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서울역 편의점에서 함양 청년이 만든 밀키트 산다 2024-11-14 16:57:57
괴산 표고버섯오이절임 등 각종 식음료 유통이 가능하도록 할 것"이라고 설명했다. 이 대표는 "코레일유통은 전국 철도 네트워크를 활용한 지역상생 사업 모델 구현을 위해 노력하고 있다"며 "이번 협약을 계기로 청년마을 사업과 연계한 지방소멸 대응 협업 체계를 구현할 것"이라고 말했다. 김민재 행안부 차관보는...
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커플 만들어 주는 스님이라니…'나는 절로' 인기 폭발 [현장+] 2024-11-05 13:36:21
스님은 "참나무 하나에서 표고버섯이 1년에 20개씩 밖에 안 나온다. 그것도 3년만 지나면 이미 나무의 기운이 모두 버섯에 흡수된 뒤라 버섯 향이 옅어진다"며 "이 소중한 표고버섯은 끓을 땐 자기 향을 물에 쏟아내다가, 조릴 땐 다시 그 양념 물을 흡수한다. 연인도 똑같다. 서로가 내주고 또 받으면서 관계가 이어지는...
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건강 챙기고 지구도 지키는 ‘K-퓨처푸드’가 뜬다 2024-10-31 14:45:47
동부, 완두, 호박씨, 땅콩, 호두, 새송이버섯(큰느타리버섯), 표고버섯, 양송이버섯, 시금치, 고춧잎, 들깻잎, 무청, 아욱, 케일, 유채, 취나물, 돌나물, 비름, 상추, 근대, 쑥갓, 마늘종, 머위, 브로콜리, 세발나물, 콜라비, 치커리, 풋마늘, 참나물, 파프리카, 늙은호박, 토마토, 순무, 도라지, 더덕, 고구마, 연근, ...
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첨단농업과 모자·만화 상주시, 청년 창의도시로 변신한다 2024-10-29 15:10:27
2019년 부산에서 귀농해 연간 15t의 표고버섯과 표고칼국수를 개발해 지난 4월 이달의 임업인으로 선정된 김윤영 백두표고 대표가 그들이다. 상주시는 기업도시 대열에도 합류했다. SK머티리얼즈와 아바코, 새빗캠 등 2차전지 기업의 굵직한 투자유치를 계기로 2차전지 클러스터로 부상했다. 지난 4년간 1조7000억원의 투자...
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'흑백요리사' 한식대가 이영숙, 빚투 의혹에 입 열었다 2024-10-29 09:23:13
향토음식점 오픈을 준비하면서 표고버섯 관련 조합장인 조모 씨에게 1억원을 빌렸으나 만기일인 2011년 4월이 지난 지금까지 돈을 갚지 않았다고 보도했다. 조 씨는 2011년 7월 사망했다. 이후 조 씨의 아들 A 씨가 아버지의 유품을 정리하던 중 차용증을 발견해 이 사실을 알게 됐고 2011년 이 대표에게 연락을 취했으나...
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경북 경성팜스, 2025년 임산물 글로벌 특화시설 공모 선정 2024-10-24 14:08:14
건표고 슬라이스, 분말, 스낵, 스프레드 오일 등 고품질 표고버섯 가공품 수출 확대로 수출액 50만달러 등 연 매출액 300억 원 달성을 목표하고 있다. 또 수출 확대를 통해 새로운 일자리 20여 개를 창출하는 등 지역 임가와 협력체계를 구축해 지역경제 활성화에 이바지할 전망이다. 경상북도는 올 한 해에만 임산물...
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서촌 들썩이게 한 흑·백수저 듀오…알고 보니 '각별한' 인연 [인터뷰+] 2024-10-19 12:21:00
건표고로 채수를 내고, 불린 건표고를 볶아 식감을 살린 통밀 리소토와 크림, 버터로 마무리한 요리였습니다. 비하인드를 말씀드리자면 제가 마지막 조에 속했었어요. 아침부터 시작된 촬영인데 거의 밤 11시에 요리를 시작했죠. 체력적으로 많이 지친 상태이긴 했습니다. 경연 재료로 가져간 화이트 와인을 살짝 마시기도...
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"나폴리 맛피아의 풍미를 집에서 즐긴다"…프리미엄 핫소스 '하랜띵스' 런칭 2024-10-18 11:21:23
풍미와 표고의 감칠맛과 화이트와인식초의 산뜻함이 결합된 ▲표고러플 , 전통 고추장에 파마산 치즈를 더해 고소하면서도 매콤한 맛을 완성한 ▲파마산고추장, 청양고추를 넣은 알싸한 간장 베이스에 새우로 감칠맛을 끌어올린 ▲XO쉬림프 등이 인기를 끌고 있다. 18일부터 한 달 동안 하랜띵스 자사몰에서 진행되는 런칭...
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[신상잇슈] 동서식품 '카누 캡슐커피'·던킨 '콘푸로스트 쿨라타' 선봬 2024-10-12 07:00:02
'마라탕 컵밥'을 내놨다. 오뚜기는 소고기와 건두부, 표고버섯, 목이버섯, 청경채 등 건더기로 완성도 높은 마라탕 맛을 구현했다고 설명했다. ▲ SPC 비알코리아가 운영하는 던킨은 시리얼 브랜드 켈로그와 협업해 '10월 이달의 음료'로 '켈로그 콘푸로스트 쿨라타'를 선보였다. 쿨라타는 얼음과 ...
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김윤아 "약해져서 신경마비까지"…면역력 높여주는 차는 [건강!톡] 2024-09-05 11:02:04
천연 면역 증강제로 유명하다. 한국버섯학회에 따르면 국내산 표고는 중국산보다 베타글루칸이 10%가량 높고, 그중 국내 원목에서 재배한 표고가 31.74%로 가장 높은 함량을 나타냈다. 인삼차(홍삼차)는 마른기침을 줄이는 데 도움을 준다. 면역력 증강 식품인 '인삼'은 그 약성을 '대보원기'(大補元氣)라...
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