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[사람들] '요리예능' 원조 "수백만원짜리 코스라니? 셰프는 겸손해야" 2024-11-15 06:11:00
한식당 중 유일하게 3스타를 받은 '가온'도 얼마 전에 문을 닫지 않았나. 한국 사람들은 한 상 차림에 익숙한 데다 성격도 급해(웃음) 천천히 제공되는 코스 요리를 좋아하는 사람이 참으로 적다. 셰프가 고객들 앞에 나와서 정성 들여 만든 음식 설명을 해도 대부분 귀담아들으려고 하지 않는다. 유명 셰프들이...
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(사)한국중찬문화교류협회, 시애틀서 한식·K-메디푸드 진수 선보여 2024-11-14 16:09:09
셰프, 박일주 셰프, 김창균 셰프와 시애틀 Bothell의 한식당 '남도' 박재근 셰프의 쿠킹 클래스에서는 공무원과 시민들이 김치 담그기, 수육 만들기, 꼬마김밥 만들기를 체험하며 발효와 숙성의 과학성을 배우는 시간을 가졌다. VIP 만찬 행사에서는 전라남도 특산물로 만든 한식과 K-중식 코스 요리가 선보였고,...
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韓여행 상담하고 '즉석라면' 체험…브뤼셀서 대규모 'K축제' 2024-11-14 03:09:25
있다. 현지 한식당 및 대상그룹은 떡볶이·김밥·닭강정 등 다양한 길거리 음식 판매 부스도 운영한다. 문화원 관계자는 "단순히 한국문화를 홍보하는 것에 그치지 않고, 한국 관광을 유도하고 한국과 관련된 상품의 현지 수출과 판촉을 지원하는 등 경제적 가치가 창출될 수 있도록 노력하겠다"고 말했다. 이번 행사는...
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백종원 "상장은 국제선수 자격증…이제 출발선에서 달린다" 2024-11-13 06:31:00
"한식당뿐만 아니라 일반 식당에도 한식 메뉴가 필요할 거다. 예를 들면 아웃백이나 베니건스, TGIF 같은 곳에 한국식 소스가 들어가는 것"이라고 강조했다. 그는 해외 대형마트에서 포장에 백 대표 자기 얼굴이 들어간 소스를 판매할 계획도 소개하면서 "(소비자가) 내 얼굴 사진이 붙은 것을 사지 않겠냐"고 말했다....
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파리지앵들 '소주' 싹쓸이…네덜란드선 '김치 토스트' 열풍 2024-11-10 17:31:39
배치하기 시작했다. 요즘 유럽에서는 어쩌다 한식당을 찾아 호기심으로 한식에 도전해 보는 차원을 넘어 가정집에서 떡볶이, 비빔밥, 불고기 등을 요리해 먹는 사람이 늘고 있다. 네덜란드 암스테르담의 최대 아시안 마트인 어메이징오리엔탈을 찾는 현지인 비중은 60%를 웃돈다. 이곳에서 만난 마이케 호근붐은 “한 달에 ...
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"흑백요리사 보고 왔어요"…'백종원 홍콩반점' 줄선 암스테르담 2024-11-10 17:28:41
‘100% 한식당’이라기엔 미흡한 점이 많다. 한식당 ‘한국관’ 관계자는 “구글 후기를 통해 한국인이 운영하는 한식집인지 확인한 뒤 찾아오는 현지인도 많다”고 말했다. 미식의 나라 프랑스에서도 한식은 골든타임을 맞고 있다. 코로나19 유행 전인 2019년 100여 곳이던 파리 한식당은 올해 들어 300곳을 넘어섰다....
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밖으로 나간 '호텔 레스토랑'…조선 '호경전' 강남에 단독 매장 2024-11-08 17:24:14
인천국제공항 제2여객터미널에 프리미엄 한식당 ‘자연’을 열 예정이다. ‘호텔 밖 호텔 레스토랑’의 확산은 외식 경기 침체 속에서도 호텔이 운영하는 고급 식당 수요만큼은 꾸준하다는 게 영향을 미쳤다. 롯데호텔 서울의 ‘모모야마’ ‘피에르 가니에르 서울’은 지난달 매출이 전달 대비 10% 증가했다. ‘이타닉 ...
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[게시판] 워커힐 호텔앤리조트, 인천공항에 한식당 '자연' 오픈 2024-11-07 08:20:50
아워홈과 손잡고 인천국제공항 제2여객터미널 4층에 고품격 한식당 '자연'을 오는 19일 오픈한다고 7일 밝혔다. 자연은 인천국제공항 개항과 함께 2001∼2015년 워커힐이 운영했던 전문 한식당의 이름으로, 제2여객터미널에 다시 선보이게 됐다고 호텔은 전했다. (서울=연합뉴스) (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
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단어 대신 대화로 질문한다…'검색 판' 바꾸는 오픈AI 2024-11-01 02:00:01
아이콘을 누르고 “실리콘밸리에 있는 한식당을 추천해줘”라고 하자 “실리콘밸리 지역에는 다양한 한식당이 있어 한국의 맛을 즐길 수 있습니다. 아래에 몇 가지 추천하니 방문해 보기 바랍니다”라는 답변이 돌아왔다. 답변 아래엔 추천 식당이 표시된 지도가 떴다. 지도 아래 ‘출처’ 버튼을 클릭하자 인공지능(AI)이...
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'튀르키예 백종원'도 왔다…"월드옥타가 해외인맥 넓혀줘 수출 날개" 2024-10-31 17:43:59
소풍 대표가 참석했다. 김 대표는 튀르키예에서 한식당 18개를 운영하고 있다. 어릴 적부터 요리사를 꿈꾼 그는 중학생 때 이민을 떠났고, 24세 때인 2016년 한식당 소풍을 이스탄불에 차렸다. 떡볶이와 핫도그 등 분식류를 합리적인 가격에 제공해 한국인이 아니라 현지인에게 주목받았다. 지난해부터 가맹 사업을 시작했...
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