지위 확보를 꾀하는 중이다. 현재 위펀은 2024년 플랫폼의 안정적인 안착을 위해 데이터 기반 R&D를 고도화하고 있다. 기존 위펀이 보유한 데이터를 기반으로 연구와...
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