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경기도농업기술원, 자체 개발 전통주 '각종 술품평회 잇따라 수상' 2024-09-05 09:42:33
원료인 통밀에 쌀과 녹두를 혼합한 누룩이다. 이 누룩은 기존 통밀 누룩보다 다양한 향과 맛을 가진다. ‘담 다이아몬드(내올담)’은 2023년 잡곡 누룩 제조(특허)를 기술이전 받아 제조됐으며, 경기미와 잡곡 누룩을 사용해 곡류의 단 향이 느껴지는 부드러운 소주로 호평을 받아 경기 주류대상 증류주 부문에서 대상을...
숙명여대 캠퍼스타운 ‘스마트 푸드테크 페어’ 행사 개최, “스마트 푸드테크 분야 대표 기업을 발굴하고 육성” 2024-07-26 16:03:36
개발한 기업 ‘Chewgumi’ △소비자의 경험과 가치 전달 쌀 제품을 생산하는 기업 ‘스푼’ △식용곤충 중 가장 많은 단백질 함량을 가진 풀무치를 활용해 제품을 개발하는 ‘멍품푸드’ △식물성 혼합 유지 베이스 발효 비건 버터를 생산하는 ‘저스트플래져’ △금산 흑삼을...
70만원 주고 "매일 김일성 동상 닦아"…北 캠프 '폭로' 2024-07-13 08:03:43
교류와 선전을 혼합하여 젊은이들의 마음을 세뇌하려는 노력이라고 해석했다. 올해 초에도 코로나 팬데믹 이후 처음으로 북한에 100명의 러시아 국민이 여행을 갔다. 오는 24일부터 8월 2일까지 러시아가 어린이들을 북한으로 여름 캠프를 보낼 계획이라고 밝혔다. 지난해 9월 김정은 북한 국무위원장의 러시아 방문 이후...
하이트진로, '일품진로 1924 헤리티지 100주년 에디션' 출시 2024-07-04 09:06:08
식당에서 만나볼 수 있다. 하이트진로는 최고급 임금님표 이천쌀만을 사용해 3차례 증류한 '일품진로 1924 헤리티지'의 원액과 '일품진로 23년' 목통 숙성 원액을 혼합해 깊은 풍미와 부드러운 목 넘김을 구현했다고 설명했다. 병에는 전통미와 고급스러움을 살리기 위해 자개 디자인을 적용했으며 100주년...
해치소주x토끼소주x어메이징 브루잉 컴퍼니, CU와 전통 소주 하이볼 출시 2024-06-17 09:32:36
주정으로 만든 하이볼이 아닌, 국내산 쌀과 누룩으로 빚어낸 전통 증류식 소주 ‘해치소주’를 이용해 만들어 소비자에게 신선하고 색다른 경험을 선사하고자 했다”라고 덧붙였다. 두 증류소의 운영을 맡고 있는 더글라스 박대표는 “선비 진토닉의 경우, 위스키 바에서 즐길 수 있는 칵테일을 소비자들의 편의를 위해 캔...
시마크로는 어떻게 화학 산업에서 디지털 트윈을 선도했나 [긱스] 2024-06-10 14:42:19
혼합 연료 사용에 따른 높은 운전 비용과 환경 영향 등이 반영된 에너지 최적화에 대한 고민이 필연적이다. 압력 밥솥을 예시로 에너지 최적화를 쉽게 설명할 수 있다. 우리는 밥을 지을 때 가스레인지의 화구 크기와 개수, 그리고 불세기를 어떻게 조절해야 가장 가스를 적게 쓰면서 밥을 지을 수 있는지 잘 모른다. 일단...
연세대 창업팀 '유틸라이스', 쌀로 만든 '커피 그라인더 세정제' 개발 2024-05-31 11:21:53
미강(쌀 껍질)을 적절한 비율로 혼합해 경도는 낮추되 세정력은 높게 유지할 수 있는 세정제를 개발했다. 이를 엄선한 전문 OEM 제조업체에서 생산하고 있다. 이 과정을 거쳐 100% 쌀로 이루어진 친환경 커피 그라인더 세정제가 탄생했으며, 이 제품으로 지난 11일 개최된 현대해상 씨앗 프로그램에서 1위를 수상했다. 지난...
태국식 볶음밥에 쓰이는 기다란 쌀, 국내서도 재배한다 2024-01-23 15:42:20
규모로 육성한다는 것이다. 쌀 가공산업 시장 규모는 2018년 6조3000억원에서 2022년 8조4000억원으로 33.3% 성장했다. 같은 기간 수출액은 8900만달러에서 1억8200만달러로 두 배로 급증했다. 이를 위해 농식품부는 '쌀 가공산업 10대 유망품목'을 정해 집중 지원하기로 했다. 최근 간편식과 건강식, K푸드 등에...
2028년 쌀가공시장 17조원 규모로 키운다…"수출 4억달러 목표" 2024-01-23 11:00:06
▲ 쌀국수 ▲ 혼합 면 ▲ 쌀 빵 ▲ 쌀과자 등이다. 또 가루용 쌀 품종인 가루 쌀의 생산·유통 체계를 안정적으로 구축하고 식품·외식업계와 협력해 제품개발에 나서는 한편 판로 확대를 지원해 오는 2027년까지 수입 밀가루 수요의 10%(20만t)를 가루 쌀로 전환할 예정이다. 농식품부는 국내외 쌀 가공식품 시장을 확대해...
한국경제 이끄는 반도체…'메가 클러스터'로 초격차 경쟁력 강화 2024-01-15 15:16:07
PC, 자동차, 데이터센터, 전기차·자율주행, 혼합현실(MR)·증강현실(AR)·가상현실(VR), 인공지능(AI) 등 신산업 경쟁력의 원천으로도 불린다. 세계 각국이 반도체 공급망 유치 노력을 강화하는 이유다. 한국이 글로벌 반도체 공급망에서 차지하는 위상 때문에 반도체 소부장(소재·부품·장비) 기업들의 한국 투자도...