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비비고 열풍에…CJ제일제당 해외서 날았다 2025-02-11 17:36:20
식품업계에선 “2010년 한식의 세계화를 내세워 글로벌 브랜드 ‘비비고’를 선보이며 해외 진출을 밀어붙인 이재현 CJ그룹 회장의 뚝심이 열매를 맺은 것”이라는 평가가 나온다. 2018년 2조원을 투입한 슈완스 인수가 대표적이다. 슈완스 인수 후 6년 만에 CJ제일제당의 북미 식품 매출은 3649억원에서 4조7138억원으로...
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담솥, 미국 LA점 성황리 오픈...K-푸드 세계화 박차 2025-01-24 08:00:00
중”이라고 밝혔다. 이어 “담솥은 단순히 한식을 알리는 것을 넘어, 건강한 식문화를 전 세계에 확산시키는 것을 목표로 하고 있다”며 “K-푸드의 새로운 대표 브랜드로 자리 잡기 위해 최선을 다하겠다”고 덧붙였다. 이번 담솥의 미국 진출은 한식의 세계화를 향한 중요한 이정표로 평가받고 있다. 담솥이 앞으로 글...
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"한식 전도사 양성" CJ제일제당 퀴진케이, 해외서 팝업 운영 2025-01-14 11:03:26
CJ제일제당이 한식 셰프 육성 프로젝트 퀴진케이(Cuisine.K)의 글로벌 프로그램을 강화하기로 했다. CJ제일제당은 지난 13일 '2025 퀴진케이 닷츠 데이' 네트워킹 행사를 열었다고 14일 밝혔다. 이번 행사에는 지난 2023년 출범 이후 프로젝트에 참여했던 청년 셰프와 멘토 셰프, 업계 관계자를 비롯해 이선호...
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CJ제일제당 퀴진케이, 올해 해외서 팝업 매장 운영 2025-01-14 10:27:53
= CJ제일제당[097950]이 한식 셰프 육성 프로젝트 퀴진케이(Cuisine.K)의 글로벌 프로그램을 강화하기로 했다. CJ제일제당은 지난 13일 '2025 퀴진케이 닷츠 데이' 네트워킹 행사를 열었다고 14일 밝혔다. 이번 행사에는 지난 2023년 출범 이후 프로젝트에 참여했던 청년 셰프와 멘토 셰프, 업계 관계자를 비롯해...
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국제대 학생·시니어모델 박용석 “무대서 전통한복의 아름다움 표현, 큰 경험” 2025-01-08 15:52:35
더케이호텔에서 ‘2024 대한민국한식포럼 비전선포식’이 개최됐다. 이날 행사에는 하이라이트 이선영 한복 패션쇼가 관객들의 큰 관심을 받았다. 이선영 디자이너는 태극기와 독도를 모티브로 한 특허 한복을 선보이며 대한민국 한복세계화위원장으로서의 독창적인 역량을 드러냈다. 그는 과거 독도에서 태극기 한복...
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"한국 김치가 파오차이?"…日 유명 덮밥집 '황당 오류' 2024-12-24 08:48:58
표기를 '신치'(辛奇)로 명시한 바 있다. 서 교수는 "전 세계 곳곳에서 김치에 대한 '파오차이' 오역은 중국의 '김치공정'에 빌미만 제공하는 꼴"이라고 지적했다. 이어 "이런 오류를 바로잡는 일이 진정한 '한식 세계화'의 밑바탕이 될 것"이라고 제안했다. 김소연 한경닷컴 기자...
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옥스퍼드대에 '연구·예술 융합' 한류센터 설립 추진 2024-11-21 06:01:00
연구와 창작 지원을 하는 동시에 한글 세계화 작업 등 한국학 및 한국어 연구 활동도 활성화할 계획이다. 연구팀은 K-콘텐츠 생산에 직접 관여하는 작업도 시작했다. 먼저 학술 분야의 세계적 출판사인 브릴과 함께 학술지 '한류'(Hallyu)를 창간하기로 했다. 한류를 주도하는 인물들을 조명하고 한류를 주제로 한...
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[사람들] '요리예능' 원조 "수백만원짜리 코스라니? 셰프는 겸손해야" 2024-11-15 06:11:00
나라나 도시에 가도 며칠만 지나면 한식을 찾는 게 우리 국민이다. 비행기에서 내리자마자 라면과 김치찌개 당기지 않나. 한편으론 이런 중독성이 한식 세계화를 만든 요인일 수 있다. -- 그렇다면 한식 파인다이닝도 잘 돼야 정상 아닌가. ▲ 쉬운 예를 들겠다. 같은 코스 요리라도 한식은 그릇 수만도 일식, 양식보다 몇...
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"한류 열풍의 핵심은 '한식'"...제12회 한국 식문화 세계화 대축제 성료 2024-11-05 18:20:20
앞 잔디광장. 국내에서 내로라하는 한식 대가들과 식품명인, 음식·조리 장인, 기능장 등이 일제히 모였다. 우원식 국회의장, 나경원 국회의원, 진종오 국회의원 등과 정부 관계자들도 눈에 띄었다. 이들이 한자리에 모인 건 '제12회 한국 식문화 세계화 대축제' 때문이다. 한식의 세계화와 '한식의 날'...
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송미령 "5대 마트서 배추 3천원대…물량도 작년보다 충분" 2024-10-31 10:00:04
넷플릭스 '흑백요리사'로 한식에 대한 관심이 높아진 상황에서 한식의 세계화를 위한 정책이 필요하다는 의견에는 "(국제 미식 행사인) '아시아 50 베스트 레스토랑'을 내년에 다시 유치했고 식재료 수출에 힘을 내는 한편 농가와 연결고리도 만들 것"이라고 답변했다. 송 장관은 농업계 일각에서 나오는...
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