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고객 눈높이 맞춰 제품·서비스 고도화…치열한 경쟁 이겨냈다 2024-10-15 16:59:03
제과제빵점(파리바게뜨 16회, 뚜레쥬르 9회), 피자전문점(도미노피자 10회, 미스터피자 7회, 피자헛 7회), 패스트푸드점(롯데리아 13회, 버거킹 8회, KFC 4회) 등에서 주도권을 잡기 위해 치열한 접점을 펼치고 있는 것으로 나타났다. 소비재 산업은 주로 저관여 산업으로 타사 전환 의향이 쉽고 대체 상품이 많은 이유로...
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도미노피자, 푸드테크 선도하며 KCSI 1위…사회공헌도 활발 2024-10-15 16:28:34
도미노피자(대표 오광현)가 ‘2024 KCSI’ 피자전문점 부문 1위에 선정됐다. 도미노피자는 1990년 1호점 오금점을 시작으로 한국에 배달 피자의 개념을 처음 도입했다. 1994년 오광현 현 도미노피자 회장이 도미노피자를 인수한 이후 급성장해 현재 482개 매장을 운영 중이다. 34년 동안 도미노피자는 피자의 대중화와 배달...
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"의외네?"…청년은 술집-중년은 분식집서 지갑 연다 2024-10-06 12:40:06
비중이 가장 극명하게 두드러진 업종은 만두나 우동 전문점 등이 포함된 분식 업종이었다. 전체 분식업종 매출 중 40대의 비중이 29.6%로 압도적으로 높았고 50대가 22.4%로 뒤를 이었다. 햄버거나 치킨, 피자 등 패스트푸드 업종의 매출도 40대가 27.0%, 50대가 26.0%로 각각 연령대별 1, 2위를 차지했다. 40대와 50대...
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20·30대는 술집서, 중장년은 분식·패스트푸드서 큰 손 2024-10-06 07:31:01
비중이 가장 극명하게 두드러진 업종은 만두나 우동 전문점 등이 포함된 분식 업종이었다. 전체 분식업종 매출 중 40대의 비중이 29.6%로 압도적으로 높았고 50대가 22.4%로 뒤를 이었다. 햄버거나 치킨, 피자 등 패스트푸드 업종의 매출도 40대가 27.0%, 50대가 26.0%로 각각 연령대별 1, 2위를 차지했다. 40대와 50대...
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"토요일에는 배달비 안 받아요"…도미노피자, 파격 행사 2024-10-02 09:44:45
도미노피자가 한국 산업의 고객만족도(KCSI) 피자 전문점 부문 10년 연속 수상을 기념해 배달비 0원 프로모션을 진행한다고 2일 밝혔다. 오는 5일부터 10월 한 달 간 배달 수요가 많은 토요일에 사용 가능한 배달비 무료 쿠폰을 지급하는 방식이다. 이 쿠폰은 매주 토요일 지급된다. 도미노피자 온라인(홈페이지, 모바일...
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"그 많던 '김밥천국' 다 어디갔나"…깜짝 통계 나왔다 2024-09-16 08:00:18
먹을 수 있는 음식이 많아진 점도 김밥집 감소에 영향을 줬을 것"이라고 설명했다. 실제 김밥집이 줄어든 지난 2022년 편의점 개수는 5만7617개로 전년보다 7.1% 늘어났다. 커피 전문점 개수도 10만729개로 4.5% 증가했다. 일각에선 김밥을 마는 사람이 고정적으로 필요한 김밥집 특성상 인건비가 더 드는 점도 김밥집...
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탄수화물 기피에 김밥집이 사라진다 2024-09-16 07:42:26
빵을 판매하는 카페가 그 역할을 대신하고 있다"며 "김밥 말고도 간편하게 먹을 수 있는 음식이 많아진 점도 김밥집 감소에 영향을 줬을 것"이라고 설명했다. 김밥집이 줄어든 지난 2022년 편의점 개수는 5만7천617개로 전년보다 7.1% 늘어났다. 커피 전문점 개수도 10만729개로 4.5% 증가했다. (사진=연합뉴스)...
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김밥·떡볶이·라면 'K분식' 대표 김밥집 '감소세' 2024-09-16 07:03:01
5만7천617개로 전년보다 7.1% 늘어났다. 커피 전문점 개수도 10만729개로 4.5% 증가했다. 일각에선 김밥을 마는 사람이 고정적으로 필요한 김밥집 특성상 인건비가 더 드는 점도 김밥집 운영을 어렵게 하는 요소라고 지적했다. 한 김밥 프랜차이즈 업체 관계자는 "김밥 말기가 쉬워 보여도 기술이 필요한데, 기술이 있는...
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백화점·아울렛·테마파크…체험형 공간 잇달아 확장, 추석 가족 나들이에 제격 2024-09-04 16:26:00
인기 경양식 매장 ‘요쇼쿠’, 도곡동 유명 샤브 전문점 ‘선재’ 등 F&B 매장도 대폭 늘렸다. 롯데백화점이 야심 차게 준비 중인 복합쇼핑몰 ‘타임빌라스 수원’도 9월 말 정식 개장을 앞두고 있다. 6만9421㎡의 대규모 공간에 백화점, 쇼핑몰, 마트 등을 한데 모아놓은 곳이다. 올초 사전 개장 때 무신사, 꼼데가르송 등...
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치킨프랜차이즈 가맹점 '71% 육박' 2024-08-26 06:14:27
치킨전문점의 수익성은 악화하고 있다. 치킨전문점의 영업이익은 2020년 6천236억6천만원에서 2021년 9천306억1천만원으로 증가했다가 2022년 8천603억원으로 감소세로 돌아섰다. 2022년 평균 매출 증가율은 치킨 가맹점이 6.5%로, 주점(66.2%), 한식(17.2%), 피자(11.6%), 제과제빵(8.1%), 커피(7.4%)보다 낮았다. 특히...
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