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역대 최대 관람객 36만명 몰린 '나주 영산강 축제'…국가 정원 지정 추진 2024-10-27 16:21:14
야구장, 홍어의 거리 주차장을 합하면 총 2600여 대의 주차가 가능하다. 영산강 정원과 더불어 둔치체육공원, 들섬에 조성한 15만㎡의 대규모 코스모스, 메밀꽃밭은 연일 관광객들이 북적였다. 시 관계자는 “만개한 코스모스는 낮에는 반짝이는 영산강, 밤에는 꽃길 사이를 비추는 야간조명과 함께 어우러져 환상적인 가을...
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고수온에 홍합·굴 생산량 감소…광어·우럭도 생산 차질 2024-10-20 06:15:00
"경남 창원과 거제, 남해군의 대부분 어장에서 폐사와 홍어살 탈락이 발생했고 전남 대부분 해역에서 홍합 양성 상태가 작년보다 좋지 않았다"고 분석했다. 이달에 굴과 전복 생산량은 각각 750t, 1천650t으로 작년 같은 달보다 7.2%, 4.5% 줄어들 것으로 전망됐다. KMI는 "고수온과 산소 부족 현상으로 출하 여건이 좋지...
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"김치찌개에 미꾸라지 넣어라?"…100억 쏟아부었는데 '엉망진창' 2024-10-03 02:22:49
발견됐다. 홍합탕을 홍어탕(Hongeotang)으로, 순대를 소머리 수육(Someorisuyuk)으로, 족발을 조기찜(Jogijjim) 등으로 잘못 써 책자 8만 부가 폐기되기도 했다. 이 같은 오류는 길게는 1년 넘게 노출돼 있었다고 한다. 진흥원은 해마다 자체 전수조사를 하지만 오류를 제대로 거르지 못했다. 대체로 시민들이 오류를...
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네가 쓰러져야 내가 산다…무협지 같은 '셰프들의 요리 전쟁' 2024-09-26 17:39:38
양식, 중식과 퓨전까지 장르를 망라한 산해진미는 보는 것만으로도 입맛을 돋운다. 정지선 셰프는 설탕 공예를 연상시키는 ‘시래기 바쓰’를 선보이며 화려한 비주얼을 자랑했다. 이탈리안 셰프 파브리는 파인다이닝 스타일로 재해석한 홍어 삼합을 내놨다. 그의 음식은 미술 작품 같은 아름다운 플레이팅으로 화제가...
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한편의 무협지 같은 고수들의 대결…요식업계 살린 '대세' 흑백요리사 2024-09-26 14:44:58
퓨전까지 장르를 망라하는 산해진미는 보는 것만으로도 입맛을 자극한다. 정지선 셰프는 설탕 공예를 연상시키는 '시래기 바쓰'를 선보이며 화려한 비주얼을 자랑했다. 이탈리안 셰프 파브리는 파인다이닝 스타일로 재해석한 홍어 삼합을 만들었다. 그의 음식은 미술 작품같은 아름다운 색감의 플레이팅으로 화제가...
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고소하고 달큰한 바다의 맛, 목포 미식 기행 2024-09-04 17:20:05
목포를 대표하는 아홉 가지 별미다. 세발낙지, 홍어삼합, 민어회, 꽃게무침, 갈치조림, 병어회(찜), 준치회 무침, 아귀탕(찜), 우럭 간국이 바로 목포9미다. 목포에서만 먹을 수 있는 것은 아니지만, 목포에서 특히 남다른 맛을 자랑하는 것은 분명하다. 그중에서도 민어는 전국 미식가들의 발걸음을 목포로 향하게 만드는...
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[이소연의 시적인 순간] 버릴 詩도 다시 보게 하는 사람 2024-08-20 17:45:54
정선까지 올라갔다고 한다. 홍어는 흑산도가 아니라 군산에서 많이 잡힌다고 한다. 그래도 지역 특산물을 잃는 도시가 있으면 얻는 도시가 있어서 다행인가? 이런저런 걱정을 하면서도 기차가 훑고 가는 들판과 산을 보고, 강과 계곡을 봤다. 물줄기는 여전히 새파랗게 흘렀다. 장마에 내린 비가, 여전히 계곡을 계곡이게...
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자취 감춘 '세슘우럭' 괴담…日수산물 '더 싸게 더 많이' 들어왔다 2024-08-18 18:00:37
전년 동기(836.8t)보다 두 배 넘게 증가했다. 홍어 수입량도 같은 기간 105.2t에서 313t으로 세 배 가까이 뛰었다. 차덕호 노량진수산시장 상인회장은 “겨울철 인기 회식 메뉴인 방어는 국내 자연산보다 일본의 양식 방어가 시각적으로 빛깔이 고운데, 엔저 현상으로 가격까지 저렴해지자 소비가 크게 늘었다”고 말했다....
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"홍어족" 글에 '좋아요' 누른 이진숙…"아주 혐오하는 표현" 해명 2024-07-25 20:49:32
후보자는 과거 전라도민을 혐오하는 표현인 '홍어족'이라는 단어가 포함된 글에 '좋아요'를 누른 데 대해 "지인 글에 무심코 '좋아요'를 누른 것"이라고 25일 해명했다. 이 후보자는 이날 국회 과학기술정보방송통신위원회 인사청문회에서 관련 지적에 "그 표현을 아주 혐오하고, 한 번도 그...
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이진숙 "'홍어족' 표현 혐오…5·18특별법 준수하고 공감"(종합) 2024-07-25 18:25:19
이진숙 "'홍어족' 표현 혐오…5·18특별법 준수하고 공감"(종합) "모범적으로 살았다 말씀드릴 순 없지만 야당 비판은 '체리피킹'" (서울=연합뉴스) 이정현 기자 = 이진숙 방송통신위원장 후보자는 25일 "5·18광주민주화운동 등에 관한 특별법을 준수하며 그 뜻에 공감한다"고 밝혔다. 이 후보자는 이날...
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