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열처리 장비 강자 원준 "전고체 배터리 수주 도전" 2024-11-04 17:20:13
쌀을 넣고 일정한 온도와 압력 조건으로 원하는 밥을 지을 수 있게 해주는 원리가 열처리 장비”라고 했다. 이어 “열처리 장비도 일정한 형태가 있는 게 아니라 어떤 소재를 다루냐에 따라 최적의 조건을 구현할 수 있는 기계장비”라고 설명했다. 원준은 고객사가 생산하려는 소재의 특성에 맞춰 턴키로 사업을 진행하고...
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1억 넣었으면 3000만원 됐다…'개미 돈' 13조 몰린 원준 가보니 [윤현주의 主食이 주식] 2024-11-03 07:00:10
“쌀을 넣고 일정한 온도와 압력 조건을 밥솥에 적용하면 원하는 밥을 얻을 수 있는데, 이것을 가능하게 해주는 게 열처리 장비다”고 했다. 이어 “밥솥도 여러 브랜드가 있는데 밥맛이 다 다르고 원하는 양에 따라 크기가 달라져야 하듯이 열처리 장비도 일정한 형태가 있는 게 아니라 어떤 소재를 다루냐에 따라 최적의...
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오공일, 100% 순수 쌀면 상용화…본점엔 문전성시 2024-10-30 16:10:11
쌀면 제품은 손쉬운 가공을 위해 글루텐, 전분 등을 혼합해 실제 쌀 함유량은 40~50%에 불과하다. 오공일이 개발한 쌀면은 딱딱하지 않고 부드러운 식감의 자포니카 품종의 100% 쌀로 만들었다. 변혁주 대표는 “쌀면은 글루텐이나 전분 성분 함유를 함유하지 않으면 실제 가공이 쉽지않다”며 “하지만 오공일 쌀면은...
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논산딸기 넣고 세련된 이름 붙이니…전통주 2030 매출 '쑥' 2024-10-06 07:01:01
편이다. 주재료는 쌀, 누룩, 물로 간단하지만, 쌀을 고두밥, 범벅, 죽 등 어떤 방식으로 처리할지, 혼합비율, 온도 등에 따라 각기 다른 술이 빚어진다. 최근에는 젊은 세대를 타깃으로 딸기, 레몬 등 과일은 물론 바질과 같은 이색적인 부재료를 조합한 제품이 쏟아지면서 선택의 폭이 더 넓어졌다. 한정 수량만 판매해...
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경기도농업기술원, 자체 개발 전통주 '각종 술품평회 잇따라 수상' 2024-09-05 09:42:33
원료인 통밀에 쌀과 녹두를 혼합한 누룩이다. 이 누룩은 기존 통밀 누룩보다 다양한 향과 맛을 가진다. ‘담 다이아몬드(내올담)’은 2023년 잡곡 누룩 제조(특허)를 기술이전 받아 제조됐으며, 경기미와 잡곡 누룩을 사용해 곡류의 단 향이 느껴지는 부드러운 소주로 호평을 받아 경기 주류대상 증류주 부문에서 대상을...
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숙명여대 캠퍼스타운 ‘스마트 푸드테크 페어’ 행사 개최, “스마트 푸드테크 분야 대표 기업을 발굴하고 육성” 2024-07-26 16:03:36
개발한 기업 ‘Chewgumi’ △소비자의 경험과 가치 전달 쌀 제품을 생산하는 기업 ‘스푼’ △식용곤충 중 가장 많은 단백질 함량을 가진 풀무치를 활용해 제품을 개발하는 ‘멍품푸드’ △식물성 혼합 유지 베이스 발효 비건 버터를 생산하는 ‘저스트플래져’ △금산 흑삼을...
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70만원 주고 "매일 김일성 동상 닦아"…北 캠프 '폭로' 2024-07-13 08:03:43
교류와 선전을 혼합하여 젊은이들의 마음을 세뇌하려는 노력이라고 해석했다. 올해 초에도 코로나 팬데믹 이후 처음으로 북한에 100명의 러시아 국민이 여행을 갔다. 오는 24일부터 8월 2일까지 러시아가 어린이들을 북한으로 여름 캠프를 보낼 계획이라고 밝혔다. 지난해 9월 김정은 북한 국무위원장의 러시아 방문 이후...
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하이트진로, '일품진로 1924 헤리티지 100주년 에디션' 출시 2024-07-04 09:06:08
식당에서 만나볼 수 있다. 하이트진로는 최고급 임금님표 이천쌀만을 사용해 3차례 증류한 '일품진로 1924 헤리티지'의 원액과 '일품진로 23년' 목통 숙성 원액을 혼합해 깊은 풍미와 부드러운 목 넘김을 구현했다고 설명했다. 병에는 전통미와 고급스러움을 살리기 위해 자개 디자인을 적용했으며 100주년...
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해치소주x토끼소주x어메이징 브루잉 컴퍼니, CU와 전통 소주 하이볼 출시 2024-06-17 09:32:36
주정으로 만든 하이볼이 아닌, 국내산 쌀과 누룩으로 빚어낸 전통 증류식 소주 ‘해치소주’를 이용해 만들어 소비자에게 신선하고 색다른 경험을 선사하고자 했다”라고 덧붙였다. 두 증류소의 운영을 맡고 있는 더글라스 박대표는 “선비 진토닉의 경우, 위스키 바에서 즐길 수 있는 칵테일을 소비자들의 편의를 위해 캔...
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시마크로는 어떻게 화학 산업에서 디지털 트윈을 선도했나 [긱스] 2024-06-10 14:42:19
혼합 연료 사용에 따른 높은 운전 비용과 환경 영향 등이 반영된 에너지 최적화에 대한 고민이 필연적이다. 압력 밥솥을 예시로 에너지 최적화를 쉽게 설명할 수 있다. 우리는 밥을 지을 때 가스레인지의 화구 크기와 개수, 그리고 불세기를 어떻게 조절해야 가장 가스를 적게 쓰면서 밥을 지을 수 있는지 잘 모른다. 일단...
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