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[음식기행] 울진 바닷가 '칼국수 식당' 2019-06-16 08:01:04
메뉴 세 가지 대표 메뉴는 칼국수, 회국수, 회밥 세 가지다. 우선 칼국수를 한 그릇 시켰다. 잠시 기다려 홀로 배달된 칼국수는 소문 그대로 육수가 얼큰하고 시원했다. 강한 양념 맛이 아니라 부드럽고 은은한 육수가 속을 따스하게 덥히는 맛이었다. 면발이 특히 부드러웠다. 도씨는 전분과 소다를 넣지 않으면 면발이...
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[ 사진 송고 LIST ] 2018-04-20 15:00:02
04/20 13:49 지방 김준범 대구 도로는 벌써 이글이글 04/20 13:49 지방 조정호 기장멸치회밥 비비기 04/20 13:50 서울 김주형 스텔라데이지호 실종자 가족, '심해수색 전문가와' 04/20 13:50 지방 조정호 새콤 고소한맛 기장멸치 04/20 13:53 지방 조정호 고소한 맛 일품 기장멸치 04/20 13:54 서...
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봄 멸치 맛보세요…기장멸치축제 19일부터 나흘간 2018-04-14 08:50:01
회밥 비비기, 멸치회 무료시식회, 가수공연, 특산품 나눔행사, 길놀이 퍼레이드, 밤하늘을 수놓는 불꽃쇼, 야간 워터보드 공연 등 다양한 볼거리와 먹거리가 풍성하게 이어진다. 기장군 관계자는 "1997년 전국 최초 수산물 축제로 시작된 기장멸치 축제가 전국 축제로 발돋움했다"며 "동해선을 타고 축제장을 방문하면 인근...
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‘생활의달인’ 100년 전통 부산 수육 맛집 ‘질금장’ 비법은? 2017-05-08 19:26:41
‘회밥’ ‘회국수’ 8일 방송되는 SBS `생활의 달인`에서는 수육의 달인과 회밥, 회국수의 달인 등 다양한 달인들이 소개된다. # 수육의 달인 부산 사람이라면 모르는 이가 없다는 100년 전통을 자랑하는 수육 집, 그 곳에 가면 4대째 가업을 이어가고 있는 조순현 달인이 있다. 돼지고기의 풍미를 제대로 느낄 수 있는...
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