[사람들] '요리예능' 원조 "수백만원짜리 코스라니? 셰프는 겸손해야" 2024-11-15 06:11:00

연 고기 전문 체인 '삼거리푸줏간', 평양 냉면 전문 체인 '평양일미' 등을 운영하고 있다. 미국의 명문 사립인 USC(남가주대) 의대를 다니다 진로를 바꿔 파슨스 디자인스쿨을 졸업했다. 영화 '광해, 왕이 된 남자' '명량' '설국열차' '국제시장' 등 숱한 메가 히트작을...

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아리랑·김장에 이어…韓 '장 트리오' 인류무형유산 등재 코앞 2024-11-05 15:16:28

문화로 여겨진다. 국가유산청은 이러한 이유를 종합해 한국의 장 문화를 2018년 국가무형유산으로 지정했다. 한편 북한의 '조선옷차림풍습'도 등재 권고 판정을 받았다. 북한은 아리랑(2014) 김치담그기(2015) 씨름(2018·남북공동등재), 평양냉면(2022) 등 4건의 인류무형유산을 보유하고 있다. 안시욱 기자...

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• #아리랑김장에 이어 #한국 #문화 #등재

"역대급 폭염에 불티나게 팔려"…풀무원 '여름면' 시즌 최대 실적 2024-10-02 09:37:32

여름 시즌 냉면 매출 증가율이 11.8%를 기록했는데, 이미 규모가 큰 시장에서 두 자릿수 증가율을 보이는 것은 드문 일이라는 평가다. 풀무원은 여름 성수기를 앞두고 대표 제품인 '평양냉면'을 리뉴얼했다. 초고압 제면 공법으로 면의 쫄깃함은 유지하면서 면 압출 압력을 조정해 부드러운 식감을 더했다. 또...

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대동강맥주집이 평양 뉴타운 '핫플' 2024-09-16 07:06:27

연 이곳은 평양 시민뿐 아니라 지방에서도 찾는다고 한다. 개점 당시 신형 대륙간탄도미사일(ICBM)인 '화성-17형'을 본뜬 모형 폭죽을 판매하는 모습이 조선중앙TV에 잡히기도 했다. 상점은 불꽃놀이를 좋아하는 아이들의 발길을 붙잡기 위해 놀이터도 마련했다. 북한 대표 음식점인 '옥류관'과 흡사한...

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추석 앞두고 또..식품·외식 가격 '줄인상' 2024-08-29 06:12:34

밖에 서울의 일부 냉면집 대표 메뉴인 평양냉면 가격은 1만7천원까지 올랐고 삼계탕은 2만원에 이르는 것으로 조사됐다. 이에 더해 KFC, 파파이스 등은 배달앱 수수료 부담에 배달 메뉴의 경우 매장보다 가격을 더 비싸게 받는 '이중 가격제'를 도입해 소비자의 부담이 더 커졌다. 식품·외식업계는 이 같은 가격...

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• #추석 앞두고 #가격 #인상 #제품 #메뉴 #평균 #올린 #편의점

추석 앞두고 먹거리 물가 '들썩'…식품·외식 가격인상 잇따라 2024-08-29 06:01:00

밖에 서울의 일부 냉면집 대표 메뉴인 평양냉면 가격은 1만7천원까지 올랐고 삼계탕은 2만원에 이르는 것으로 조사됐다. 이에 더해 KFC, 파파이스 등은 배달앱 수수료 부담에 배달 메뉴의 경우 매장보다 가격을 더 비싸게 받는 '이중 가격제'를 도입해 소비자의 부담이 더 커졌다. 식품·외식업계는 이 같은 가격...

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• #추석 앞두고 #가격 #인상 #제품 #메뉴 #평균 #올린 #편의점 #판매

인간의 실수가 만든 최고 와인 ‘아마로네’ [김동식의 와인 랩소디] 2024-08-21 14:35:31

베리류의 아로마가 두드러진다고 수입사는 설명한다. 입안 가득 채우는 과일 풍미와 특유의 쌉쌀한 맛을 금방 잡을 수 있다. 바리크에서 1년, 대형 슬라보니안 오크통에서 2년 숙성. 연간 6만 병 정도 생산된다. 아마로네는 평양냉면 같은 와인이다. 심심한 맛이 무더운 여름철 꼭 생각나는 것처럼 아리송한 맛을 지닌...

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• #인간의 실수가 #와인 #아마로네 #숙성 #양조 #발효 #품종 #오토 #수입사

"더운데 냉면도 못 먹겠네"…'후덜덜'한 가격 2024-08-15 07:11:57

겹쳐 그렇다(인상할 수밖에 없다)"고 설명했다. 냉면 가격은 지도 앱에서 여러 이용자가 3년 전에 이 식당 메뉴판을 찍어 올린 사진을 보면 1만4천원이었는데 불과 3년 새 3천원이 오른 것이다. 네명이 냉면 한 그릇씩 시키고 만두 한접시를 나눠 먹으면 8만원이라 인당 식사비로 2만원을 내야 하는 셈이다. 다른 인기...

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• #더운데 냉면도 #가격 #냉면 #서울 #1만7천

냉면 1만7천원·삼계탕 2만원…여름철 먹거리 물가 '껑충' 2024-08-15 06:25:00

그렇다(인상할 수밖에 없다)"고 설명했다. 냉면 가격은 지도 앱에서 여러 이용자가 3년 전에 이 식당 메뉴판을 찍어 올린 사진을 보면 1만4천원이었는데 불과 3년 새 3천원이 오른 것이다. 네명이 냉면 한 그릇씩 시키고 만두 한접시를 나눠 먹으면 8만원이라 인당 식사비로 2만원을 내야 하는 셈이다. 서울의 다른 인기...

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• #냉면 1만7천원삼계탕 #가격 #서울 #냉면 #삼계탕 #1만7천