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CJ제일제당, 비건 시장 본격 참전 2021-12-19 17:20:22
만두(교자)와 김치다. ‘비건 왕교자’는 신선한 채소와 식물성 오일만으로 기존 만두소의 풍미를 그대로 구현했다. ‘비건 김치’는 젓갈 없이 오직 식물성 원료로만 담갔다. CJ제일제당은 이들 제품을 국내와 호주, 싱가포르에 우선 출시하기로 했다. CJ제일제당은 플랜테이블이 K푸드의 영역 확장에 교두보 역할을 할...
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'스벅 스테이크' 만든 브라잇벨리, 대체육 만두도 내놨다 2021-10-21 10:05:45
대체육을 넣은 고기만두 '플랜트왕교자'를 지난 20일 선보였다. 플랜트왕교자는 일반적인 고기만두의 고기 속을 대신해 대체육 고기 속인 '브라잇벨리 민스'를 넣은 식물성 고기만두다. 플랜트왕교자는 대체육 고기 속을 쓰면서도 기존 만두를 넘어서는 맛을 구현했다는 평가를 받는다. 브라잇벨리가 앞서...
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