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茶, 茶, 茶 있는 페어링…천상의 맛, 대만서 찾았다 2024-12-26 18:58:22
콩, 튀긴 두부와 절인 계란, 돼지 심장 등이 한 입 거리로 코스의 첫 순서를 담당했다. 곁들이는 차로는 대만의 2014년산 ‘비란춘’ 녹차가 제공됐다. 다양한 생선과 채소 요리가 등장했지만 역시나 중국과 대만에서 식사할 때 가장 크게 감동하는 것은 진하게 우려낸 치킨 수프다. 여기에 보이차와 생선 대가리를 넣어 푹...
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반얀트리 맛집? 명동 뱅커스 클럽에서 크리스마스를 2024-12-16 15:06:56
귀한 손님 대접하는 자리에 제격인 곳으로 유명한 곳. 뱅커스 클럽은 여기에 더해 이번 크리스마스를 맞아 사랑하는 사람들과 행복한 시간을 보낼 수 있도록 '크리스마스 스페셜 디너'를 오는 12월 24일 저녁 선보일 예정이다. 메뉴는 애피타이저로 식전 빵, 대추방울토마토 콩피와 부팔라 모차렐라 샐러드,...
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담합과 배신…과점시장 '카르텔'이 실패하는 이유 2024-10-14 18:27:57
합의했다.” 이런 뉴스가 나올 때마다 석유 한 방울 안 나는 자원 빈국의 현실을 절감하게 된다. 그런데 최근 OPEC 회원국 중 최대 산유국인 사우디아라비아가 약속을 깨고 석유 생산을 늘리기로 했다. 사실 OPEC 회원국 간에는 불협화음이 끊이지 않는다. 인도네시아 카타르 에콰도르 앙골라는 불만을 품고 탈퇴했다....
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[데스크 칼럼] 통째 이전 시급한 문래동 마치코바 2024-09-11 17:24:12
한 적이 없다. 수수방관하는 정부하루가 급한 소공인들은 지난 5월 산업통상자원부와 국토교통부를 방문해 건의서를 제출했으나 두 부처 모두 상대 부처의 업무라고 떠넘기는 웃지 못할 촌극이 벌어졌다. ‘고양이 목에 방울 달기’식 핑퐁 행정의 전형이다. 소공인의 주무 부처인 중소벤처기업부도 소극적이긴 마찬가지다....
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대기업 나와 1억 벌자…이삭엔지니어링 '독수리 5형제' 고기 파티 [윤현주의 主食이 주식] 2024-04-14 07:00:01
별명을 지어줬다고 한다. 일각에서는 ‘피 한 방울도 안 섞였는데 무모한 도전 아니냐. 도박인 것 같다’는 걱정 섞인 우려를 많이 전달했다. 하지만 5명은 지멘스코리아에 근무하면서 ‘대한민국 엔지니어들의 기술력이 뛰어난데 굳이 외국 엔지니어들을 비싸게 고용할 필요가 있을까’라는 생각에 창업을 결심했다. 또 19...
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[장석주의 영감과 섬광] 어느 날 나는 누구인가, 라고 묻는다 2024-03-05 18:06:54
비 한 방울 만들어낼 능력이 없다. 날씨는 하늘의 일이다. 폭우에서 가뭄을 만드는 일은 초능력이 있어야만 한다. 나는 비 오는 날엔 박쥐우산을 들고 나가고 이 불가해한 물음에 나를 투사한다. 지구에서 첫 인생의 리허설을 치르는 내게 두 번째 리허설이 허용될지는 모른다. 단 한 번만 산다는 것은 어떤 의미인가? 왜...
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"돼지국밥만 먹었는데 음주단속에 걸렸습니다" 2024-01-30 11:06:13
평균적으로 몸무게가 70kg이 나가는 성인 남성이 소주를 한 잔 정도 마시고 한 시간 정도 지나면 나오는 수치다. 보통 소주 한 병을 마실 경우 면허 취소 기준인 0.08% 이상의 수치가 나올 수 있고, 과도한 음주 후에는 다음 날 아침에도 면허 정지 기준인 0.03%를 훌쩍 넘을 수 있다. 해마다 연말이면 음주단속에 걸린 후...
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[다산칼럼] '고모집의 오랜 부채'와 술 권하는 사회 2023-12-31 17:13:57
한 방울 섞이지 않은 생판 남이다. 그런데 50이 다 된 그 교수도, 19살 새내기도 죄다 고모라 불렀다. 그 학교의 수만 명이 전부 그녀의 조카인 셈이니 이런 개족보가 또 있을까? 그 낯선 넥타이도 결국 사촌이었다. 새내기 시절, 촌놈들이 나름의 꿈을 안고 낯선 서울이라는 곳으로 와 외롭고 불안한 마음을 기댈 곳이라곤...
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'지중해 초록보물'이 품은 천년의 비밀 2023-11-23 19:38:45
귀한 한 방울을 더 깊게 느낄 수 있도록.꽃향기는 여자, 사과향은 남자…올리브에도 '암수'가 있다올리브의 모든 것 기원전 14세기 투탕카멘 무덤서 발견 건강 상징으로 왕과 귀족이 즐겨먹어 스페인이 글로벌 생산량의 절반 차지 오히블랑카 품종 '하얗고 예쁜 느낌' 코르니카브라는 염소 뿔처럼 뾰족해...
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수도원에서 쓰는 편지 [장석주의 영감과 섬광] 2023-11-21 17:51:16
한 돌멩이 중 하나인 듯 외로웠습니다. 내 입술에서 ‘어머니!’라는 짧은 부르짖음이 흘러나옴과 동시에 눈물 몇 방울이 솟구쳤습니다. 왜 어머니를 불렀을까요? 나는 알 수가 없습니다. 나는 그동안 절반의 삶만을 살았던 게 아닌가 하는 의심이 듭니다. 그 ‘절반의 삶’을 두고 한 시인은 “절반의 삶은 그대가 동시에...
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