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지리산서 발견된 산삼 12뿌리, 가격이 어마어마 2023-11-08 14:30:03
12뿌리를 채취했다. 황절삼은 잎과 싹대에 머물고 있던 사포닌 성분이 모두 뿌리로 이동해 봄이나 여름에 발견되는 산삼에 비해 무게가 많이 나간다는 특징이 있다. 이번에 발견된 황절삼은 뿌리 무게만 성인 두 명이 복용할 수 있는 83g 수준이다. 수령은 80년 이상으로 확인됐으며 감정가는 1억3천만원으로 책정됐다....
스승의 날 선물로 인기인 산양산삼, 잘 고르려면? 2015-05-12 09:01:01
황절삼이라고 하며, 이때는 모든 영양분을 뿌리에 비축하여 그 영양분으로 추운 겨울을 나기 위한 월동 준비를 한다. 마지막으로 늦가을이나 초겨울에 채심한 동삼은 이끼로 싸서 보관하면 2~3개월 냉장보관이 가능하며, 잎과 줄기에 남아있는 동화녹말은 추운 겨울을 나기 위해 모든 뿌리로 이동하여 저장녹말로 전환되는...