기세 꺾인 편의점…외형성장보다 수익·내실 경영체제로 2025-02-16 07:15:01

많은 일본과도 비슷한 수준이다. 일본 프랜차이즈체인협회가 집계한 지난해 말 기준 일본의 편의점 수는 5만5천736개로 우리나라와의 격차가 1천개 미만이다. 업계에선 내수 침체 속에 임차료·인건비를 포함한 고정비와 물가 상승 기조가 이어지는 상황에서 경쟁적인 출점으로 구조적 효율성이 악화하고 있다고 진단한다....

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• #기세 꺾인 #편의점 #지난해 #영업이익 #점포 #매출 #수익성 #최근 #내실 #세븐일레븐 #침체

계란 못 사먹는 미국인…美 경제 흔드는 '에그플레이션' [임현우의 경제VOCA] 2025-02-16 00:28:44

햄버거, 샌드위치 등을 파는 식당 프랜차이즈 와플하우스는 지난 3일부터 계란이 들어간 메뉴에 50센트(약 700원)를 더 받기 시작했다. "계란 품귀 현상 탓에 추가 요금을 부과하게 됐다"고 업체 측은 설명했다. 펜실베이니아주에서는 수송 트럭에 실린 계란이 송두리째 도둑맞는 사건이 벌어졌다. 도난당한 계란은 10만...

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'성심당 딸기시루' 불티나게 팔리더니…"미쳤다" 역대급 상황 [영상] 2025-02-15 13:36:27

올리고 있다. 프랜차이즈 카페 할리스는 지난해 12월 내놓은 ‘설향 생딸기 라떼’가 출시 한 만에 10만잔 넘게 팔릴 정도로 호응을 얻자 지난달 딸기 요거트 할리치노 등 딸기 메뉴 두어개를 더 내놨다. 투썸플레이스는 지난해 말 출시한 케이크 '화이트 스초생(스트로베리 초콜릿 생크림 케이크)'을 간편하게...

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맘스터치, 日 피자시장 진출…도쿄 시부야점서 판매 개시 2025-02-14 17:26:10

프랜차이즈 맘스터치의 피자 브랜드인 맘스피자(사진)가 일본 피자 시장에 진출했다. 맘스터치는 14일 도쿄 직영점인 시부야점에서 피자 판매를 시작했다고 밝혔다. 맘스피자의 첫 해외 진출이다. 맘스터치는 기존 점포 메뉴에 피자를 더하는 ‘숍인숍’ 전략을 택했다. 그간 미스터피자, 피자에땅 등 한국 피자 업체들이...

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"음식점 사장님 고민 1위는 배달앱수수료…결국 가격 인상" 2025-02-14 17:20:36

인상 사례는 수도권에서 개인이 운영하는 카페·베이커리 업체에서 가장 많았고, 이중 가격 도입은 수도권 비프랜차이즈 중화요리점이 가장 많았다. 인상한 금액은 평균 1천858원이었고, 이중 가격을 도입한 음식점의 인상 폭은 평균 2천114원이었다. 오는 26일부터 적용되는 '차등 요금제'가 부담을 줄여줄 것이라...

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• #음식점 사장님 #가격 #인상 #점주 #가장 #수수료

대형마트, 평일 쉬고 주말 열었더니…'놀라운 일' 벌어졌다 2025-02-13 17:44:59

새로운 ‘골목상권 공룡’으로 떠오른 프랜차이즈 식자재마트가 소상공인 매출에 직접적인 타격을 준다는 시각도 많다. 유통산업연합회 분석에 따르면 식자재마트 출범 1년 후엔 100m 이내 전통시장 매출이 7% 가까이 감소했다. 식자재마트는 출점 제한, 영업 시간 제한 등의 규제를 받지 않는다. 구진경 산업연구원...

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• #대형마트 평일 #대형마트 #주말 #매출 #규제 #평일 #분석 #소상공인 #휴업일 #영업 #의무

넥슨, '던파 모바일' 중국 성공에 K게임 최초 연매출 4조 돌파 2025-02-13 16:22:15

프랜차이즈 3종에서 전년 대비 매출이 10% 늘었다고 덧붙였다. 넥슨에 따르면 '던전앤파이터' 지식재산(IP)의 매출은 모바일 버전 중국 출시 여파로 전년 대비 53%나 증가해 가장 두드러진 성과를 보였다. 넥슨은 오는 3월 28일 하드코어 액션 역할수행게임(RPG) '퍼스트 버서커: 카잔'을 글로벌 시장에...

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[게시판] 식약처·프랜차이즈 업계, 음식점 위생등급제 확산 추진 2025-02-13 14:00:06

외식 프랜차이즈 업체와 간담회를 열고 음식점 위생등급제 확산 방안 등을 논의했다고 13일 밝혔다. 위생등급제는 음식점 위생수준 향상을 위해 영업자 자율 참여 신청 시 위생 상태를 평가하고 우수한 업소를 식약처가 인증해 주는 제도다. 서울 중구 한국프레스센터에서 열린 이날 간담회에는 커피, 치킨, 햄버거 등 35개...

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• #게시판 식약처프랜차이즈 #음식점 #프랜차이즈 #위생등급제

브랜드 이름값 믿었는데…마라탕 "이제 어쩌나" 경악 2025-02-12 22:01:43

따르면 2018년부터 2023년 6월까지 마라탕 프랜차이즈 상위 업체 식품위생법 위반 건수는 매장 수 대비 20%에 달한다. 이 기간 600개 매장 기준 119건의 위반 사례가 적발됐다. 이물 혼입은 정상 식품 성분이 아닌 곰팡이, 흙, 모래, 유리, 금속 등의 물질이 음식에 들어가는 것을 뜻한다. 이때 원료 식물의 표피 또는...

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• #브랜드 이름값 #이물 #관리 #혼입 #식약처 #곰팡이