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정혜경 교수 "한식의 기본 '장', 고조선에서 기원" 2024-11-28 16:24:52
신라 신문왕이 왕비를 맞이하면서 보낸 폐백 물품에 '장'이 포함돼 있다. 당시의 장은 지금보다 걸쭉한 형태였을 것이라고 정 교수는 추정했다. 정 교수는 우리나라에서 '장'은 "가장 오래된 민족 음식"이라면서 "한국인의 밥상은 채식에 기반한 음식, 발효 음식이 특징이다. 장은 채식과 발효 음식 문화를...
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세종사이버대 조리서비스경영학과 학생들, 2024 국제요리·제과경연대회 대상, 금상 수상 2024-06-12 09:54:38
한식·세계·특화요리, 떡·한과·폐백, 전통주·전통차, 제과·디저트, 조각·특별전시) 등 3개 부문으로 나눠 진행됐다. 박효남 조리서비스경영학과 교수는 “조리서비스경영학과는 실무능력과 지식을 겸비한 조리·서비스 전문가를 양성하고 있다. 학과생이 다양한 요리 콘텐츠를 구상할 수 있도록 실무 특강과 우수한...
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서대문여성인력개발센터, 직업능력향상 및 취업교육 ‘웨딩헬퍼전문가’ 수강생 모집 2024-05-14 09:00:00
있도록 돕는 직업이다. 결혼 본식, 폐백 및 야외 촬영에서의 진행 도움이나 웨딩드레스, 예복 관리 등의 업무를 아우른다. 교육대상은 서대문구 거주 미취업여성 20명이며, 인원 미달 시에는 정원 20% 내에서 서울시 내 타지역 거주민도 선발한다. 모집은 6월 5일까지이며, 본 교육은 6월 11일부터 7월 12일까지, 총 24일...
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[월드&포토] 호주서 한국 개천절 행사…"한국전 참전용사에 감사" 2023-09-15 14:34:53
전통 혼례의 폐백 순서를 재현한 신랑·신부에게 김 대사가 행복을 기원하는 뜻으로 밤을 던지면서 마무리됐습니다. 행사장 한편에는 한복을 입고 기념사진을 찍는 자리가 마련돼 큰 호응을 얻었습니다. '손가락 하트'로 활짝 웃으며 한복 사진을 찍은 주호주 브라질대사관의 크리스티나 퍼라즈 부대사는 "한국...
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호주서 한국 개천절 기념행사…"참전용사 고귀한 희생에 감사" 2023-09-15 10:57:31
사로잡았다. 한복 패션쇼는 전통 혼례의 폐백 순서를 재현한 신랑·신부에게 김 대사가 행복을 기원하는 뜻으로 밤을 던지면서 마무리됐다. 행사장 한켠에는 한복을 입고 기념사진을 찍는 자리가 마련돼 큰 호응을 얻기도 했다. '손가락 하트'로 활짝 웃으며 한복 사진을 찍은 주호주 브라질대사관의 크리스티나...
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2020 콘텐츠기록단 우수 아이디어 ‘옥골시장 죽 앞치마’ 제작 및 배포 2020-12-01 09:00:01
필요한 시장’편 에서는 폐백문화를 시대에 맞춘 체험형 문화로 재탄생시킨 이도훈 참가자의 ‘짝꿍 KIT’가 대상을 받았다. 최우수상으로는 코로나로 어려워진 옥골시장을 응원하는 남원석·이선호 참가자의 영상콘텐츠, 장려상은 ‘옥꼬리’라는 고양이캐릭터를 탄생시켜 옥골시장을 따뜻하게 그려낸 안다빈·채은빈...
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110년 광장시장의 도전…"차례상 새벽배송해요" 2020-09-21 17:32:00
있는 ‘대원상회’, 1960년부터 영업한 폐백음식 전문점 ‘이화폐백’, 수입 고기를 취급하지 않는 한우·한돈 전문점 ‘제일축산’, 설탕 없이 강정을 만들기로 유명한 ‘총각강정’ 등의 품질을 믿었다. 이들 상점은 설·추석 명절마다 찾아오는 재구매객 비중이 30%를 넘는다. 박가네빈대떡을 3대째 이어 경영하고 있는...
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미혼남녀 54.5% "결혼은 해도 그만, 안해도 그만" 2020-06-20 07:41:00
65.7%·금전 64.3%) 등이 주로 꼽혔다. 이바지 음식(56.4%), 폐백(52.6%), 피로연(47.5%), 친구 모임(41.9%)이라는 답도 있었다. 이런 이유로 응답자 70%는 향후 결혼할 경우 스몰 웨딩을 고려하겠다고 답했다. 하지만 자신이 스몰 웨딩을 한다고 할 경우 부모가 찬성할 것이라고 답한 비율은 39.6%에 불과했다. 최근 신종...
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일부 예식장, 부대시설 이용강요…계약해제때 계약금 환급거부도 2020-02-05 06:00:19
했다. 폐백실(42곳, 31.6%), 꽃장식(24곳, 18.0%), 폐백의상(22곳, 16.5%) 이용을 강요하는 곳도 있었다. 조사 대상 예식장 중 표준약관에 따라 사무실 내 보기 쉬운 곳에 약관과 이용요금을 안내한 곳은 단 1곳 뿐이었다. 계약해제시 계약금 환급과 관련해 공정거래위원회가 고시한 소비자분쟁해결기준을 따르는 곳도...
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'한국인의 밥상' 가을빛 굽이진 산촌따라 맛기행, 마가목ㆍ은행ㆍ더덕요리의 향연 2019-10-31 19:57:00
함께 귀한 은행으로 음식을 만들어보려고 한다. 폐백상에 올렸다는 은행고임, 은행가루로 만든다는 은행묵, 은행을 활용한 다양한 음식까지. 은행으로 부자 됐다는 장현리 은행마을 사람들의 넉넉한 가을 밥상을 만난다. 마지막으로 덜컹덜컹 차로 오르기 험한 해발 1,000m의 산꼭대기에 30년이 넘는 세월 산을 오르며 더...
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