하림, 가루쌀로 만든 '마라쌀볶음면' 선보여 2024-11-13 09:17:09

수 있는 쌀 품종으로, 수분 흡수율이 높아 촉촉한 식감을 낼 수 있다. 이번 제품은 농림축산식품부가 쌀 소비 촉진과 농가 지원을 위해 진행하는 '가루쌀 제품개발 지원사업'을 통해 탄생했다. 소스는 매운 고추인 하바네로와 베트남 고추를 넣어 만들었고 산초, 계피, 팔각 등의 향신료를 추가했다. 이에 더해...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #하림 가루쌀로 #가루쌀 #하림 #만든

[포토] 한살림, '상등급 품종쌀' 맛보세요 2024-11-04 10:42:56

한살림 대치매장에서 풍미와 식감이 다른 품종쌀을 소개하고 있다. 한살림은 이날부터 진상2호, 골든퀸2호, 철원오대쌀, 스위트드림 등 품종쌀 4종을 공급한다. 한살림 관계자는 상등급 쌀로 상반기에 한살림 쌀 소비량이 8% 상승하는 결과를 가져왔다며 하반기에도 폭염과 이상 기후 속에서도 농사짓는 생산자들을 응원...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #포토 한살림 #한살림 #품종쌀

1960년대 한국 농부들 받아준 파라과이에 농업기술 지속 지원 2024-11-04 07:04:18

개소 15주년…참깨·쌀 신품종 개발 성과 (멕시코시티=연합뉴스) 이재림 특파원 = 1960년대 가난했던 한국에 농업이민 문호를 열었던 남미 파라과이에서 맞춤형 농업기술 전수를 비롯한 우리나라의 '농업 외교'가 이어지고 있다. 3일(현지시간) 농촌진흥청 해외농업기술개발사업(KOPIA·코피아) 파라과이 센터와...

• 뉴스 > 정치·사회
• 바로가기
• #1960년대 한국 #파라과이 #센터 #한국 #농업 #품종 #정부 #참깨

[책마을] 산업대국 뒤에 든든한 농업이 있었다 2024-11-01 17:18:41

벼였다. 1977년 쌀 생산량이 600만t을 넘어서며 식량 자급을 달성할 수 있었다. 통일벼는 단점이 많았다. 7~8년 동안만 재배됐다. 통일벼는 한국이 새로운 벼 품종을 연구개발하는 노하우를 확보했다는 점에서 의미가 있었다. 품종 개량 기술은 다른 농작물에도 활용돼 한국 농업 발전에 기여했다. 요즘 세계적으로 인기가...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #책마을 산업대국 #농업 #한국 #발전 #통일벼

[게시판] 농식품부, 동네빵집과 11월 가루쌀빵 할인행사 2024-10-31 11:00:10

농림축산식품부는 가루쌀 제품 판매 활성화를 위해 다음 달 '가루쌀빵 할인 행사'를 연다고 31일 밝혔다. 유명 지역 제과점과 대한민국 제과·제빵 명장이 운영하는 곳 등 82개 매장에서 가루쌀빵을 20% 할인 판매한다. 가루쌀은 물에 불리지 않고 바로 빻아 가루를 낼 수 있는 쌀 품종이다. (서울=연합뉴스) (끝)...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #게시판 농식품부 #연합뉴스 #동네빵집

오공일, 100% 순수 쌀면 상용화…본점엔 문전성시 2024-10-30 16:10:11

함유량은 40~50%에 불과하다. 오공일이 개발한 쌀면은 딱딱하지 않고 부드러운 식감의 자포니카 품종의 100% 쌀로 만들었다. 변혁주 대표는 “쌀면은 글루텐이나 전분 성분 함유를 함유하지 않으면 실제 가공이 쉽지않다”며 “하지만 오공일 쌀면은 재료의 97.5%를 쌀로 채웠고, 나머지는 자몽종자 추출액과 소금으로 이뤄...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #오공일 100 #오공일 #글루텐 #식감 #개발

송미령 장관 "배추 수급 호전…수입은 상황 봐가면서" 2024-10-22 17:55:27

그러면서 스마트팜과 비축, 내재해성 품종 개발 등의 내용으로 근본적인 기후변화 대책을 연내에 내놓을 것이라고 밝혔다. 쌀 가격 안정과 관련해서는 "일본 사케에 들어가는 쌀이 연 30만t이라는데 우리 전통주에는 쌀이 5천∼6천t밖에 안 들어간다"면서 "전통주 시장을 키우고 다양한 쌀 가공품 시장을 확대하는 것을...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #송미령 장관 #배추 #장관 #수입 #수급

서울신라호텔 레스토랑 4곳, 프랑스 미식 가이드 ‘라 리스트’ 등재 2024-10-22 15:37:08

출시해 호평을 받고 있다. 라연은 토종쌀 솥밥을 선보이고 있다. 맛과 향이 우수한 토종벼를 선별해 브렌딩한 것으로, 쌀 본연의 풍미와 식감을 살렸다. 또한 귀한 품종인 청무화과 찐빵도 올 가을 시즌 한정으로 제공한다. 중식당 팔선은 젊은 세대가 좋아하는 마라를 활용한 메인 메뉴와 중국주를 사용한 하이볼 등이...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #서울신라호텔 레스토랑 #레스토랑 #리스트 #서울신라호텔 #국내 #코스 #시상식

"가루쌀 간식 맛보세요"…농식품부, 이마트·쿠팡 등과 할인행사 2024-10-17 11:00:02

할인대전'을 연다고 17일 밝혔다. 가루쌀은 쌀 품종이지만 밀과 유사한 전분 구조를 가진 식품 원료다. 농식품부는 농가 소득 안정을 위해 가루쌀 가공식품 개발을 지원해 왔다. 올해는 30개 식품사가 정부 지원 사업에 참여해 77종의 제품을 출시했다. 농식품부는 지금껏 개발한 가루쌀 라면, 과자, 음료 등을 소비자...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #가루쌀 간식 #가루쌀 #행사 #농식품부 #개발