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[와글와플 브뤼셀] '무늬만 벨기에 초콜릿' 구별법은…길리안 공장 가보니 2025-02-09 07:00:03
수 있다. 자발적 규약이지만 협회 영향력이 워낙 큰 데다 현지에서는 관심이 높고 민감한 업종이어서 대부분 업체들이 차용하고 있다고 한다. 이에 요건을 충족하지 못한 제조사 중에서는 모호한 표기로 소비자 눈속임을 하는 경우도 적지 않다고 한다. 포장 전면에 '벨기에 19XX' 등으로 표기하는 식이다. 이는...
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한국쇼콜라티에협회, 일자리 창출 세미나 `안녕! 초콜릿` 성황…인기실감 2017-07-27 13:53:05
한국쇼콜라티에가 주최하는 일자리창출 전국투어 세미나 `안녕! 초콜릿`이 많은 참가자들이 몰리며 성황을 이루고 있다. 지난 7월 25일 진행된 세미나는 서울 성동구에 위치한 한국쇼콜라티에협회 본사에서 20여명의 참가자와 함께 진행되었다. 이번 세미나는 세 번째 개최되는 것으로 지난 7일과 12일 울산지역에서...
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한국쇼콜라티에협회 전국투어 강연 `안녕! 초콜릿`, 울산에서 첫 선 2017-07-11 10:12:34
한국쇼콜라티에협회에서 개최하는 쇼콜라티에 강연 이자 초콜릿 체험 프로그램인 `안녕! 초콜릿`이 뜨거운 관심 속에 전국투어에 나섰다. 지난 7일 울산에서 첫 진행된 `안녕! 초콜릿`은 한국쇼콜라티에협회의 울산 기관장이며 교육 컨텐츠 기획위원인 이상헌 대표의 진행 하에 이뤄졌다. 이상헌 대표는 쇼콜라티에의...
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제이브라운 대표 정영택, 아리랑TV '디이너뷰'서 성공스토리 전해 2014-02-13 14:42:25
공개해 눈길을 끌었다.한편, 정영택은 쇼콜라티에로서 독보적인 행보를 밟고 있다. 월드 초콜릿 마스터스 국가대표 1위, 미국 월드 페스트리팀 챔피언십 슈가크래프트 1위 등 국내외 대회에서 수상하는 쾌거를 이뤘으며 2012년에는 (사)한국조리사기능협회에서 명인으로 선정 되었다.또한 '정영택의 초콜릿 abc’,...
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아티제, '마카롱데이' 기부 이벤트 실시 2013-08-29 16:14:50
프랑스 자선행사의 날인 ‘마카롱데이’를 한국에서도 이어간다. 오는 8월 30일을 ‘마카롱 데이’로 정하고 수익금 일부를 기부하는 ‘마카롱데이 바이 아티제(macaron day by artis?e)’ 이벤트를 실시하는 것. 프랑스에서 유래된 마카롱데이는 상술 목적이 아닌 난치병 환자들을 돕는 자선행사의 날로 매년 3월...
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'비싼' 고급 외식시장, 라이벌 구도로 판매·인지도 '쑥쑥' 2013-07-19 11:00:13
'고디바'의 공격적인 행보와 한국인 최초의 쇼콜라티에 출신 대표가 이끄는 수제 초콜릿 공방의 대결을 통해 소위 '군것질거리'에서 고급 디저트로 변신 중이다. 지난해 신사동 가로수길에 오픈한 '고디바'는 세계 최초 초콜릿 전문 플래그쉽스토어로 국내 고급 초콜릿 시장의 도화선을 당겼다는 호평을...
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주부 재취업 이런 직종 어떠세요 2013-04-02 18:39:01
‘쇼콜라티에’로 재취업했다. 쇼콜라티에는 직접 초콜릿을 만들기도 하고 수강생을 모집해 강의도 하는 수제초콜릿 전문가를 말한다. 2003년에는 서울 신사동에 초콜릿공방 ‘빠드 두’를 차려 안정적으로 자리를 잡았다. 김씨는 “주부들은 가사를 돌보며 이미 요리를 접한 경험이 있기 때문에 초콜릿을 ‘요리’라는...
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김유정 '초콜릿 드레스' 화제…초코렛 맞아? 2013-01-22 16:05:09
살롱 뒤 쇼콜라’가 숱한 화제를 뿌리며 성공적으로 마쳤다. 지난 17일부터 20일까지 열린 이번 전시회에서 가장 많은 관람객을 불러모은 것은 단연 초콜릿 의상 패션쇼. 특히 명품아역 김유정 양이 초콜릿 의상을 입고 직접 패션쇼에 참가한다는 소식에 패션쇼장은 인산인해를 이뤘다. 이날 김유정이 입은 초콜릿 의상은...
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"트렌드 만들면 사업기회 따라온다"…초콜릿에 빠진 현대종합상사 2013-01-20 17:12:06
했다”며 “실제로 한국에서 그를 만나고 작품을 보게 될 줄은 몰랐다”고 했다.이날 현대종합상사의 주최로 열린 국내 최초 초콜릿 전시회 ‘샬롱 뒤 쇼콜라’에는 1만여명의 관객이 몰려 성황을 이뤘다. 이 행사는 1994년 프랑스 파리에서 처음 시작돼 올해로 20년을 맞은 세계적인 초콜릿 전시회다. 행사장에선 유명...
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