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"초밥 만들어 드세요"…세븐일레븐 '나마카세 초밥키트' 출시 2024-03-06 08:47:34
집에서 직접 만들어 먹는 초밥 DIY(Do It Yourself) 세트를 기획하게 됐다"며 "맛과 재미를 모두 겨냥한 상품"이라고 설명했다. 세븐일레븐은 작년 6월부터 숙성연어회, 숙성광어회, 숙성홍어회, 문어슬라이스 등 냉장 안주 4종도 1인 가구가 즐기기 알맞게 70∼100g 단위로 포장해 판매 중이다. noanoa@yna.co.kr (끝)...
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"횟집 대신 편의점 갑니다"…1만원대 숙성회 등장에 '환호' 2023-06-15 22:00:01
숙성광어회, 숙성홍어회, 문어슬라이스 등 냉장 숙성회 4종을 선보였다. 역시 70~100g 단위 소포장에 저온 숙성 방식으로 불필요한 수분을 제거해 쫄깃한 식감을 살렸다. 세븐일레븐 관계자는 "생선회는 대중적 술안주이지만 횟집 등을 찾아야 해서 구매 접근성은 떨어진다"며 "홈술족이 늘고 있는 점을 고려해 집 앞...
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세븐일레븐, '1인 가구 홈술용' 냉장 숙성회 출시 2023-06-06 10:40:46
숙성홍어회, 문어슬라이스 등 4종이다. 소비자들에게 인기 있는 어종을 선별해 혼자서도 가볍게 즐길 수 있도록 70∼100g 단위로 소포장했다. 저온 숙성 방식으로 불필요한 수분을 제거해 쫄깃한 식감을 살렸고 신선도를 유지하기 위해 가스 치환 방식 포장을 했다고 세븐일레븐은 설명했다. 간장과 와사비, 초고추장 등...
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세븐일레븐, 냉장 숙성회 출시…1인 가구용으로 소포장 2023-06-06 09:11:02
숙성홍어회, 문어슬라이스 등 4종이다. 소비자들에게 인기 있는 어종을 선별해 혼자서도 가볍게 즐길 수 있도록 70∼100g 단위로 소포장했다. 저온 숙성 방식으로 불필요한 수분을 제거해 쫄깃한 식감을 살렸고 신선도를 유지하기 위해 가스 치환 방식 포장을 했다고 세븐일레븐은 설명했다. 간장과 와사비, 초고추장 등...
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80개 전통시장 상품 한자리에…영주서 '전국우수시장박람회' 2022-09-27 12:00:20
서울 광장시장 빈대떡, 광주 양동시장 홍어회처럼 경북지역에서는 쉽게 맛볼 수 없는 전통시장 별미를 판매하는 먹거리 장터도 열린다. 또 전통시장 활성화에 공헌한 상인과 공무원, 기관 등에 석탑산업훈장 등 정부 포상을 수여한다. 중기부 관계자는 "코로나19 사회적 거리두기 해제 이후 처음 열리는 박람회로, 인원...
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[장석주의 영감과 섬광] 인류의 진화는 요리본능에서 시작됐다 2022-05-10 17:20:47
끝나자 푸른 식욕은 곧 진정되었다. 하지만 홍어회와 묵은지를 곁들인 수육은 내 식욕을 돋운다. 지금 당신의 식사는 즐거운가? 먹는 기쁨은 삶의 슬픔을 상쇄시키고, 먹는 일은 취향을 넘어선다. 당신이 제대로 살고 있는지 아닌지를 알려면 당신이 무엇을 먹는가를 살펴보라. 열대여섯 살 무렵 처음 먹은 음식은 놀라웠다...
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정약전도 유채꽃 바다를 보며 세월의 뭇매 버텼을까 2021-05-06 17:50:05
뒤 포구에서 홍어회에 막걸리 한잔을 마시고 급히 떠나갔다. 흑산도가 가진 매력에 주목한 이들은 별로 없었다. 관광객들이 드나드는 예리 흑산터미널이 흑산도 여행의 출발지이자 일주도로의 시작점이다. 항구를 에두르며 읍동 12굽이길로 접어든다. 동백나무림을 통과하는 12굽이길은 어느덧 흑산의 상징이 됐다. 12굽이...
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島島한 맛!…섬 나물, 향기…혀끝으로 느끼는 봄의 절정 2021-04-19 15:20:34
인근 해역. 그래서 대청도 선진포구 식당들에서는 홍어회와 찜, 탕 등의 메뉴를 내고 있다. 최근 대청도에서는 6.7t짜리 홍어잡이 어선 한 척이 하루에 400장(마리)의 홍어를 잡기도 했다. 대청도에서는 홍어나 팔랭이(간재미)의 단위를 마리가 아니라 장으로 쓴다. 납작한 생김새 때문일 것이다. 이렇게 잡힌 홍어들 중...
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CU, 백종원 협업 안주 '구룡포 과메기 쌈' 출시 2021-01-24 09:57:56
초고추장, 마른 김 등이 담겼다. 코로나19로 집에서 혼자 술을 즐기는 문화가 확산하면서 편의점에서 안주를 찾는 소비자가 늘고 있다. 지난해 CU의 냉장 안주 매출은 전년 대비 17.6% 증가했다. 숙성 수산 안주 4종(홍어회·문어회·과메기·장어)은 출시 약 5개월 만에 누적 판매량 20만 개를 돌파했다. ydhong@yna.co.kr...
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2020 한국문화축제 한류문화장터서 각 지역 특화상품 할인가로 만나볼까 2020-11-11 10:07:11
해산물과 젓갈, 게장, 홍어회 등 ‘목포 9미’를 판매하며, 목포 여행 시 이용 가능한 선상낚시 레저 이용권, 차를 타고 목포로 떠나는 당일치기 여행상품도 선보인다. 해상케이블카 왕복권이 포함된 목포 시티투어 상품을 이용해 한국문화축제의 도심 여행기인 ‘가(go)드림’에 소개된 장소를 직접 찾아가 보는 것도 좋을...
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